Un rhum arrangé, tout en puissance. © Valéry Guedes
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
15 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
75
cl
de rhum blanc à 55°
2 ou 3
pommes vertes bio
2
citrons verts bio
brins de romarin
graines de cardamome
80
g
de sucre en poudre extra-fin
Préparation
Préparation: 15 mn > Repos: 1 mois
Coupez les pommes en fines tranches ou en morceaux. Récupérez le zeste des citrons verts d'abord, puis éliminez toute la membrane blanche, et découpez des tranches ou des suprêmes. Remplissez un bocal propre, sec et étanche avec les fruits découpés, les brins de romarin et les graines de cardamome. Versez-y le sucre, puis le rhum (aucun fruit ne doit sortir du liquide) et vissez bien le couvercle. Réservez à l'abri de la lumière. Rhum au thym grain. Secouez le rhum de temps en temps, la macération doit de faire de façon uniforme. Au bout de 3 semaines, goûtez le rhum et sucrez s'il est trop acide.
Rhum Au Thom Yorke
Après la cuisson du baba… Etape 3: Imbiber le baba. A ce niveau là, il y a deux écoles Etape 3a: Le baba va attendre longtemps avant d'être servi (matin pour le soir, la veille pour le lendemain…)
Laissez refroidir votre baba pour qu'il sèche. Une fois celui ci froid, faites tiédir votre sirop et versez le dans le moule du baba. Laissez le s'imbiber. Si votre baba semble avoir tout absorbé et vous avez un peu de temps remettez un peu de sirop. Démoulez le (idéalement directement dans le plat de service, comme pour une tatin.. Remèdes naturels : 5 manières de tout soigner avec du thym. ce qui évite de trop le toucher) et remettez un peu de sirop d'imbibage dessus. Etape 3b: Le baba va être servir dans 1h (ou presque)
Sur votre baba chaud, directement dans le moule, versez une partie de votre sirop froid jusqu'à recouvrir le baba. Sortez le du moule une fois imbibé pour le disposer directement dans le plat de service (idéalement, procédez comme pour une tatin) Etape 4: La salade de fruits
Coupez vos différents fruits en morceaux et disposez les dans un saladier.
A cette étape, normalement votre baba est en cours d'imbibage. S'il vous reste du sirop, versez en la moitié dans votre salade de fruits. Filmez et réservez au frais. Etape 5: La crème fouettée
Fouettez votre crème avec 30 gr de sucre. Réservez au frais. Et avant de servir..
Etape 6: Dressage
Mettez votre baba au centre du plat de service. Remettez un peu de sirop d'imbibage dessus s'il vous en reste. Rhume et toux : sirop de thym - Au Coin Nature. Mettez la salade de fruit à l'intérieur du baba. Décorez avec de la crème fouettée (dans mon cas, poche à douille avec douille crénelée), et mettez le reste de crème dans un petit plat pour que les gourmands puissent se re-servir. Servez en étant satisfait du travail accompli, et appréciez le fruit de vos efforts 🙂 Mots clés: france, baba, baba au rhum, pâtisserie, dessert Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --
Duplessis
Posté le 20 novembre 2013 à 15:50:38
" Pour l'aviation, la qualité des avions allemands n'étaient pas en cause, c'est bien la quantité qui a fait la différence en faveur des anglo américains? " C'est à peu près cela. Dans le domaine des chasseurs, la qualité était équivalente, mais pas pour le même usage. Le Me-109 manquait d'autonomie, et ce " détail " va être crucial lors de la bataille d'Angleterre, où la chasse allemande ne pourra pas protéger les bombardiers allemands. Dans le domaine des bombardiers, les Allemands avaient de très bons bombardiers tactiques (notamment les versions améliorées du Ju-88), mais seront complètement largués dans le domaine des bombardiers stratégiques. Ce qui permettra aux Anglais et aux Russes de voir leurs centres productions rapidement intouchables par l'aviation allemande. Enfin, c'est bien sûr le manque de pilotes expérimentés qui sera le plus gros handicap de la Luftwaffe, surtout à partir de 1944. Le mur de l'atlantique - Forum officiel de l'OL. Alors que les Alliés effectuent une rotation élevée au sein de leurs équipages, les Allemands lancent leurs jeunes recrues de plus en plus tôt sur le front, où leur ratio de perte est très élevé (95% de pertes avant la 30ème mission).
Le Mur De L Atlantique Forum Francais
Mais comme elles ne seront qu'à moitié mises en application, elles ne réussirent pas à empêcher les Alliés de débarquer (stratégie de Rommel), ni ne permirent aux Allemands de repousser ces derniers à la mer (stratégie de Rundstedt).
Rommel préconisait alors de diluer toutes les divisions sur le littoral, non seulement les divisions d'infanterie, mais aussi les divisions blindées. Il avait donc comme idée directrice qu'il vaut mieux avoir 1 division blindée le lendemain du Jour J que 3 divisions blindées à J+3. Or, celles-ci étant sous l'autorité d'Hitler, elles resteront groupées et non réparties sur les côtes. La stratégie de Rundstedt aurait pu être efficace, mais il aurait fallu que la XV armée, située au Nord de la Somme, intervienne dès le début du débarquement et non en juillet. Mais les généraux allemands, persuadés que le débarquement de Normandie n'est qu'une feinte, préfèrent garder la XV armée en réserve. De même, la stratégie de Rommel aurait pu être efficace, mais il aurait fallu que les divisions blindées soient elles aussi réparties sur l'ensemble du front, ou du moins disponibles tout de suite. Mais comme Hitler refuse de les engager, leur impact lors du débarquement est nul. Le mur de l atlantique forum francais. Les deux stratégies avaient donc des chances de succès, à condition d'être effectives à 100%.