Enveloppez le concombre râpé dans une serviette et pressez-le, afin de le débarrasser d'une grande partie de son eau. Dans un bol, ajoutez le concombre, l'ail et l'huile mélangés, le yaourt, 1-2 de vinaigre de vin rouge, du sel et du poivre et mélangez. (Cette recette est pour 5-6 portions, à conserver au réfrigérateur et à servir toujours froid). Recette pour Wok de gyros de porc aux légumes | Colruyt En Cuisine. Utiliser un pinceau de cuisine pour huiler les pains pita des deux côtés et assaisonner avec du sel, du poivre et de l'origan. Placez une grande casserole (à l'envers) au fond du four, placez les pains pitas dessus et faites-les cuire au four préchauffé à 250C pendant environ 1 minute. Le gyros de porc est généralement servi enveloppé, comme un sandwich. Pour servir, étalez un peu de sauce tzatziki sur les pains pita et garnissez-les de gyros de porc, de quelques tranches d'oignon rouge, de tomates en tranches et d'un emballage. Pour une version plus simple, vous pouvez remplacer la sauce tzatziki par du yaourt frais ou de la moutarde et de la mayonnaise.
Saler, poivrer et remuer. Couvrir et laisser mariner 2 heures au frais. Faire tremper des brochettes en bambou dans l'eau froide environ 30 minutes avant la cuisson. Pendant ce temps, mélanger le concombre avec le gros sel dans un bol. Déposer dans une passoire et laisser dégorger 30 minutes. Remettre le concombre dans le bol et ajouter le reste des ingrédients du tzatziki. Remuer. Réserver au frais. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les cubes de porc et jeter la marinade. Piquer les cubes de porc sur les brochettes. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les brochettes. Comment cuire du gyros de porc en cocotte. Fermer le couvercle et cuire les brochettes de 10 à 12 minutes en les retournant quelques fois. Garnir les pitas de tzatziki, de laitue, de tomates, d'oignon rouge et de brochettes de porc. Retirer les brochettes en bambou, puis rouler les pitas sur la garniture. Vous aimerez peut-être également
Salez, poivrez et mélangez bien. 9. Couvrez le récipient de film alimentaire et réservez au frais pendant 2 heures minimum. 10. Pelez et émincez l'oignon rouge et l'ail. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
11. Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faites revenir l'oignon rouge et l'ail émincés. 12. Ajoutez la viande d'agneau marinée et faites cuire 2 à 3 minutes. 13. Nettoyez et épongez la tomate. Coupez-la en demi-rondelles. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 14. Coupez les pains pitas en deux sans les trancher complètement. Garnissez-les avec les feuilles de laitue, le mélange à la viande d'agneau et les demi-rondelles de tomate. 15. Ajoutez une bonne cuillère de sauce tzatziki sur chaque garniture et refermez les pains pitas. Comment cuire du gyros de porc sur. 16. Servez aussitôt avec des frites. Astuces
Pour cette recette de Gyros à l'agneau, sauce tzatziki, vous pouvez compter 10 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
30 mn
45 mn
8 h
9 h 15 mn
1
Mélanger l'eau, l'huile et le paprika, ajouter la viande, les oignons et les poivrons, couper en fines lamelles aussi. 2
Mélanger le tout et laisser macérer une nuit au réfrigérateur. Pour finir
Cuire la viande dans une poêle avec de l'huile d'olive. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Comment cuire du gyros de porc. Autour du même sujet
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