Recettes
Recette de soupes
Soupe aux poireaux
Soupe avec pommes de terre
Potage blancs de poireaux et pommes de terre au massalé
Des pommes de terre et des blancs de poireaux pour faire le plein de vitamines et une touche de massalé pour vous faire voyager … voilà la promesse d'un savoureux potage. Ingrédients
4
350 g de pommes de terre à chair farineuse
2 gros blancs de poireaux ou 3 moyens
3 cuillères à café d'huile d'olive
75 cl de bouillon de légumes
1 pincée de massalé Baotak
poivre du moulin
Préparation
Pelez et lavez les pommes de terre. Découpez-les en cubes. Lavez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles. Faites chauffez l'huile dans une grande casserole. Lorsqu'elle est bien chaude, ajoutez les poireaux. Faites-les revenir à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, préparez le bouillon de légumes comme indiqué sur le paquet. Ajoutez aux poireaux les pommes de terre, la pincée de massalé et un peu de poivre. Arrosez de bouillon de légumes et portez à frémissements.
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Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Ingrédients
Pour 5 personnes
700 g de sauté de porc. 5 pommes de terre. 2 tomates. 2 gros oignons. 4 gousses d'ail. 3 clous de girofle. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 10 feuilles de caloupilé (feuille de curry) 2 cs de massalé. 1 cc de curcuma. 3 piments oiseau (Facultatif) Jus de tamarin ou de citron. Huile de tournesol-Sel-poivre. Convertir les mesures ou températures
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Préparation de la recette
1 Découpez le porc en morceaux et réservez. 2 Découpez les pommes de terre en morceaux après les avoir lavés et réservez. 4 (Suite de la recette du massalé porc pommes de terre créole sur le blog
Accord musical
Fausse note! Média non reconnu! Etes-vous certain d'avoir saisi une URL correcte? Maîtrisez vos cuissons! La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température. Voir aussi
La sonde de cuisson
Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.
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Samoussas: Pomme de terre Massalé
Une recette de garniture végétarienne pour samoussa qui sent bon l'Inde et les épices... pour le pliage, je vous invite à aller ici
350g de pomme de terre
1 oignon
3 gousses d'ail
1 pouce de gingembre
3 branches de thym
2 branche de persil et/ou coriandre fraîche
3 tiges d'oignon vert ou ciboule
3 cc de Massalé (mélange indien d'épices)
1 cc de Curcuma
1 cc de Curry
3 CS d'huile
Ces quantités vous permettent de garnir environ 35 petits samoussas et 20/25 plus gros
1 – Cuire les pommes de terre à l'eau salée (démarrage à froid). 2 - Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes de 1 cm
3 – Ciseler l'oignon. Puis les herbes ensemble (persil, coriandre et oignon vert)
4 – Dégermer l'ail. Piler ail, gingembre avec un peu de gros sel (ou râper)
5 – Mettre un peu d'huile et faire revenir l'oignon sans coloration. 6 – Ajouter le mélange pilé ail/gingembre, puis les épices (sans les faire brûler). 7 – Ajouter les pommes de terre coupées et faire revenir quelques minutes.
7 – En attendant ça chauffe, lavez les 4 tomates et passez-les au robot. 8 – Découpez le bœuf en plusieurs petits morceaux. 9 – Bon, l'huile devrait chauffer maintenant. 10 – Si c'est le cas, faites roussir les oignons pendant un petit moment. 11 – Ajoutez les viandes de bœuf et laissez cuire un instant. 12 – Après, versez la mixture que l'on a concassé tout à l'heure " thym, poivre, ail, gingembre, sel". 13 – Rajoutez la sauce tomate et récupérez le sel dans le pilon à l'aide d'un verre d'eau. 14 – Versez ceci dans la marmite. 15 – À présent, ajoutez une cuillère à soupe de safran. 16 – Laissez réduire le tout durant 10 à 15 minutes. 17 – Voilà, les phases de préparation de votre plat réunionnais sont bien terminées. 18 – Pour la garniture, nous n'allons pas forcément procéder comme avec un bœuf à la créole. 19 – 20 – C'est avec du massalé. Ainsi, nous allons le servir avec un peu riz blanc et quelques brèdes. Bon appétit! Cuisine île de La Réunion: Pourquoi manger du bœuf régulièrement?
Les effets de la danse extatique commencent par l'extase elle-même, qui peut être ressentie à des degrés divers. Les danseurs sont décrits comme se sentant connectés aux autres et à leurs propres émotions. La danse sert de forme de méditation, aidant les gens à faire face au stress et à atteindre la sérénité. La danse extatique a été pratiquée tout au long de l'histoire humaine, y compris à l'époque classique par les ménades, adeptes du dieu du vin Dionysos. Dans la pratique ancienne et répandue du chamanisme, la danse extatique et le tambour rythmique sont utilisés pour modifier la conscience dans les pratiques spirituelles. Les danses sacrées extatiques sont également connues des traditions religieuses du monde entier. La danse extatique moderne a été relancée par Gabrielle Roth dans les années 1970 et officialisée dans sa pratique 5Rhythms; on le trouve maintenant dans des variantes à travers le monde occidental. Les attitudes à l'égard de la danse extatique ont beaucoup varié. Dans les années 1920, des musicologues comme Paul Nettl et Fritz Böhme le considéraient comme primitif et non raffiné.
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L' histoire de la danse est une science humaine qui a pour but de décrire les évolutions historiques de la danse, ainsi que les interactions historiques entre la danse et les autres arts. Le XVIII e siècle est le siècle de toutes les innovations, de toutes les recherches, et c'est au début de cette période qu'il faut trouver les premières tentatives de raconter une évolution de la danse depuis l' Antiquité. Le premier auteur à avoir écrit sur le sujet est le Français Jacques Bonnet, dans son Histoire générale de la danse sacrée et profane ( Paris 1723), qu'il publia huit ans après son Histoire de la musique (Paris 1715). Partant de la danse dans l' Antiquité grecque et romaine, Bonnet parcourt l'histoire de cet art, tant sous l'angle sacré que profane, et aborde les grandes questions qui agitent l' opéra-ballet au début du XVIII e siècle. Il évoque aussi les bals de la cour et de la ville, ainsi que les spectacles forains, danseurs de corde et « sauteurs ». L'ouvrage fera longtemps autorité et sera abondamment recopié jusqu'au XX e siècle.
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Je sautais, tremblais, bougeais, comme si j'étais possédé par une entité incontrôlable qui me déplaçait au-delà de ma volonté. Pourtant, à l'intérieur, j'étais toujours calme, serein. J'étais conscient de mes mouvements, mais au centre de mon être, j'étais immobile et tranquille. Le pouvoir de la danse et de la danse extatique
Si vous vous intéressez à la méditation, vous devriez essayer quelques séances de danse intenses. Et si vous avez peur de ne pas bien danser, ce n'est pas grave, vous devez simplement consacrer tout votre être à la danse. Comme je l'ai déjà dit, nous ne savons pas très bien danser, et nous ne nous considérons certainement pas comme d'excellents danseurs. Mais en réalité, nous ne cherchions pas à apprendre des mouvements de danse particuliers ni à nous impressionner mutuellement. Nous voulions simplement nous exprimer spontanément et nous sentir stimulés par le fait de danser. Lorsque vous décidez de danser, veillez à ne pas vous forcer à suivre certains pas de danser.
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J'ai l'air d'un idiot! Comme je dois avoir l'air ridicule! C'est embarrassant! " Les bienfaits de la danse extatique sur la santé
"La danse extatique apporte des bénéfices pour la santé physique, car elle fait bouger tout le corps de manière totalement libre, en plus de soulager le stress au niveau mental, c'est un espace où le participant peut avoir une expérience étonnante de connexion avec lui-même et avec les autres, ce qui est un sentiment très important pour les êtres humains", a-t-il déclaré. En effet, la liberté de mouvement permet d'être plus présent, de se sentir plus joyeux et connecté, et aide à se débarrasser de l'anxiété et des pensées négatives. En outre, des recherches "ont établi un lien entre toutes les formes de danse et une meilleure cognition, une plus grande mobilité, des améliorations de la santé cardiaque, un meilleur contrôle des émotions au quotidien et même une réduction des chutes chez les personnes âgées et autres", a-t-il ajouté. Il y a deux ans, lors d'un cours de DJ extatique, Sabino Soares a eu le plaisir de rencontrer "un Américain de 70 ans atteint de la maladie de Parkinson, qui a été la cible de recherches scientifiques car, à partir du moment où il a commencé à participer régulièrement à des cours de danse extatique, ses symptômes ont régressé et, lorsque je l'ai rencontré, ils étaient presque imperceptibles.
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Lorsque nous entendons le mot méditation, nous imaginons que cela fait référence à une personne assise en silence dans une posture de lotus qui régule son souffle ou observe ses pensées. Mais pour entrer dans un état méditatif, il n'est pas obligatoire d'être physiquement inactif, car il existe d'autres techniques telles que la danse extatique qui peut vous aider à atteindre cet état méditatif. En réalité, il existe différents moyens physiquement actifs pour y arriver, mais la majorité des gens l'ignorent. La marche, les arts martiaux et la danse peuvent également aider à atteindre un état méditatif. Les chamans et les mystiques se servent depuis des siècles du pouvoir de la danse pour plonger profondément dans leur conscience et atteindre le bonheur. En dansant, ils peuvent calmer l'esprit avec son flot incessant de pensées et ainsi découvrir la paix intérieure. Découvrez ici: La transe chamanique – passer de la conscience à l'état chamanique. Comment atteindre la conscience méditative par la danse extatique?
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Les danseurs ont ouvert le #JerusalemDanceChallenge en février 2020 avec une vidéo virale sur YouTube. Quelle danse est la plus facile à apprendre? La bachata est l'une des danses latines les plus faciles à apprendre. Le rythme permet de se détendre rapidement et d'aborder les cours de danse sans stress, et même avec légèreté. La bachata est une façon amusante de bouger le corps.
DE QUOI AI-JE BESOIN POUR COMMENCER? - La playlist - Des vêtements amples - Un espace privé où vous ne serez pas dérangé·e - Des accessoires pour vous mettre dans l'ambiance comme des bougies ou notre encens Yoga Shala - Un bandeau pour les yeux si cela vous aide à "intérioriser" - De la musique super forte pour vous immerger (ou des écouteurs sans fil) Bonne session, petites créatures cosmiques! Par ici: LA PLAYLIST COSMIC DEALER