Publié le 14/10/2017 à 11:12
Chaque semaine, retrouvez dans nos colonnes la chronique « Le Coin nature », en partenariat avec le Centre permanent d'initiatives pour l'environnement (CPIE) pays de Serres-vallée du Lot. Décidément la nature a bien fait les choses. Le cynorhodon est, sur le plan botanique, le faux fruit provenant de la transformation du conceptacle floral du rosier et de l'églantier, et plus généralement des plantes du genre rosa, de la famille des rosacées. Voilà qui est dit… Le terme vient du grec «kunorhodon» qui signifie «rose de chien». Cette appellation vient des propriétés attribuées à la racine de l'églantier («rosier des chiens», dont la fleur -l'églantine- est aussi appelée rose canine, dog rose en anglais) pour lutter contre la rage. Quel arbre fait du poil à gratter ?. Le Dictionnaire de l'Académie française retient la seule orthographe «cynorhodon», mais l'orthographe «cynorrhodon» est également admise. Fruits du rosier
Le cynorhodon est un faux fruit charnu ovoïde allongé, plus ou moins globuleux selon les espèces et variétés, de 15 à 25 mm de long, de couleur rouge orangé à maturité.
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Il est aujourd'hui en effet possible de réaliser cette substance avec beaucoup d'élé ingrédients beaucoup utilisés sont le Samare et l' Églantier, des plantes très anciennes. Le fruit de l'érable 🍁 à grande feuille (Samare). Tu en a sûrement déjà vu... C'est le truc qui tombe en tournoyant sur lui même, comme des hélicoptè fruit est couvert de Poils et ce sont eux qui lui confère la propriété recherchée. Et du poil à gratter !! - L'atelier de l'arbre bleu. L'Églantier, aussi appelé Rosier des Chiens 🌹 quant à lui produit un fruit que l'on appelle Cynorhodon (pas la fleur) qui est recouvert d'un poil très irritant pouvant permettre de fabriquer le Poil à Gratter. On l'appelle parfois " Gratte-Cul ". Ces deux variantes sont tout à fait inoffensives sauf en grande quantité dans un Caleçon... 😂
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Quel Arbre Fait Du Poil À Gratter ?
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On a également employé le cynorrhodon comme astringent pour combattre les cas suivants:
la diarrhée;
la dysenterie;
la leucorrhée;
les hémorragies. En Chine, où les emplois médicinaux de la rose sont attestés depuis près de 30 siècles, les baies d'une variété locale sont employées contre les dysfonctions de l'appareil urinaire et, à cause de leur astringence, contre la diarrhée chronique. Préparées en sirop, les baies étaient employées pour donner une saveur agréable à ces potions médicinales que, de tout temps, les enfants se sont attachés à recracher systématiquement, au mépris de tout bon sens. Les pilules de quinine, notamment, qui étaient extrêmement amères et que l'on enrobait d'une « confection de roses canines » préparée à raison d'une partie de pulpe pour deux parties de sucre que l'on triturait ensemble jusqu'à obtention d'une pâte uniforme. Les « graines » et leurs poils sont réputés être diurétiques. Il faut s'assurer de bien passer la tisane avant de la prendre. Une des meilleures manières de conserver aux baies toute leur richesse en vitamine C, c'est de préparer une purée crue.
Utilisation [ modifier | modifier le code]
Les cynorhodons contiennent des akènes fibreux qui doivent être enlevés, car leurs poils sont très irritants pour la peau et les muqueuses (ils constituent le « poil à gratter ») [ 4]. Ils ne sont plus irritants au niveau de la muqueuse intestinale, mais ont un effet vermifuge. Le nom de gratte-cul fait référence au prurit anal souvent associé à l'infestation de l'intestin par des ascarides [ 5]. Selon Françoise et Grégoire Nicollier ( 1984) dans une étude ethnobotanique sur les usages traditionnels des plantes dans la vie quotidienne d'autrefois à Bagnes (France), le cynorhodon était aussi utilisé en tisane [ 6]. Composition nutritionnelle [ modifier | modifier le code]
Ils sont riches en vitamine C (20 fois plus que les oranges) [ 7] s'ils sont consommés sans cuisson (la vitamine C est détruite au-dessus de 60 °C), mais aussi en vitamines B et PP, en provitamine A et en sels minéraux, et ils contiennent des sucres: saccharose et lévulose. Utilisation alimentaire [ modifier | modifier le code]
Le fruit de l'églantier (cynorhodon séché ou frais) s'utilise surtout cuit en confitures maison et artisanales (la confiture de cynorhodons ou confiture d'églantine en Alsace), en gelées, marmelade et ketchup, en sirops et liqueurs, seules ou mélangées à divers autres fruits.
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