Recettes
Recette sucré et salé
Recette de sucré salé et pommes
Sauté de porc aux pommes
Ingrédients
4
800 g Echine de proc
3 Pomme
3 Oignon
20 cl Vin blanc sec de table
4 cuillères à soupe Vinaigre de vin
4 cuillères à soupe Miel
1 cuillère à soupe Huile d'arachide
1 cuillère à soupe Jus de citron
4 pincée Cannelle
1 pincée Poivre
1 pincée Sel
Préparation
Tailler l'échine de porc en gros dés. Enlever les parties grasses. Saupoudrer de sel, de poivre et de cannelle. Éplucher et tailler en quart les pommes, et les enduire de citron pour éviter qu'elles ne s'oxydent. Eplucher et hacher finement les oignons. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile sur feu vif. Puis faire dorer les morceaux de viande pendant 10 minutes. Puis ajouter les oignons et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. Enfin, ajouter; le vin blanc, le miel, le vinaigre et les pommes. Laisser cuire 25 minutes supplémentaires. Accord vin: Que boire avec? Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
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Plat
Facile Pour: 4 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 80 mn
Le cidre, cette délicieuse boisson rafraîchissante, est attestée depuis l'Antiquité grâce à Pline et Strabon qui évoquent des boissons aigres fabriquées à partir de pomme.... Le cidre est, aussi, un ingrédient particulièrement savoureux en cuisine! Ingrédients
1
kg
de sauté de porc
4
carottes
oignon
bâton de cannelle
bouquet garni
0, 5
cl
de cidre doux
10
g
de beurre
filet
d'huile d'olive
5
pommes
sel
poivre
baies
Préparation
Pelez, lavez et coupez les carottes en dés. Pelez, lavez et hachez l'oignon. Pelez, lavez et coupez les pommes en quartier. 2
Prenez une sauteuse et faites chauffer l'huile d'olive et le beurre. Faites-y revenir les morceaux de porc pendant 5 minutes. Retirez la viande et réservez-là. 3
Remplacez-la par les carottes, l'oignon et le bouquet garni. Faites suer le tout pendant quelques minutes. Déglacez avec le cidre. Remettez la viande. Salez, poivrez. Donnez un tour de moulin de 5 baies.
Sauté De Porc Aux Pommes Et
Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Dificulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes)
500 g de sauté de porc 4 pommes de terre 4 carottes 1 oignon 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de fond de veau 25 cl d'eau 1 c à soupe de farine Sel Poivre
Préparation
Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes en gros morceaux. Peler et émincer l'oignon. En mode dorer, faire revenir l'oignon émincé et les morceaux de porc dans un peu d'huile d'olive pendant 3 à 4 min. Ajouter une cuillère à soupe de farine et bien mélanger.. Ajouter les carottes, les pommes de terre, le fond de veau, le concentré de tomate et l'eau. Mélanger le tout. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 25 min. Retrouvez tout nos délicieux plats fait avec Cookeo sur cette page. Vos avis: 5/5
Sauté De Porc Aux Pommes Di
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