Repas de Pâques: 11 menus (en boîte ou en salle) pour se régaler! Pâques rime souvent avec brunchs et repas copieux et c'est pour ces raisons que nous avons déniché les meilleurs menus pour que vous puissiez vous régaler. Boulettes de porc et bacon, sauce crémeuse à l'érable, au romarin et aux échalotes de Folks & Forks
Notre nouvelle cheffe Frédérike du blogue culinaire Folks & Forks nous présente sa recette de boulettes de porc et bacon, sauce crémeuse à l'érable, au romarin et aux échalotes.
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La rentrée est à nos portes mais avec la Covid, les micro-ondes sont out et tu te demandes bien avec quoi tu vas pouvoir remplir le thermos de tes p'tits? V'là 8 repas ben ben simples qui vont assurément leur plaire. #1 Des oeufs brouillés
On y pense rarement mais les oeufs brouillés peuvent tout à fait être conservés dans un thermos. En prime, tu peux y ajouter du jambon, des légumes pis même du fromage. De quoi remplir la panse de ton p'tit sans te casser la tête. #2 Du gruau
Pourquoi ne pas offrir un gruau à la saveur de son choix à ton p'tit pour diner, question d'avoir l'impression de bruncher même un mercredi midi à l'école? Recette pour thermos alimentaire des. Avec des fruits et du fromage sur le side, ça fera la job autant que son bonheur. #3 Du porc effiloché
Les recettes de porc effiloché ne manquent pas sur le web et avec un petit pain/panini/tortillas en à-côté, ton enfants sera bien heureux de fabriquer son propre sandwich pour le lunch. Pour une recette ben simple à la mijoteuse, c'est par ici! #4 Un soupe pimpée aux boulettes à la viande
Une simple canne de soupe peut se transformer en un repas complet si tu y ajoutes des boulettes de viande et, breaking news, si tu n'as pas envie/le temps d'en cuisiner, de nombreuses marques en proposent toutes faites à cuire ou même congelées et déjà cuites.
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Vous étiez trop absorbé à regarder Capitaine Twist semer la bisbille pour entendre sonner la cuisinière. Résultat: loin d'être parfait, votre souper est presque raté. Ce n'est pas une raison pour nourrir votre compost de saumon trop cuit! Heureusement, Guillaume Cantin, co-initiateur de La Transformerie (et accessoirement gagnant de la première saison des Chefs! De bonnes idées de recettes pour les thermos - Véronique Cloutier. ), vient à la rescousse de votre souper! Ce Robin des bois de l'alimentation fait, chaque semaine, la tournée des épiceries et sauve une tonne de nourriture invendue des poubelles. Grâce à lui, pommes poquées et mangues flétries font un malheur sous la forme des tartinades Les Rescapés, sans compter la quantité de bouffe qu'il redistribue aux banques alimentaires. Crédits photo: Maude Chauvin
Voici ses trucs pour compenser vos piètres talents de cuisinier (et, du coup, mettre vos poubelles au régime)! Trop salé
Vous avez le coude léger même avec votre salière? Pas de panique Monique! Si vous voulez vous réconforter avec une soupe ou un potage (et non pas la recracher parce qu'elle est trop salée), il suffit d'incorporer un peu d'eau, de lait ou de crème et de laisser mijoter.
Si la température du repas atteint entre 35 °C et 45 °C, les bactéries se multiplient à une très grande vitesse (2 fois toutes les 15 minutes). Lorsque le contenant est utilisé pour un contenu froid, le réchauffement amène assez rapidement sa température au-dessus de 4 °C. Les produits laitiers et autres repas exigeant d'être conservés sous cette valeur sont à éviter. En plus des qualités de conservation thermique des bocaux, M. Marsolais a observé leur étanchéité, leur solidité et leur ergonomie. Autre critère important: la facilité d'entretien. Faut-il démonter le contenant pour accéder à tous les recoins? Y a-t-il des zones difficiles d'accès? Il est impératif de le nettoyer après chaque usage pour éviter les odeurs. Certains fabricants mentionnent que leur produit est lavable au lave-vaisselle, mais pour une plus grande durabilité, le lavage à la main est toujours recommandé, insiste notre expert. Méthodologie: Les contenants isothermes ont tous été soumis au même protocole. Recette pour thermos alimentaire dans. Ils ont chacun été remplis tour à tour avec:
de l'eau à 70 °C, conservée 6 heures (sans que le contenant soit réchauffé au préalable)
de l'eau à 80 °C, conservée 5 heures (le contenant ayant été réchauffé au préalable avec de l'eau bouillante quelques minutes)
de la soupe à 95 °C, conservée 4 heures (le contenant ayant été réchauffé au préalable avec de l'eau bouillante quelques minutes)
de l'eau froide à 2 °C, conservée 8 heures
La température de leur contenu était ensuite mesurée et comparée à la température initiale.
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