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Conseil malin à propos des billes d'argile
En utilisant ce substrat comme paillage, vous évitez l'évaporation et la pousse des mauvaises herbes. Vous limitez ainsi le nombre d'arrosages ainsi que l'utilisation d'herbicides et vous faites un geste pour le développement durable.
Pocher de sorte à obtenir un carré ou un rectangle. Saupoudrer la surface de sucre glace à l'aide d'un tamis. Cuire 12 à 15 minutes. La dacquoise doit être sèche au touché et légèrement dorée. Réserver. Pour le montage:
Je vous conseille de préparer un patron pour découper vos biscuits et vos inserts. Préparer les biscuits: découper des triangles de dacquoise d'une taille légèrement inférieure à la taille du moule. Préparer les inserts: découper des triangles de confit griotte d'une taille légèrement inférieure à la taille du moule. Couler les 3/4 de la mousse pistache dans chaque empreinte du moule et bien remonter le long des parois avec une spatule pour un montage bien net. Sapins de Noël (chocolat noir et fruits rouges) - Surprises et gourmandises. Mettre au congélateur 5 minutes pour que la mousse fige un peu. Enfoncer délicatement l'insert à la griotte dans la mousse, bien au centre. Rajouter le restant de mousse pistache en faisant attention à laisser un petit centimètre puis enfoncer le socle de biscuit dacquoise. Lisser la surface à l'aide d'une spatule.
On adore les recettes hautes en couleur de Patiss'Color! Toutes plus audacieuses les unes que les autres elles sont toujours très bien expliquées! Pour votre surprise du jour, nous partageons avec vous sa magnifique recette d'entremet sapin à démarrer deux jours avant la venue de vos invités pour qu'il soit parfait! Moule sapin en silicone Silikomart - Mathon.fr. Prêt à en mettre plein la vue à vos convives? Préparez votre confit d'abricot la veille
Ingrédients
300g de purée d'abricot
50g de sucre en poudre
5g de pectine
Préparation
Mélanger le sucre et la pectine puis les verser dans la purée d'abricot. Bien mélanger puis chauffer dans une casserole, retirer du feu à la 1ère ébullition. Verser dans un cercle de 18cm puis réserver au congélateur minimum 5h. (Une nuit encore mieux)
Préparez votre biscuit vanille
2 oeufs
90g de sucre
90g de farine
25g de sucre glace
Colorant et arôme au choix
Montez au robot les œufs et les sucres jusqu'à ce que ça triple de volume ensuite ajoutez la farine tamisé puis le colorant
Battre 10 secondes et réservez.
Façonnez vos gâteaux ou entremets glacés en forme de sapin pour un Noël original avec le moule sapin en silicone Silikomart: détaillé, ce moule délivre un résultat au rendu professionnel tout en restant très facile d'accès grâce à l'expertise Silikomart, entreprise spécialisée dans les moules en silicone de haute qualité. Pour vous assurer un démoulage sans efforts, le moule sapin Silikomart est façonné en silicone platinique, matériau qui ne nécessite aucunes matières grasses pour démouler vos gâteaux. Entremet en forme de sapin 2. De plus, il est thermorésistant entre -60°C et 230°C, propriété qui vous permettra de faire des entremets glacés avec un passage au congélateur ou des gâteaux cuits au four et au micro-ondes. Et pour une touche de praticité supplémentaire, l'on appréciera de pouvoir mettre le moule directement au lave-vaisselle après utilisation. Découvrez tous les moules en silicone Silikomart.