PRÉPARATION DES BURGERS CHORIZO au barbecue ou à la plancha
préparation
Lavez les ingrédients. Effeuillez et ciselez finement le basilic. Retirez la pulpe du citron confit et coupez l'écorce en brunoise. Épluchez et ciselez finement les échalotes, puis é pluchez le chorizo et taillez-le en brunoise. Dans un récipient, mettez la viande de bœuf puis ajoutez le persil, le citron confit, les échalotes et la sauce Stubb's. Burger de bœuf et chorizo - au Barbecue ou à la Plancha. Assaisonnez de sel, de poivre et cinq épices puis façonnez les steaks. A l'aide d'un emporte-pièce de diamètre équivalent au pain burger. Sauce: Taillez les cornichons en petits cubes et réservez. Lavez la sucrine, coupez en 2 et taillez en chiffonnade. Dans un cul-de-poule, mélangez la sucrine, les cornichons et la sauce Stubb's puis réservez. Cuisson
Au barbecue ou sur une plancha, faîtes griller les pains burgers, puis mettez un filet d'huile d'olive sur les steaks pour les saisir sur chaque face. Une fois les steaks cuits, déposez dessus les tranches de cheddar et maintenez au chaud.
- Chorizo au barbecue chili
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Chorizo Au Barbecue Chili
Surveiller la cuisson (5 minutes pour une température de 250°C). Mettre de l'origan séché sur la pizza cuite. Dites nous ce que vous en pensez!
Montez les burgers avec la sauce, refermez et dégustez!
Plancha gaz Pro M1200 sur chariot en détails Description Très grande plancha gaz professionnelle de 1. 20 m et chariot inox de qualité optimale, fabriqués en France, pour des cuissons à la plancha en extérieur ou en intérieur parfaitement maîtrisées. Idéal pour 8 à 20 personnes.
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4 L pour récupérer les jus de cuisson Chariot inox équipé de deux portes, deux tablettes et 2 roues solides Très facile à nettoyer! Utiliser simplement de l'eau - et surtout pas de glaçons - entre chaque plat sur une plaque encore chaude et appliquer directement une spatule métallique pour décoller les résidus ou sucs de cuisson. Note: plancha livrée sans détendeur et sans tuyau de raccordement.
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Pour vous protéger contre les risques de blessures occasionnées par le gaz, les planchas disposent d'un rideau. Toutefois, une porte serait la plus idéale. Ne pas oublier les accessoires
Avec les chariots professionnels, il est parfois possible de déplacer le plateau pour accueillir un barbecue à la place de la plancha. Certains modèles disposent de porte-ustensiles de sorte à favoriser le cuisinier et lui permettre d'avoir tout à sa disposition. Les chariots professionnels sont conçus de telle sorte à recevoir les jets de graisse. Ils permettent aussi d'adosser le dispositif contre le mur. Avantages de la plancha professionnelle à gaz sur chariot
Avec le chariot, l'utilisation de la plancha est plus simplifiée. Le dispositif est facilement déplaçable. Ce qui représente un atout considérable pour faire les services ou juste pour effectuer des rangements. Plancha fonte gaz grand modèle | Krampouz. Par ailleurs, le chariot offre un excellent confort pour son utilisation, car il permet d'élever la plancha à une bonne hauteur. Ce qui facilite la tâche au cuisinier car il peut adopter une bonne posture pour faire son travail.
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Description du bien Marque FRANSTAL Année d'achat 2018 Description Plaque chromée et lisse de 120 cm sur armoire ouverte Etat général NEUVE / Très peu servi Dimensions (Longueur, Largeur, Hauteur) Longueur = 120 cm / Profondeur = 70 cm Date et lieu de visite SDIS65 - 19 rue de la concorde - 65320 Borderes sur l'Echez Modalités d'acquisition Paiement sous 48h par CB en ligne ou virement bancaire après réception du mail de confirmation d'enchère gagnante. Prendre rendez-vous auprès de:
SDIS65 / Commandant Michel LEVENEUR
06 80 36 48 75 Infos vente Début de vente Le 16/03/2022 à 16:30 Date de fin de vente Le 22/03/2022 à 14:30 Mise à prix 701 € Taux de TVA 0% Numéro de produit 38 Minimum d'augmentation 5% du prix actuel Taux de commission TTC 14, 4% du montant total (inclus dans le prix affiché) Avertissement Les objets étant vendus en l'état, aucune réclamation ne sera recevable dès l'adjudication prononcée. L'absence d'indication d'usures, d'accidents, de réparations ou de tout autre incident dans la fiche de description du produit n'implique nullement qu'un bien soit exempt de défaut.
Prêt à gaz Butane, comprend des injecteurs pour le gaz de ville (gaz naturel)
Allumage piézoélectrique. CERTIFICATION CE professionnelle. VALVE: 3
BRÛLEUR: 4
Puissance: 12, 1 kW-Gaz
Poids
39 kg
Dimensions
121 × 47 × 24 cm
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