Comment utiliser la réglisse? Bien connue des enfants, la réglisse est notamment utilisée pour aromatiser les bonbons. Son doux parfum sucré et légèrement amer est toutefois utilisé dans de nombreuses recettes culinaires. Bien entendu, c'est avant tout pour son goût si particulier que la plante est tant consommée. Pourtant, le Glycyrrhiza glabra L. (nom scientifique de la réglisse) possède des vertus très intéressantes en naturopathie. Elle est en effet utilisée depuis bien longtemps pour ses bienfaits. La réglisse est reconnue depuis de nombreuses années en Asie, mais aussi dans nos régions. Bâtons de Réglisse Bio - Les DouceSoeurs. Surnommée " la racine sucrée", elle était autrefois convoitée par les Grecs de l'Antiquité. Aujourd'hui encore, elle est utilisée en phytothérapie pour ses principes actifs de qualité. Elle est appréciée sous la forme de bâtons de réglisse, forme simple et adéquate pour une utilisation régulière. Conseils d'utilisation: Le bâton de réglisse peut être mâché à tout moment de la journée. Il peut aussi être utilisé en cuisine pour parfumer vos desserts ou simplement infusé.
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commercialisant de nombreux produits à base de réglisse, emblématiques de la tradition culinaire régionale. Les vertus de la réglisse
La réglisse est utilisée depuis des siècles dans la pharmacopée chinoise, comme stimulant des facultés cérébrales. Utilisée déjà par les athlètes Grecs qui la consommait avant l'effort, c'est encore aujourd'hui un remède populaire contre le rhume. La réglisse est officiellement reconnue dans la pharmacopée de l'Union Européenne. Elle possède de nombreux bienfaits sur la santé: - une fonction expectorante calmant la toux, les maux de gorge et les troubles respiratoires. Bâton de réglisse biocoop le. - des bienfaits sur les troubles digestifs, ballonnement, lenteurs à la digestion, flatulences, sensations de brulures et douleurs à l'estomac. Afin de profiter pleinement de l'efficacité de la réglisse, il est conseillé de consommer 2 à 3 tasses par jour d'infusion (avec 2g de racine de réglisse par tasse), de préférence non sucrées ou de mâcher un demi bâton par jour. Toutefois, l'usage des bâtons de réglisse est contre-indiqué en cas de grossesse et d'hypertension artérielle.
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Nos Bâtons de Réglisse ou Glycyrrhiza glabra améliorent la respiration. Noms Communs: Bois doux, Racine douce. Composants: amidon, sucres, coumarines, stérols, asparagine, triterpénoïdes, saponosides. Description
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