Publié le 15/04/2012
- Modifié le 16/06/2015
Excepté sous abri ou dans le Midi, plantez les courges, citrouilles, potirons ou coloquintes après la mi-mai. Et pour une plantation réussie, offrez à vos cucurbitacées de l'espace et une fertilisation riche et régulière. Organiser la plantation
Avant de planter, faire tremper les courges. Elles sauront se montrer plus que généreuses si vous leur réservez suffisamment de place. Compter au moins 5 m² par pied. Courge spaghetti : semis, culture, entretien et récolte. Si vous manquez d'un peu de place dans votre potager, mieux vaut alors en prévoir un de moins plutôt que de les tasser. Les fleurs des courges se féconderont mal et, au final, cinq pieds serrés donneront beaucoup moins de fruits que quatre bien répartis. Fertiliser généreusement
Manipuler les mottes avec précaution, leur collet est très fragile. Ces Cucurbitacées sont capables de se régaler, même d' apports frais, peu (voire très peu) décomposés. Qui n'a pas vu un pied de courge se développer avec une vitesse stupéfiante sur le tas de compost ou de fumier, parfois plus rapidement et plus vigoureusement encore qu'au potager?
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Évitez de conserver la courge spaghetti en lieu humide car cela réduit considérablement le temps de conservation. Dès qu'une partie de la courge spaghetti devient molle, retirez là et consommez là sans tarder. A savoir sur la courge spaghetti
Elle fait partie de la grande famille des cucurbitacées mais elles est certainement l'une des plus surprenantes. En effet, on appelle cette courge, « spaghetti », pour sa chair unique qui donne de longs filaments ressemblant aux fameuses pâtes italiennes lors de la cuisson. Si sa chair n'a pas un intérêt gustatif aussi important que d'autres courges, c'est vraiment pour son aspect en forme de spaghettis qui en a fait sa renommé. Vous pourrez surprendre petits et grands en cuisinant cette courge et en l'accommodant de la même manière que vous le feriez avec de vrais spaghettis. Grainger de courage sicilienne video. Faible en calories et riche en vitamines C, la courge spaghetti a également des vertus antioxydantes reconnues. A noter enfin que les graines de courges spaghetti sont parfaitement comestibles et, une fois séchées, seront parfaites en salade ou simplement salées pour l'apéritif.
Le paillage permet aussi d'éviter que la courge spaghetti ne touche la terre et, ainsi, la pourriture des fruits. Arrosage de la courge spaghetti:
La courge spaghetti a besoin d'eau pour bien se développer, surtout en cas de chaleur et/ou de sécheresse prolongée. Un arrosage le matin sans arroser les feuilles est donc recommandé l'été. Récolte de la courge spaghetti
En ce qui concerne la récolte, vous pouvez cueillir la courge spaghetti lorsqu'elle est bien jaune. La coloration de la courge spaghetti est un bon indicateur pour savoir lorsqu'elle est mûre. Pour savoir si la courge spaghetti est prête, elle doit aussi avoir une peau parfaitement lisse. Chaque plant produit environ 3 à 5 courges pouvant peser entre 2 et 4 kg chacune. Lors de la cueillette, gardez toujours une partie du pédoncule pour favoriser la conservation. Recettes de courge farcie et de cuisine sicilienne. Récoltez vos courges spaghetti avant les premières gelées. Conservation de la courge spaghetti:
Après la cueillette, la courge spaghetti peut se conserver pendant plusieurs mois, dans un endroit sec à une température avoisinant les 10-15°C.
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Si l'on est habitué à la culture des courgettes en Belgique, qui peuvent parfois atteindre une taille et un poids impressionnants, on connaît moins ce type de courges, peu consommé hors des pays méditerranéens... "Avez-vous déjà vu ça? ", nous demande Vanessa, joignant une photo de la récolte de son grand-père, Georges, à Winenne, dans l'entité de Beauraing, en province de Namur. Au mois de mai dernier, ce dernier a semé des graines d'une sorte de courge qu'il ne connaissait pas dans son potager. Sa surprise fut grande lorsqu'il a découvert la taille du fruit… "Elles ont atteint 1m40", nous explique Vanessa, qui pensait avoir affaire à une exception. Il s'agit d'une courge serpent, parfois appelée courge sicilienne ( Lagenaria longissima). Et la taille des fruits obtenus dans le jardin de son grand-père ne constitue pas un record, puisqu'elles atteignent parfois un mètre 50! Courge sicilienne - Le scrap blog de Céline. Oui, ça se mange... Dans nos contrées, il s'agit plutôt d'une courge d'ornement, nous explique Etienne Duquenne, jardinier paysagiste à la ferme Nos Piliffs à Bruxelles.
Information complémentaire
Poids
3. 5 g
Difficulté
Facile
Type de semis
Extérieur, Intérieur
Cycle de vie
Annuelle
Légume de caveau
Oui
Saison de semis
Printemps, Été
Conseils de culture Conditions de germination:
profondeur du semis: 2. 5 cm
températures optimales de germination: 21 à 32 ºC
temps pour la germination: 7 à 14 jours
Quand semer:
semis intérieur 3 à 4 semaines avant la date du dernier gel dans votre région préférablement dans des godets de tourbe pour faciliter la transplantation OU
semis direct quand le sol est réchauffé et que la température se maintient au-dessus de 16 ºC
Technique de semis: en poquet
À l'intérieur d'un même trou, semer 3 graines en les espaçant de 1 à 2 cm; lorsque les graines auront germé et que les plantules auront atteint une hauteur de 5 cm, ne conserver que les plus beaux plants.
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La Courge Long Gourd Sicilia est connue sous différents noms, notamment: Citrouille Serpent de Sicilia, Cucozza, Cucuzzella, Citrouille Long ou Longa. C'est une plante grimpante qui commence à pousser en mars / avril, elle est connue pour produire des fruits allongés qui, dans la culture en pergola, pendent de haut en bas en raison de la gravité, si au lieu de cela ils sont laissés sur le sol, sans les suspendre, ils prendront une forme tordus pour les faire ressembler à de grands serpents. Graine de courge sicilienne op 78. Les fruits, également appelés courgettes, sont étroits de quelques centimètres de diamètre et de plus d'un mètre de long, mais peuvent également atteindre des tailles records de 2 ou 3 mètres. Il s'adapte bien à tout type de sol mais préfère les sols sableux et légers et doit être arrosé avec une irrigation abondante. Il est largement utilisé dans la cuisine typique sicilienne, du Cilento et de Naples pour faire des soupes et des pâtes, il est également consommé avec des oursins et divers légumes. Le meilleur moment pour le manger est quand il mesure environ 40 centimètres de long, s'il est cultivé plus, il est ligneux.
Arrosages. Apport de compost conseillé. Pincer les tiges afin de stimuler le développement. Biner et sarcler. Pailler le pied afin de limiter le développement d'adventices et préserver l'humidité. Arroser au pied en été sans mouiller le feuillage. Les bonnes associations Eviter de faire voisiner avec les pommes de terre. Par contre, il appréciera la proximité du haricot et du chou. Mon plant de potiron ne fait pas de fleurs ou de fruits Il s'agit d'un problème fréquent rencontré chez de nombreuses plantes de la famille des cucurbitacées. Les fortes chaleurs: en effet, il est fort probable que les fleurs portées par les pieds ne soient que des fleurs mâles (on différencie les fleurs femelles par la présence d'un renflement à la base, ressemblant à un très jeune fruit). Les fortes températures ont affecté la formation des fleurs femelles et la qualité du pollen des fleurs mâles. Malgré la présence d'insectes pollinisateurs il n'y a donc pas de fruits. Une absence de pollinisation: la pollinisation est éffectuée par les insectes pollinisateurs passant d'une fleur mâle à une fleur femelle.
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