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Recette Tbikha Épinards
Continuer la cuis¬son 1 heure au moins à petit feu. Vérifier l'assaisonnement, trier et laver le riz, le semer sur les légumes, saupoudrer de coriandre hachée dont on gardera la valeur d'une poignée pour la fin, poursuivre la cuisson 20 mn toujours à feu doux. Si la sauce est abondante, la faire évaporer, parsemer du restant de coriandre. Servez la Tbikha Algérienne bien chaude. Recette tbikha: Facile et rapide. Remarque(s)
La tbikha Algérienne est une sorte de ratatouille aux légumes verts très bonne à déguster!! Vous aimerez aussi
Recette Tbikha Épinard Feta
Jardinière aux épinards et aux pois chiches -TBIKHA SALQ (sabnakh), simple * un petit joyau 💎 *, nommée*Bniqat Aicha* dans le terroir algérois. Et cette fameuse cordon-bleu Aicha ou Aouicha n'a pas fini de faire parler d'elle. Plusieurs petits plats simples et délicieux portent son nom. J'ai connu ce plat grâce à Rabéa Ferdja que je remercie. J'ai adoré vraiment, une explosion de saveurs en bouche avec la botte de coriandre!!! La recette:
Ingrédients:
500 g d'épinards frais
5 grosses gousses d'ail
1 piment sec
4 cuillères à soupe d'huile
1 poignée de pois chiches trempés dans l'eau, la veille
2 c à soupe de purée de poivrons rouges (ou du poivre rouge doux en poudre)
1 bouquet de coriandre fraîche avec menthe
2 c à soupe de riz
Sel. Préparation:
Préparer la dersa: piler dans un mortier, l'ail avec le sel et le piment débarrassé de ses graines. Ajouter 4 c à soupe d'eau, bien mélanger et verser le tout dans une cocotte. À défaut de mortier, écraser l'ail avec le dos d'une cuillère. Recette tbikha épinards et ricotta. Ajouter l'huile, la purée de poivrons rouges et laisser mijoter un moment.
Réserver. Préparer les boulettes de viande hachée:
Mélanger la viande hachée à l'oignon hache ainsi que l'ail hache. Ajouter les épices ainsi que les épinards tiédit. Malaxer le tout et réserver. Dans une casserole profonde ou une poêle profonde faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter les boulettes et les faire dorer de tous les cotes. Retirer et réserver. Ajouter l'oignon et l'ail à la poêle et faire revenir quelques minutes. Ajouter les épices et le concentre de tomate dilue dans un peu d'eau chaude. Quand ça commence à bouillir ajouter les boulettes. Recette tbikha épinard feta. Ajouter de l'eau jusqu'à hauteur des boulettes de viande hachée. Couvrir et laisser cuire tranquillement. Quand la viande est cuite et que la sauce est réduite servir en saupoudrant de persil ciselé. Enjoy! Tajine de boulettes viande hachée épinards Auteur: Samar Type de Recette: Tajine Cuisine: Algerienne 400 g de viande hachée 1 botte d'épinard lavés et hachés (ou des épinards surgelées hachées) 2 gousses d'ail ½ oignon 1 c-a-c de paprika ½ c-a-c de cumin sel, poivre Sauce: 1 c-a-soupe de concentre de tomate ½ oignon 2 gousses d'ail sel, poivre ½ c-a-c de cumin 1 c-a-c de paprika Faire revenir les épinards quelques minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
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Astrid Bernard, professeure de yoga certifiée et conseillère en alimentation végétale. COURS DE YOGA:
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Astrid Mignot, professeure de Yoga à Pornic
Sportive et curieuse, j'ai pratiqué beaucoup d'activités physiques et de loisirs: zumba, course à pieds, cours de fitness, danse classique, cycling.. Et il y a environ 5 ans j'ai essayé le yoga bikram (un yoga se pratiquant dans une salle chauffée à 40°C! ) qui m'a fait aimer cette pratique et ma rendue régulière: signe pour moi que c'était un sport qui me convenait car je n'ai pas toujours été assidue dans mes précédents sports. J'ai par la suite pris goût à cette pratique et essayé diverses formes de yoga comme l'ashtanga, le flyboard, le warrior et le vinyasa! Je peux dire que c'est dans le yoga dynamique que je me suis épanouie. Puis, avec le temps, j'ai appris à m'intéresser plus en profondeur au yoga dans son ensemble et à sa véritable philosophie de vie. J'ai donc commencé à (re)pratiquer du yoga dit plus doux comme le hatha, le yin ou encore la médiation et les pranayamas (pratiques de respiration visant à faire circuler les énergies) qui m'ont apporté sérénité et lâcher prise ….
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