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La Chaire Pégase, rattachée à la Montpellier Business School et dédiée à l'industrie du transport aérien et de l'aérospatial, a publié un rapport le 11 mai sur la génération Z et l'avion. Elle a mené une étude auprès d'un échantillon représentatif de 1810 personne afin d'analyser les pratiques de ces jeunes par rapport à leurs aînés: les Millennials (ou génération Y) nés entre 1988 et 1997, la génération…
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Consommés dans les bonnes proportions, les oméga 3 sont des acides gras essentiels pour notre cerveau et notre système cardiovasculaire. Tour des aliments qui en contiennent le plus et liste des bienfaits sur la santé avec les conseils de Caroline Seguin, diététicienne-nutritionniste. Définition: les oméga, c'est quoi? Les oméga 3 sont des acides gras (composants des lipides) essentiels au développement de notre organisme et au bon fonctionnement du cerveau. Cette famille de graisses ne peut pas être synthétisée par le corps. En revanche, elle peut être fabriquée à partir de son précurseur, l'acide alpha-linolénique (ALA), si ce dernier est suffisamment présent dans l'alimentation. Cela signifie qu'à partir de cet acide, l'organisme peut fabriquer d'autres oméga 3 comme l'acide eïcosapentaènoïque (EPA) qui contribue à la protection des artères et du cœur, ainsi que l'acide docosahexaènoïque (DHA) qui joue un rôle fondamental dans le développement des cellules du cerveau. Si en théorie, le corps est capable de transformer l'ALA en EPA et en DHA, en pratique, cette conversion est bien trop faible pour couvrir nos besoins journaliers.
Huile De Foie De Morue Omega 3
Afin de varier le plaisir gustatif sans rien négliger de l'apport nutritionnel, De Bardo propose une nouvelle recette à base de Foie et d'oeufs de Morue pour sa Terrine du Grand Nord. Naturellement Riche en Oméga 3 (EPA et DHA), en vitamine A et Vitamine D. Le Terrine du Grand Nord de Bardo sera très appréciée sur un toast ou une tartine de pain grillé, avec un filet de jus de citron, un tour de moulin à poivre et quelques cristaux de fleur de sel. Vous pouvez l'agrémenter de quelques graines germées de Radis ou d'Alfalfa. Elle accompagne les salades de saison et les crudités. Servir frais, ne pas cuisiner. A conserver dans un endroit frais. Après ouverture, conserver hermétiquement au réfrigérateur 24h maximum. Ce complément alimentaire n'est pas un médicament et doit être utilisé dans le cadre d'un régime alimentaire varié et équilibré et d'un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière indiquée. Tenir hors de la portée des enfants. Valeurs nutritionnelles supplémentaires (pour 100g):
Oméga 3: 9, 7g
dont EPA: 4, 6g
dont DHA: 4, 7g
Traduction de l'étude Les effets de l'intervention d'huile de poisson et de vitamine D3 sur la stéatose hépatique non alcoolique: un essai contrôlé randomisé Xiao-fei Guo, Journal européen de la nutrition volume 61, pages 1931-1942 (2022) But La présente étude visait à étudier la supplémentation en huile de poisson et en vitamine D3 (FO + D) sur les biomarqueurs de la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD). Méthodes Dans un essai contrôlé randomisé de 3 mois, 111 sujets atteints de NAFLD, âgés de 56, 0 ± 15, 9 ans, ont été randomisés dans le groupe FO + D (n = 37), le groupe huile de poisson (FO, n = 37) ou le groupe huile de maïs (CO, n = 37). Les sujets ont consommé les gélules suivantes (3 g/jour), qui ont fourni 2, 34 g/jour d'acide eicosapentaénoïque (EPA) + acide docosahexaénoïque (DHA) + 1680 UI de vitamine D3 (groupe FO + D), soit 2, 34 g/jour d'EPA + DHA (groupe FO), ou 1, 70 g/j d'acide linoléique (groupe CO). Résultats À l'aide d'un modèle linéaire général ajusté à plusieurs variables, il y a eu des réductions nettes significatives des taux sériques d'alanine aminotransférase (ALT), de triacylglycérol (TAG) et de TNF-α dans les groupes FO + D et FO, par rapport au groupe témoin (P < 0, 05).