En 10 ans, le prix de la vanille a été multiplié par 10. Alors qu'il était de 60€ le kg en 2008, il explose à 650€ le kg en 2018. La vanille devient la 2e épice la plus chère au monde. Mais qui fixe les prix? Madagascar, premier producteur mondial tient un rôle majeur dans les fluctuations des prix. Généralement, les négociants de grands groupes agro-alimentaires s'y rendent pour fixer directement le prix au kilogramme avec les collecteurs locaux. Suite à l'explosion des prix, de nombreux pays se sont lancés dans cette course intensive de production de vanille. L'Indonésie, l'Ouganda, le Mexique, les Comores… longue est la liste des pays producteurs. Mais la renommée mondiale de l'épice est-elle la seule responsable? L'une des raisons cachées, son prix élevé fait de la filière un moyen facile de spéculer et blanchir de l'argent. De plus, de grands opérateurs accumulent du stock et surenchérissent abusivement sur le prix de la vanille. Prix vanille 2018 Archives - Blog du Comptoir de Toamasina. Ils peuvent alors maximiser leur profits en débuts de saison.
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Il y a eu une légère baisse des prix, mais pas assez significatif pour pouvoir effectuer une baisse de nos tarifs. Nous tablons sur une stabilisation du prix de la vanille pour 2018/2019 et 2019/2020. L'année 2019 2020 après une saison des cyclones intenses avec de forte pluie, le pied de vanille risque d'entrer dans une genre d'hibernation et moins produire pour la vanille 2019. Les gousses de vanille dans le monde L'ensemble des autres marchés de la vanille, comme le prix de la gousse de vanille de Tahiti, Papouasie, Comores, Ouganda reste stable. Mais la production est confidentielle par rapport au 80% de part de marché de la gousse de vanille de Madagascar. Pour cette campagne de vanille, nous pouvons résumer un prix au kilo de la gousse de vanille très stable par rapport à l'ancienne récolte et une amélioration de la quantité. Vanille 2018 Le cours de la vanille de Madagascar évolue beaucoup depuis 2015. Prix de vanille 2018 france. Le Prix de la vanille de Madagascar 2018 arrive à un niveau record. Aujourd'hui nous sommes pratiquement à 700 dollars le kilo.
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