En décembre1988, une rencontre fut organisée avec l'ensemble des acteurs pour un projet d'exploitation du pastel, à savoir la coopérative productrice des graines (la CAL), le fabricant de l'huile (AGRO CINQ et sa filiale EPM), les professeurs Gaset et Delmas qui avaient travaillé sur la composition de l'huile et l'exploitation potentielle de ses constituants, et Bourjois. La décision de principe concernant l'utilisation cosmétique de l'huile de pastel fut prise au milieu de l'année 1989. À ce moment-là, les rendements en termes de culture de la plante et la reproductibilité de la composition des graines restaient à confirmer, le procédé d'obtention de l'huile à choisir (extraction par pressage ou par solvant) et, par voie de conséquence, le type de conservation et les critères de contrôle visant à utiliser une huile végétale de qualité cosmétique constante et reproductible étaient à déterminer. Coopérative agricole du Lauragais
Dès 1985, la Coopérative Agricole du Lauragais (la "CAL" devenue aujourd'hui le Groupe Coopératif Occitan), en collaboration avec le laboratoire des Agroressources, remet en culture expérimentale le pastel à la ferme de Loudes de Castelnaudary (ferme que nous visiterons guidés par Monsieur Mailhol), pour déterminer les conditions optima de culture de la plante.
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