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Caractéristiques de l'objet Bon état: Livre ayant déjà été lu, mais qui est toujours en bon état. Suisses Archive - REVUE AUTOMOBILE. La couverture présente des... Informations sur le vendeur professionnel BROCHURE AUTO CATALOGUE Michel RAGU 857 rue de la Mairie 77750 BASSEVELLE, Ile-de-France France Numéro d'immatriculation de la société:
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Salez, poivrez, ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Réservez. – Entourez chaque scampi d'une fine couche de «pâte» de chorizo. Enroulez-le dans 1/4 de feuille de brick beurrée pour former un cône. Piquez avec un petit bois à brochette et faites cuire au four à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. – Pendant la cuisson, commencez le dressage: déposez la purée de chou-fleur dans le fond de l'assiette, garnissez des fèves des marais, de gouttes de pesto de cresson, d'un filet de jus de chorizo tiède, du chou-fleur cru mariné. Choux à la crème de chorizo al. Surmontez des croustillants de chorizo et scampis. Servez sans attendre.
Choux À La Crème De Chorizo En
40 min
Intermédiaire
Choux, chou, rizo! 0 commentaire
Crédit photos: © Jo Zhou/téva
125 g de tomates cerises
Pour la pâte à choux:
125 g de lait
60 g de beurre
70 g de farine
2 œufs
Pour la crème de chorizo:
100 g de chorizo
100 g de mascarpone
1/2 gousse d'ail
1/2 échalote
Pour le condiment aux herbes:
6 brins de persil
6 brins de menthe
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
1. Faites chauffer le lait et le beurre dans une casserole, assaisonnez et portez le lait à ébullition. Versez la farine en une fois et remuez aussitôt. Dès que le mélange épaissit, baissez le feu. À l'aide d'une maryse, remuez sans arrêt pour bien sécher la pâte. Quand la préparation se décolle facilement du fond de la casserole, ajoutez progressivement les œufs. Continuez à remuer jusqu'à obtenir une texture homogène. 2. Préchauffez le four à 180/190°C. 3. Chou pomme de terre chorizo à la crème - Ma cuisine débutante. Placez la pâte à choux dans une poche à pâtisserie. Pochez les choux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 20 minutes.
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