Appréciez-vous consommer les bières de fermentation bien haute? Si oui, la Chimay Bleue est pourvue de toutes les qualités pour vous plaire. Il faut savoir que la Chimay bleue est la première trappiste de l'abbaye de scourmont. Une bière dont la belle robe brune foncée laisse dévoiler des arômes de caramel, d'épices, de chocolat et de fruits noirs. La Trappe Witte Trappist - Abbaye de Koningshoeven - Divine Box. Découvrez tous les détails sur cette bière belge. Caractéristiques de la Chimay bleue Recette Principalement constituée fruits noirs et de chocolat Type de bière Trappiste Première apparition 1948 Pays Belgique Couleur Brune Taux d'alcool 9% Goût Amertume prononcée mais fine Brasserie Abbaye de Scourmont Industrie Chimay Déclinaisons de la Chimay Bleue Au sein de la famille des Chimay, il existe près de cinq bières présentant chacune des caractères singuliers. Outre la Chimay Bleue, vous pouvez donc entendre également parler de la Chimay Rouge, de la Chimay Dorée, de la Chimay 150 et de la Chimay Triple. À noter que la Chimay Bleu est apparue en 1948 et arrive en quatrième position dans la noble liste des bières Chimay.
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Cette tendance à la diversification s'est accentuée après le partenariat noué en 1999 avec la brasserie laïque Bavaria, aujourd'hui Swinkels Family Brewers qui a repris Palm et Rodenbach en 2016. On voit ainsi une blanche apparaître en 2003 et, surtout, des trappistes barriquées dès 2009, à une période où les brasseries classiques commencent aussi à retrouver la technique du vieillissement en fût. Puis, alors que la renommée de la brasserie doit beaucoup à sa quadruple (10%), La Trappe a vite compris que la panoplie trappiste ne devait pas se limiter à des bières fortes. La Puur à moins de 5% vol. a ainsi vu le jour en 2010 avant une version revisitée, biologique (4, 5%), en 2020. Chimay dorée alcool de. En Belgique, deux brasseries trappistes ont aussi récemment commercialisé une version faible en alcool. La Chimay Dorée (4, 8%) est sortie en 2013 alors que la Westmalle Extra (4, 8%), disponible depuis de nombreuses années à la porte de l'abbaye, est vendue depuis quelques mois dans les centrales à boissons et l'horeca.
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Une trappiste belge sans alcool n'est pas à l'ordre du jour, mais il ne faut jamais dire jamais, chuchote-t-on dans les couloirs des monastères...
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Ce produit est officiellement labellisé AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
33cL
Noté 4. 86 sur 5 basé sur 28 notations client
La Trappe Witte Trappist est l'unique bière trappiste « blanche »! Cette pépite, brassée depuis 2003 à l' abbaye de Koningshoeven aux Pays-Bas, et donc aussi l'une des seules bières trappistes à se déguster très fraîche, entre 4°C et 6°C. Sur une robe blond pâle aux reflets or, trône une mousse fine et blanche. Côté dégustation, La Trappe Witte Trappist dévoile de beaux arômes d'agrumes, d'épices et de fruits. Et clou du spectacle: elle porte également le rarissime logo « Authentic Trappist Product », garantie officielle de son authenticité monastique. Chimay dorée alcool e. Elle est pas belle la vie? Alors au frigo, et rendez-vous avec modération d'ici deux-trois heures! 😇
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François, Baptiste et Massimo, les trois fondateurs. - D. R.
Le «Gin de Namur des Natèfs di Nameur» commercialisé par la société BMF Spirits fondée par trois Namurois a été récompensé d'une médaille d'or au Concours International de Francfort. Une belle surprise pour le trio.
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Cependant, le prix peut connaître une légère variation selon lieu d'achat. Il en sera de même si vous désirez prendre des bouteilles de 75 cl, de 1 l ou encore des packs. Concrètement, les prix sont de: 2 à 3 euros pour la bouteille de 33cl; 5 à 7 euros pour la bouteille Chimay bleu de 75 cl; 25 à 30 euros pour une contenance de 1, 5 L. Si vous envisagez d'acquérir cette boisson, optez pour des packs plutôt qu'une bouteille, car vous en voudrez certainement plus. Histoire de la Chimay bleue En 1850, les moines de l'Abbaye de Saint-Sixte à Westvleteren fondèrent une nouvelle abbaye cistercienne. Chimay dorée alcool et. La création de cette abbaye venue de l'idée du prince Joseph de Caraman-Chimay. Déjà en 1862, de la bière était produite à partir de l'eau des puits de l'abbaye. Après la Seconde Guerre mondiale, les moines représentent la possession de l'abbaye autrefois occupée par les Allemands. Toutes les cuves avaient été fondues et il fallait donc recréer la brasserie en entier. En 1948, le Père Théodore De Haene s'inscrit dans l'université de Louvain.
A cet endroit, il apprit la fabrication de la bière avec le Père De Clerck. Ensemble, les pères créèrent la nouvelle levure de bière. Cette levure représente aujourd'hui la levure des fameuses bières de Chimay. Sachez qu'à l'origine, la Chimay bleue était uniquement conçue pour Noël. Très rapidement, elle est devenue une référence incontournable dans la gamme des Chimay. Les Namurois de BMF Spirits récompensés à l’international pour leur gin - Édition digitale de Namur. En 1958, elle était régulièrement brassée. En grande bouteille, elle s'appelle la « Chimay Grande Réserve ». Celle-ci constitue une bière millésimée qui requiert un vieillissement pendant quelques années.
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