Portions
4
Temps de préparation
20 minutes
Marinage
8 heures
Temps de cuisson
16 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 203; protéines 34 g; matières grasses 4 g; glucides 5 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 23 mg; sodium 94 mg
Pour le prochain poulet sur le BBQ, essayez cette marinade à la bière et à l'érable pour poitrines de poulet. Elle est purement divine! Ingrédients
4 poitrines de poulet sans peau
Pour la marinade:
180 ml (3/4 de tasse) de bière blonde
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
15 ml (1 c. à soupe) de mélasse
15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
3 tiges de thym frais hachées
3 tiges d'origan frais hachées
1 oignon haché
Sel et poivre au goût
Étapes
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Transvider dans un sac hermétique et y ajouter les poitrines de poulet. Sceller le sac et secouer pour bien enrober les poitrines de marinade. Laisser mariner de 8 à 12 heures au frais. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Marinade À La Bière Pour Poulet La
Accueil » Sauces » Marinade » Marinade à la bière et à l'ail (pour le poulet)
La fameuse marinade à la bière et à l'ail pour le poulet (Humm! ) Ingrédients: 1 bière brune 3 cuillères à soupe d'huile de sésame 5 gousses d'ail émincées (environ 1 cuillère à soupe et demie) 1 cuillère à thé et demie d'origan séché 1 cuillère à thé et demie de sel kosher 1 cuillère à thé de poivre noir 1/2 cuillère à thé de piment de cayenne 9 à 10 poitrines de poulet Préparation: Mettre le poulet dans un sac ziplock ou un plat à marinade. Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et verser par dessus le poulet. Laissez mariner pendant au moins 8 heures ou encore mieux toute la nuit. Faire cuire selon votre méthode de cuisson préférée pour le poulet. Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:)
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Marinade À La Bière Pour Poulet Le
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Ingrédients
Bière Carolus classique: 25cl Piment d'Espelette: 1/2 cuillère à café Poivre: 1/2 cuillère à café Ail: 1 gousse d'ail Origan: 5 brins Huile de sésame: 2 cuillères à soupe Gros sel: 1 cuillère à café
Instructions
Hachez finement l'ail et l'origan. Mélangez le tout dans un saladier. Enduisez la viande avec la marinade. Laissez reposer pendant au moins une heure. Votre viande est prête à être grillée! Marinade avec de la bière blonde
La bière blonde peut convenir avec du poisson aussi bien que des viandes blanches: porc, veau, lapin…
0, 33l, alc. 6, 6%, 2, 10€
Bière Queue de Charrue Blonde: 20 cl Sauce soja: 50 ml Sucre brun: 2 cuillères à soupe Romarin: 2 cuillères à soupe Moutarde à l'ancienne: 2 cuillères à soupe Ail: 1 gousse d'ail Gros sel: 1 cuillère à café Poivre: 2 pincées Purée de tomates: 1 cuillère à soupe
Hachez finement l'ail. Votre viande est prête à être grillée! Marinade avec la bière blanche
La bière blanche est parfaite à cuisiner avec du poisson (ex: truite, turbot, …) mais aussi du porc, du veau comme l'osso buco et du poulet.
Marinade À La Bière Pour Poulet Facile
Faites griller les morceaux de poulet, la peau vers le haut, à feu moyen indirect, couvercle fermé, jusqu'à ce que les sucs soient clairs et que la viande ne soit plus rose près de l'os. La cuisson des pilons et des cuisses prendra de 40 à 50 minutes, celle des blancs et des ailes, de 30 à 40 minutes. Badigeonnez la marinade bouillie réservée sur la viande pendant les 10 à 15 dernières minutes de cuisson au barbecue, en retournant les morceaux une ou deux fois pendant cette période. Retirez du barbecue et servez chaud avec le reste de marinade bouillie comme sauce. Plus de recettes pour Volaille
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Incorporer la sauce allemande ou suprême. Porter à ébullition, cuire encore 5 minutes et servir aussitôt. Balises de recette: Champignon sauce crémeuse aux champignons français fête Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!
Incorporez ensuite vos cuisses de poulet et laissez mariner au refrigérateur au minimum une nuit entière afin que les saveurs impregnent le poulet. Le lendemain, faites préchauffer votre four à 180°C et glissez votre plat avec ses cuisses et sa marinade. A ce stade, vous pouvez également ajouter dans votre plat quelques cubes d'ananas frais si vous souhaitez un véritable marriage sucré/salé. Laissez cuire au minimum 45 minutes. A mi-cuisson, retournez vos cuisses de poulet. Ne pas hésiter également à les napper durant la cuisson avec sa marinde. Lorsque que vos cuisses sont bien rôties, sortez les du four. C'est terminé, vous êtes prêt à passer à table! Vous pouvez agréementer vos cuisses de spatzles ou de tout autres accompagnement qui vous donnera envie. Vous nous en direz des nouvelles!
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