Identification du bien culturel N°Inventaire 2006. 0. 1800; 105 (n° de planche) Titre Lactaire à lait abondant; champignon Précision auteur Nice, 1817; Nice, 1896 Millésime de création 1854 Mesures Mesure en cm: H. 31; l. 23, 5 Précisions sujet représenté Lactarius volemus (Fr. ) Fr. (nom scientifique) Contexte historique Historique Dessiné d'après le spécimen collecté: 20 octobre 1854, Berre-les-Alpes (France) Informations juridiques Statut juridique propriété de la commune, legs, Nice, muséum d'histoire naturelle Ancienne appartenance Jean-Baptiste Barla Informations complémentaires Bibliographie Annales du Muséum d'Histoire Naturelle de Nice. Tome XI. Nice, 1996, 326 p.
Lactaire À Lait Abondant En Anglais - Français-Anglais Dictionnaire | Glosbe
lactaire à lait abondant
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Lactarius volemus
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Les lactaires à lait abondant sont très bons pour le salage. Milk mushrooms are very good for salting. ParaCrawl Corpus
Le canard potrochenaya — 800 g, l'huile à la crème — 60 g, les lactaires à lait abondant — 600 g, les concombres salé nettoyé — 80 g, les câptres — 80 g, le sucre — 15 g, le vinaigre 3% — 40 g, le fenouil — 20 g, l'épice. Way of preparation Duck gutted — 800 g, butter — 60 g, milk mushrooms — 600 g, pickles cleared — 80 g, capers — 80 g, sugar — 15 g, vinegar 3% — 40 g, fennel — 20 g, spices. Liste de requêtes les plus populaires:
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Définition De Lactaire À Lait Abondant - Français, Grammaire, Prononciation, Synonymes Et Exemples | Glosbe
Il va de soi qu'un simple article de dictionnaire n'est pas suffisant pour déterminer l'espèce et l'utilisation d'un champignon et prendre le risque de le consommer. Synonymes [ modifier le wikicode]
vachotte
vachette
Traductions [ modifier le wikicode]
Hyperonymes [ modifier le wikicode]
(simplifié)
champignons (Fungi)
basidiomycètes
russulacées (Russulaceae)
Voir aussi [ modifier le wikicode]
lactaire à lait abondant sur l'encyclopédie Wikipédia
Références [ modifier le wikicode]
C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [12/2013]. article: lactaires
Cécile Lemoine et Georges Claustres, Guide pratique des champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1992, p. 99, article Lactaire à lait abondant
D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 197, article: L. à lait abondant, vachotte
Lactaire À Lait Abondant, Vachette | Patrimoine Du Morvan
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Lactaire À Lait Abondant — Wiktionnaire
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Lactarius_Volemus, Lactaire À Lait Abondant, Vachotte.
quelques noms vernaculaires pour nommer ce lactaire au lait très abondant, un lactaire assez simple à déterminer, si l'on prend le temps de bien l'observer. Le chapeau est sec, mat, pruineux à finement velouté, craquelé dans l'âge et au sec; la coloration varie de l'orangé pâle au brun orangé, brun roux, bien souvent plus soutenu au disque. Les lames sont serrées, blanc crème jeunes puis crème orangé, tachées de brun aux endroits lésés. La chair est compacte, ferme, presque dure, blanc cassé, crème; à la coupe ou à la blessure un abondant lait blanc, collant, s'écoule; en séchant, il va tacher de brun les lames, la chair mais aussi le mouchoir et la lame de verre. La saveur de la chair et du lait sont doux, quant à l' odeur, elle est typique et caractéristique pour ce lactaire, une odeur de crevettes, de hareng, odeur parfois presque inexistante quand le lactaire est jeune ou très frais. Comestible! Soit, mais comme ce lactaire est relativement peu abondant, il est plus sage de laisser en place, d'autant que son odeur caractéristique de crustacés va nettement s'amplifier après la cueillette, et on aime... ou pas.
Caractères communs: Espèces à lait blanc, immuable, ne changeant pas de couleur à l'air ou sur le mouchoir. divisées en 4 groupes 1. Lactaires à chapeau blanc ou blanc crème 2. Lactaires à chapeau barbu 3. Lactaires à chapeau roux 4. Lactaires à chapeau visqueux Retour Lactaires
1. Lactaires à chapeau blanc ou blanc crème: Lactarius vellereus (Lactaire velouté), Lactarius piperatus ( Lactaire poivré), Lactarius pergamenus ( Lactaire parcheminé), Lactarius controversus ( Lactaire des peupliers),...
- Lactarius vellereus (Lactaire velouté) La plus grosse des espèces de lactaires (jusqu'à 25 cm de diamètre). Chapeau blanc puis ochracé, velouté. Lames trés espacées. Pied court. Lait blanc abondant, ne réagissant pas à la potasse. Odeur faible et saveur âcre. Sous feuillus. Commun. Non comestible. On distingue Lactarius bertillonii (Lactaire fruité) réagissant en jaune orangé à la potasse. Trés commun sous conifères. - Lactarius piperatus ( Lactaire poivré) Chapeau plat puis creusé, blanchâtre puis ochracé.
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