Et mes enfants généralement réclament beaucoup quand il y a des morceaux ou la peau des fruits dans la mousse ou dans un smoothie. A ma surprise, il n'en restait plus rien dans leurs assiettes en plus j'avais le meilleur retour du monde, ils m'ont dit: tu devrais nous faire ce gateau le plus souvent! Quand à mon mari, un bavarois est le meilleur dessert pour lui, surtout que je n'abuse pas trop dans l'ajout du sucre dans la recette. Mousse aux myrtilles de "CVOUSLECHEF" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. D'ailleurs au nouvel an, quand je lui ai demandé quelle bûche il préférait, il a choisi la bûche aux framboises et la Bûche aux noisettes clémentine et entre nous c'est toujours bien de faire un dessert qui plait à tout le monde, n'est ce pas? J'ai utilisé dans cette mousse aux myrtilles la gélatine, mais je ne vais pas vous dire que vous pouvez remplacer par l' agar agar, car je n'ai pas essayé cette recette avec. La dernière fois que j'avais utilisé de l'agar agar dans un de mes bavarois, mon bavarois ne se tenait pas bien et il rejetait beaucoup d'eau surtout, Je n'ai pas refait la recette une autre fois pour savoir est ce que le problème venait de ma recette, ou de la qualité de l'agar agar que j'avais utilisé.
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Voici ma dernière recette de madeleine ronde avec des fruits, délicatement parfumées au citron et l'intérieure garnie à la myrtille ou bleuets (Blueberry pour nos voisins anglo-saxons qui raffolent de ces petits fruits noirs). Un gâteau rapide et facile à préparer pour le goûter des enfants à la sortie de l'école: Moelleuses et bien gonflées, j'aime la couleur qu'elle donne à la madeleine, un beau contraste visuel et une belle pause gourmande. J'ai choisi de faire ces madeleines rondes dans des moules à donuts pour le côté pratique et non conventionnel encore une fois. Mousse au myrtilles recette facile news. J'ai travaillé une pâte à cake classique que j'ai divisée en deux pour faire cette version aux myrtilles et une autre avec les fameuses madeleines à bosse. Avec le même moule je vous ai aussi proposé les madeleines rondes bicolores. Habituellement, on parle bien du choc thermique pour obtenir une belle bosse sur la madeleine comme pour la recette des madeleines à l'orange. Avec cette préparation, j'ai de suite mis la pâte dans les empruntes et passé au four chaud préchauffé.
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Les Carnets de Julie, Julie cuisine la France… chez vous!, de Julie Andrieu, photos Virginie Garnier, stylisme Sophie Dupuis-Gaulier, Alain Ducasse Edition. En librairie au prix de 29 €, au format numérique au prix de 6, 99 €. Toutes les recettes régionales de Julie Andrieu
Mousse Au Myrtilles Recette Facile Du Dictionnaire
Ingrédients
3 pots
de Ferme et Fondant Mûre-Myrtille
3
blancs d'oeufs
60 g
de mûres (+ 8 pour la décoration)
de myrtilles (+ 8 pour la décoration)
1 pincée
de sel
Préparation de la recette
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Versez les Sveltesse Ferme et Fondant saveur Mûre Myrtille dans un saladier. Mélangez-les pour obtenir une crème bien lisse. Ecrasez légèrement les mûres et les myrtilles avec une fourchette, et ajoutez-les au mélange de Sveltesse Ferme et Fondant saveur Mûre Myrtille. Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige à la préparation en mélangeant délicatement avec une cuillère en bois. Répartissez la mousse légère aux mûres et myrtilles, dans 4 verrines et laissez prendre au frais pendant 1 heure minimum. Au moment de servir, décorez- les avec les fruits rouges restants
Astuce! Vous pouvez parfumer cette mousse légère avec un peu de gingembre en poudre. Mousse au myrtilles recette facile du dictionnaire. Un petit creux d'inspiration? La crème des recettes et des réductions directement dans votre boîte mail!
Aujourd'hui c'est une verrine de mousse fruitée aux myrtilles sur un lit de coulis de fruits rouges. On sent bien que le printemps s'est installé avec nos desserts fruités. Un dessert extrêmement gourmand et rapide et facile à faire. J'ajouté dans ce dessert de la confiture de myrtilles, ainsi je n'ai pas à ajouter de sucre. Et pour la mousse, il s'agit de crème fouettée en chantilly, mélangée à du coulis de myrtilles. Une mousse fruitée pas trop sucrée et très rafraîchissante. Elle fini agréablement un repas. En fonction de vos contenants, vous pourrez les présenter soit dans des verrines, soit en coupe pour les plus gourmandes ou gourmands. Recette de la mousse de myrtille de Julie Andrieu. Sa belle couleur violine la rend complètement irrésistible. Mousse fruitée aux myrtilles
Quels Ingrédients pour votre recette de mousse
200 gr de myrtilles
25 gr de sucre
1 feuille de 2 gr (j'ai mis 1 cuillère à café de gélatine en poudre)
25 cl de crème liquide bien froide
1 cuillère à soupe de sucre glace
Coulis de fruits rouges ou un mélange de framboises, cassis et myrtilles
Myrtilles déshydratées pour la décoration ou macarons aux myrtilles
Préparation du coulis de myrtilles
Dans une casserole verser un demi verre d'eau, les myrtilles fraîches et le sucre.
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