Terrine irlandaise au saumon fumé, Cette recette légère arrive au bon moment pour Pâques et les jours plus longs du printemps. Elle est idéale pour des repas longs avec la famille et les amis! J'adore le saumon fumé et c'est pour ça que j'en ai pratiquement toujours dans mon frigo. Un mélange frais qui vient sublimer le goût puissant du saumon fumé. Recette approuvée et adoptée! Découvrez la recette de Terrine irlandaise au saumon fumé, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous 🙂
Recette Terrine irlandaise au saumon fumé légère:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
– 1/2 concombre
– 125 g de fromage blanc
– 300 g de fromage frais à tartiner
– 40 g de ciboulette
– 150 g de chutes de saumon fumé
– Baie rose moulue
– 150 g de saumon fumé en tranches fines et longues
Préparation:
Comment préparer Terrine irlandaise au saumon fumé légère
1.
Terrine Irlandaise Au Saumon Fume Plus
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 45 min
Ingrédients / pour 4 personnes:
10 grosses pommes de terre
200 g environ de gruyère rapé
300 g de saumon fumé en tranches
60 cl de crème liquide
sel, poivre
Préparation:
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 210°C (Th.
Terrine Irlandaise Au Saumon Fumé En
Assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron et bien mélanger le tout. Verser délicatement le mélange de yaourt et de saumon dans la terrine, en veillant à ce qu'il soit rempli à ras bord. Replier les tranches de saumon en surplomb pour couvrir le contenu de la terrine, puis couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer plusieurs heures jusqu'à consistance ferme. Démoulez la terrine sur une assiette de service. Trancher et servir avec du pain grillé. Télécharger la recette
Terrine Irlandaise Au Saumon Fumé Du
Passer la viande, l'ail et l'oignon au hachoir à grosse grille. Mélanger ensuite la crème assaisonnée et la viande hachée. ETAPE 3: Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6). Mouler la farce de viande dans une terrine, puis la recouvrir de crépine et l'enfourner avec le couvercle durant 1 h (enlever le couvercle après 30 min pour obtenir une légère coloration). ETAPE 4: A la sortie du four, nettoyer soigneusement le pourtour de la terrine, puis laisser reposer au frais pendant 48 h minimum.
Terrine Irlandaise Au Saumon Fumé France
Préparation
1. Étape 1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). 2. Étape 2
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur. 3. Étape 3
Beurrez une petite terrine puis tapissez le fond de pommes de terre. 4. Étape 4
Recouvrez les pommes de terre de tranches de saumon puis de gruyère, d'un peu de sel et de poivre. 5. Étape 5
Répétez l'opération jusqu'à remplir la terrine, finissez par une couche de pommes de terre et recouvrez généreusement de gruyère râpé. 6. Étape 6
Terminez en ajoutant la crème liquide et un peu de poivre sur le dessus. 7. Étape 7
Enfournez pour 45 minutes de cuisson.
Laisser dégorger 15 minutes dans une passoire. 2. Dans un saladier, déposer le fromage blanc, le fromage frais, la ciboulette ciselée et les chutes de saumon. Mélanger le tout pour obtenir une farce. Assaisonner de baies roses moulues. 3. Tapisser un moule à cake de cellophane. Et recouvrir harmonieusement le fond et les côtés du moule des tranches de saumon. 4. Déposer une couche de mélange au fromage frais, puis déposer les dés de concombres et une nouvelle couche de fromage blanc, poursuivre dans cet ordre jusqu'à épuisement des ingrédients. 5. Refermer la préparation avec les tranches de saumon. Laisser reposer 4 heures au frais. Vous pouvez décorer d'aneth, de baies roses, et de zestes de citron. Donner un avis
2. 91
( 504 votes)