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Catégorie: Lutte biologique, maladies et ravageurs des plantes
Mis à jour: mercredi 23 août 2017 22:57
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À vrai dire, il n'existe pas de règle absolue qui détermine la façon dont on doit tailler les vignes. La taille dépend principalement de nos envies, de la forme et de l'envergure qu'on veut procurer à nos chères plantes. Néanmoins, on considère que la taille est une opération très décisive dans la formation et la production de la vigne à long terme. Il existe trois types de taille avec des objectifs différents: Taille de formation, t aille en vert et t aille d'hiver. SOMMAIRE
I. Taille des vignes conduite en pot
Les vignes cultivés en pot possèdent généralement un sarment principal (rameau ver de l'année en cours) taillé chaque année en fin de la saison hivernale déterminant ainsi la hauteur souhaitée. Les serments latéraux fructifères sont à rajeunir en février. Un ou plusieurs sarments latéraux peuvent également être courbés vers le bas ou fixés horizontalement (en cordon) afin de servir de branches charpentières sur un espalier.
Taille De La Vigne En Vert Et
Rdt: Rendement potentiel optimum (kg/ha). Ns: Nombre de souches/hectare. Pg: Poids moyen des grappes (kg). Références bibliographiques de la boutique bio en ligne
La Taille De La Vigne Verticale
On conserve autant de pousses que nécessaire de chaque côté: jusqu'à 15 sur chacun des quatre sarments porteurs en fonction de la variété et de la vigueur des plants. IV. Taille d'hiver de la vigne
Cette opération permet:
a. Un rajeunissement de l'arbuste
b. Une diminution des risques d'attaque des champignons notamment le mildiou. c. Une amélioration de la qualité du fruit. La taille d'hiver est effectuée en fin décembre-début janvier et en fonction de la vigueur du plant:
a. Pour les plants chétifs on doit revenir sur un sarment vertical. b. Pour les plants moyens on conserve deux sarments sélectionnés pendant la taille en vert. Le nombre de yeux laissés est fonction de la vigueur du sarment, mais généralement il est de 10 à17. Le sarment supérieur doit avoir un œil de plus pour équilibrer la croissance en absorbant l'acrotonie. Dans le cas où un sarment est plus vigoureux que l'autre on doit le craquer le plus près possible de son point d'attache. c. Pour les plants vigoureux on conserve quatre sarments.
Taille De La Vigne En Vert Pour Les
Pour lutter contre les maladies (blanc ou oïdium, mildiou, pourriture grise), certains jardiniers font en plus le choix de pulvériser une solution diluée de soufre mouillable ou de la bouillie bordelaise (sulfate de cuivre), surtout si l'été est humide. Personnellement, j'ai installé des variétés résistantes aux maladies. Quelques feuilles situées à proximité des grappes de raisin peuvent aussi être retirées pour laisser la lumière et le soleil pénétrer jusqu'aux grappes. Alléger les grappes
Retirez les raisins malades, pourris ou mal fécondés, vous libérerez ainsi plus de place pour que se développent les autres. Pour éliminer les plus petits grains de raisins, les malades, les pourris ou mal fécondés. Ce geste est à réaliser à l'aide de ciseaux à pointes fines avant la véraison, c'est-à dire avant que les grains ne grossissent et commencent à mûrir en changeant de couleur. Si la vigne n'est pas très vigoureuse, on peut aussi retirer quelques grappes trop lointaines. Ensacher les grappes de raisin
Pour mettre à l'abri des oiseaux, des guêpes et pour éviter les maladies, on peut enfermer les grappes en formation dans des sachets en papier kraft noués sur le haut par un morceau de ficelle ou du raffia.
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