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La lutte contre la sexualité dans toutes ses manifestations est l'une des batailles dans lesquelles ses adeptes sont engagés. Pour preuve, le Dr Kellogg n'a jamais été impliqué dans une activité sexuelle avec sa femme. En écrivant Plain Facts for Old and Young: Embracing the Natural History and Hygiene of Organic Life, il a donné forme à ses convictions. Il offre des conseils aux personnes obsédées par la masturbation, une condition également connue sous le nom d'onanisme. Ce médecin suggère que manger des aliments trop gras ou trop épicés pourrait être à l'origine de l'impulsion à se livrer à la masturbation. En conséquence, il a suggéré de suivre un régime très simple pour les faire tomber. Les cornflakes étaient un élément important de ce type de régime alimentaire plus sain. Parfois brutal signifie
Le Dr John Harvey Kellogg a conçu une variété de stratégies diverses dans sa bataille continue contre la masturbation. Il a suggéré que l'acide carbolique soit appliqué sur le clitoris de la femme afin d'éviter une excitation extraordinaire, et il a suggéré que les hommes soient circoncis comme traitement de la masturbation.
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En plus de ces préceptes fondamentaux auxquels il adhérait, le Dr. Kellogg était convaincu de deux choses. D'une part, il fallait consommer de grandes quantités de fruits oléagineux (noisettes, noix, amandes etc) et de céréales pour rester en bonne santé. D'autre part, il fallait proscrire toute consommation de viande ou de plats épicés de son alimentation, car cette nourriture stimulait fortement l'appétit sexuel. Quel rapport avec les corn flakes me direz-vous? Et bien précisément. La création des corn flakes
John Kellogg invente les corn flakes — des flocons de maïs cuits au four — pour les patients du Sanatorium. Le but de Kellogg est de créer la recette la plus fade et la plus insipide possible pour les patients, car ces céréales devaient avoir un effet anti-aphrodisiaque. À la fin des années 1890, John Kellogg et son frère Will fondent la Sanitas Food Company, et commencent à commercialiser les corn flakes. Cette alternative au petit déjeuner classique détonne dans le paysage culinaire américain de l'époque: en effet, les classes aisées mangeaient de la viande et des œufs au petit déjeuner, les plus pauvres mangeaient le plus souvent du porridge.
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Le docteur John Harvey Kellogg dirigeait un établissement de soins dans le Michigan, où il appliquait les principes de santé (physique et morale) de l'Église adventiste du septième jour dont il était un membre très actif: pas de sexe, y compris le solitaire et le marital. Et rien de ce qui peut le susciter: alcool, tabac, café, thé, nicotine, épices, viande etc. Du sport, de l'hydrothérapie et une alimentation végétarienne où fruits et céréales tenaient une grande place, telle était la méthode de John Harvey Kellogg pour calmer les naturelles ardeurs de ses patients. Avec son frère, Will Keith, qui bossait avec lui, il était à la recherche de nouveaux produits pour remplacer le pain. Appelés un jour à d'autres taches, ils laissèrent en plan un bol de bouillie de blé. Elle avait fermenté et durci quand ils la retrouvèrent. Ne voulant rien perdre, ils allongèrent cette pâte au rouleau, dans l'espoir d'en faire une sorte de pain. Mais les grains de blé explosèrent, se transformant en flocons, qu'ils firent cuire.
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« Ils demandaient aux adeptes d'effectuer des exercices de callisthénie tout nus, ils leur faisaient des lavements et les nourrissaient d'aliments extrêmement fades. Encore une fois, dans le but de supprimer les pulsions charnelles, notamment la masturbation », développe Peter Kim. En 1906 toutefois, W. Kellogg fonde la Battle Creek Toasted Corn Flake Company et ajoute du sucre dans les flocons. Ces nouveaux Corn Flakes sont un grand succès. Mais cela entraîne un désaccord entre les frères, qui perdurera jusqu'à leur mort et qui les conduira à se poursuivre en justice. « John Harvey Kellogg était une sorte d'idéologue. Il pensait vraiment sauver l'âme des gens. Son frère, Will Keith Kellogg, n'était pas du tout dans le même état d'esprit. Et John lui en voulait. »
« C'était comme le Far West »
D'autres marques se lancent dans le marché céréalier, en pleine croissance. Battle Creek, dans le Michigan, devient vite connue sous le nom de « Cereal City ». « C'était comme le Far West, analyse Peter KIm.
Elles ont été inventées dans les années 1890 par les frères Kellogg pour lutter contre la masturbation. Depuis, ces céréales ont envahi les bols du monde entier 🥣. L'histoire surprenante des Corn Flakes
Inventées dans les années 1890 pour lutter contre la masturbation, ces céréales ont depuis envahi les bols du monde entier. Dans les années 1890, le Dr John Harvey Kellogg et son frère, W. K. Kellogg, inventent les fameux Corn Flakes. Le Dr Kellogg est un fervent adventiste du septième jour: il s'oppose à toute forme d'activité sexuelle et encourage l'alimentation végétarienne. « Ces adventistes du septième jour étaient convaincus que les États-Unis étaient devenus moralement corrompus et que le meilleur remède face à cette corruption était de donner aux gens, entre autres, des aliments fades », détaille Peter Kim, Directeur exécutif du Museum of Food and Drink >Museum of Food and Drink(target="_blank"). Un sanitarium pour supprimer les pulsions charnelles
Le Dr Kellogg dirige également le sanitarium de Battle Creek, un centre hospitalier de renommée mondiale dans lequel ses patients suivent des régimes à base d'aliments insipides.
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