Depuis que je suis une alimentation cétogène, je vois passer beaucoup de belles et bonnes choses mais je pense être passée à côté d'un classique: la mousse au chocolat!! Qu'est ce que j'adore ça! C'est tellement régressif, tellement gourmand que je replonge de suite en enfance! Pas vous? En général, ce dessert fait l'unanimité auprès des petits comme des grands! Ici je vous propose ma recette de mousse au chocolat sans sucre, sans gluten "of course" et sans lactose. J'ai utilisé un mélange de chocolat 100% et des palets de chocolat blanc. Un vrai régal pour les gourmands! Alors... ça vous tente? 1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs et monter les blancs en neige à l'aide d'un fouet manuel ou électrique. Assurez vous que vos blanc en neige soient bien fermes afin que la texture de votre mousse soit bien aérée et pas liquide. 2. Mousse au chocolat keto style. Faire fondre le beurre et les chocolat au micro-ondes dans un grand récipient. Y ajouter les 8 jaunes d'œufs et le sucrant si vous utilisez du chocolat 100% et que votre préparation est un peu trop amère.
Mousse Au Chocolat Keto Style
Quand un désir sucré frappe, vous aurez cette mousse au chocolat prêt en un rien de temps. Pas besoin de pré-fouetter la crème lourde – il suffit de tout jeter dans un bol et mélanger! Utilisez n'importe quel édulcorant granulaire céto-friendly qui mesure comme le sucre. Mousse au chocolat keto recipe. Je préfère la version en poudre de Swerve®, car elle se dissout mieux. Ajustez les quantités de poudre de cacao et d'édulcorant selon vos goûts. C'est assez riche. Les ingrédients sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà, alors suivez la recette: Pour réussir la recette, vous devez respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez pas à pas les étapes décrites à la deuxième page. De même, les ingrédients doivent être soigneusement mesurés et préparés avant de commencer la recette. Allez à la page suivante pour en voir plus ADVERTISEMENT: ADVERTISEMENT:
Mousse Au Chocolat Keto Cheesecake
Temps de préparation: 00h10
L'avis de la nutritionniste:
Un dessert Low Carb pour recevoir ou se faire plaisir le dimanche. Ingrédients
Par personne:
Œuf: 1
Beurre: 10 grammes
Chocolat noir (85% de cacao): 2 gros carrés
1 fraise pour la déco
Préparation
Beurrez votre ramequin. Couper le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie avec le beurre. Mousse au chocolat noir - Recettes Keto. Hors du feu, ajouter le jaune d'œuf. Battre le blanc en neige et l'incorporer à la préparation précédente. Mettre le mélange dans le ramequin et remettre au frais pour au moins 2 heures. (c'est encore mieux si vous faites la préparation la veille)
Au moment de servir, décorer le ramequin avec une fraise disposée sur le bord de la coupe. Utilisation
Dessert de fête
Alimentation cétogène
Alimentation Low Carb High Fat LCHF
Alimentation végétarienne
Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers
Vous suivez un régime pauvre en sucres? (régime Low Carb High Fat, régime cétogène)
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Bon clairement on ne va pas faire de digressions. Aujourd'hui on parle de choses sérieuses. On aborde un sujet capital dans la vie de La Paulina. Le chocolat. Le focus se fait sur mon dessert préféré de tous les temps. La mousse. Les photos de famille en témoignent, je suis passionnément accro depuis mon plus jeune âge. Tant pis pour les vêtements tachés et le bout du nez chocolaté! Je vous propose aujourd'hui une version suffisamment « sucrée » pour plaire à vos invités non habitués. Par ailleurs vous commencez à connaître ma passion pour les « Toppings », ces petites choses qu'on ajoute par dessus notre dessert… Ici ce sera agrémenté d'éclats de gruau et de grains de sel de Gruissan au cacao. Ingrédients (pour 4)
4 oeufs
25 g de beurre salé
150 g de chocolat noir TORRAS 60%
15 g de Pure Via
Gros sel, éclats de fève de cacao
Étapes
Séparez les blancs des jaunes. Régime cétogène : Recette gâteau au chocolat Kéto. Au bain marie (ou à défaut au micro ondes, en plusieurs fois 30sc) faites fondre le chocolat avec le beurre. Dans un bol fouettez les jaunes avec la Pure Via.
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