Réserver et laisser refroidir. Dans un ramequin mettre le beurre et l'huile et faire chauffer pour faire fondre le beurre. mélanger
Prendre une grande feuille de pâte filo et la couper en deux. A l'aide d'un pinceau ou de vos doigts, enduire la 1ere partie de la feuille, déposer par dessus en croix la seconde partie et l'enduire elle aussi. Déposer la croix de pâte filo enduite dans un moule à tarte individuelle. En mettant le beurre vers l'extérieur. Ajouter 1/4 de la préparation aux pommes et aux poires et refermer avec les bords de façon à former la croustade. Croustade aux pommes et poires - Les Zackardises. Faire ainsi pour les 3 autres croustades. Enfourner th. 180°C pour 20 minutes environ. Mes trucs et astuces:
Pâte filo: elle est fragile et dessèche vite. Il faut éviter de laisser le paquet entier à l'air libre sinon vous allez avoir de la perte et elles seront rapidement desséchées. On peut aussi recouvrir le pâte de feuilles filo d'un torchon humide pour les préserver. Différence entre feuille de brick et feuille de filo: la feuille de brick est plus épaisse et faite de semoule de blé bouillie alors que la pâte filo est faire de farine blanche.
Croustade Aux Poires Et Pommes De
Ingrédients
3 pommes
3 poires
1 tasse de cerises de terre, sans leur enveloppe (ou plus, au goût)
1 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de cassonade
½ c. à soupe de cannelle moulue
½ c. à thé de gingembre moulu
Garniture
¾ tasse de beurre, ramolli
⅔ tasse de cassonade
½ tasse de farine
2 tasses de flocons d'avoine
⅓ tasse de noix de coco râpée
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Couper les pommes et les poires en fines tranches et les cerises de terre en deux. Dans un moule rectangulaire de 13 x 9 po, étaler, en alternant, les tranches de pommes et de poires. Puis, ajouter les cerises de terre. Verser le jus de citron sur les fruits. Répéter avec le sirop d'érable. Saupoudrer la cassonade, la cannelle et le gingembre sur les fruits. Dans un bol, mélanger le beurre et la cassonade. Ajouter le reste des ingrédients de la garniture et mélanger à nouveau. Croustades aux poires facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Verser le mélange sur les fruits et mettre au four environ 45 minutes. Servir la croustade telle quelle ou avec une boule de crème glacée à la vanille.
Croustade Aux Poires Et Pommes Le
Source: Thermominou
TARTE AUX POMMES, POIRES ET CARAMEL (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31 Tags: Dessert, Pomme, Poire, Pâte feuilletée, Gâteau, Tarte, Thermomix, Compote, Caramel, Cookéo, Fruit, Feuilleté, Robot Cuiseur, Pâte, Fruit jaune Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Sandrina CUISINE AZ
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Croustade Aux Poires Et Pommes Terre
Source: Thermominou
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Si certaines personnes trouvent la salade de pâtes un peu triste, c'est souvent parce qu'elle manque d'originalité. Dans sa chronique sur RTL le 23 mai dernier, Cyril Lignac a proposé d'y ajouter une sauce qui fera toute la différence.
" Qui aime la salade de pâtes? ". Quand Cyril Lignac arrive dans une émission de radio, c'est toujours réjouissant, comme ses recettes. Le 23 mai dernier, dans sa chronique quotidienne sur RTL, le chef originaire du Midi a discuté avec l'équipe d'Yves Calvi d'un plat saisonnier qui arrive déjà avec les beaux jours... La salade de pâtes! Pour Cyril Lignac, elle peut être amusante, si l'on sait la marier avec les bons ingrédients. Étape numéro 1: choisir les bonnes pâtes.
Croustade aux poires et pommes terre. Penne, rigatoni, fusilli... Tous les types de pasta peuvent passer en salade. Puis, Cyril Lignac explique que le secret d'une salade de pâtes réussie est finalement dans... sa sauce! Mais pas n'importe laquelle: un pesto rosso ("pesto rouge" en français) fait maison.
Mélanger le miel et le vinaigre et verser sur le poulet. Couvrir ou sceller le sac et réfrigérer de 2 à 4 heures. Retournez les morceaux de poulet de temps en temps pour les recouvrir de marinade. Mettez 1/3 tasse de farine dans un bol. Dans un deuxième bol, mélanger les 2/3 tasse de farine restantes avec la chapelure et le poivre de Cayenne; mettre de côté. Dans un troisième bol, fouetter ensemble les œufs et le babeurre. Dans une grande poêle profonde profonde ou un four hollandais, chauffer l'huile à feu moyen-élevé à 300 F. Retirer le poulet de la marinade et égoutter sur du papier absorbant. Filtrez la marinade et mettez environ 1/4 de tasse dans une casserole. Croustade aux poires et pommes le. Porter à ébullition complète et faire bouillir pendant une minute ou deux. Garder au chaud. Tremper le poulet dans le premier bol de farine à enrober, puis dans le mélange battu de babeurre et d'oeufs. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis mélanger avec le mélange de farine et de chapelure, bien enrober. Abaissez doucement les morceaux foncés ― jambes, ailes et cuisses ― dans la casserole pendant 5 à 6 minutes du premier côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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