– Qui a déjà mangé du pain? – Qui n'a jamais mangé de pain (vérifier que les enfants n'aient pas d'allergie au gluten). A partir de supports visuels: images et albums:
– Vos grands-parents et arrières grands-parents mangeaient-il du pain? – Au temps des chevaliers, des rois et des reines mangeaient-on du pain? – Au temps de Jésus mangeait-on du pain? – Au temps des romains mangeait-on du pain? A votre avis avec quel ingrédient principal peut-on faire du pain? Matériel:
– Livre au temps des romains. – Illustration de la scène au temps du Christ. – Illustrations aux temps des rois et des reines dans l'art. Langage: l ' histoire du blé avec les images séquentielles. – partir des graines de blé que nous avons planté un mois avant et qui ont poussé dehors. – Lorsque l'on plante du blé à partir d'une graine une plante pousse et grandit: montrer le bac du blé germé. Avec le soleil cette plante verte grandit et apparaît au bout de la tige un épi dans lequel se cachent des graines: observation d'un épi de blé.
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Bref résumé d'une expérience autour de ce thème "du blé au pain". Effectivement le livre "Non, je n'ai jamais mangé ça" est une super base. Puis: faire germer et pousser des graines de blé (tu as très rapidement quelque chose qui ressemble à de l'herbe), tu peux faire germer et pousser en parallèle une autre graine pour comparer les différences. Faire de la farine: deux méthodes effectivement le vieux moulin à café de grand-mère où "c'est dur de tourner" et où attention ce qui ressort du tiroir "ben c'est du café puisque le moulin est un moulin à café" et le moulin électrique "appuyer sur un bouton c'est plus facile". Faire du pain bien-sûr, mais aussi du pain d'épices puis visiter la boulangerie du coin. Ne pas oublier la version "Kobolok" le petit pain rond, version russe de Roule-Galette. Autres reférences: Le pain des autres, Père Castor: une belle histoire où les enfants d'une classe se font des cadeaux de pain, apparaissent donc plein de pains différents.. Le pain, Gallimard mes premières découvertes de l'histoire
Le pain de ma tartine, Découverte Benjamin
A noter: le numéro de mars de J magazine consacrait un dossier aux moulins...
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Nous avons poursuivi notre travail de groupe, il fallait remettre dans l'ordre les étapes de croissance du blé, jusqu'à l'obtention de la farine (en passant par la moisson…). Nous avions le droit, également, de revenir sur nos hypothèses, car nous connaissions plus d'éléments sur la fabrication du pain, et nous en avions parlé à la maison. Alors, nous avons rayé certains ingrédients, et ajouté d'autres. Il était temps d'avoir l'avis du professionnel: LE BOULANGER. M. Pecqueur nous a accueillis le mardi 17 avril, dans son fournil, pour nous présenter son métier et les étapes de la fabrication du pain. Nous avons découvert de nouveaux mots: le pétrin, les pâtons, la fermentation…
ET NOUS AVONS RETENU LES 4 INGREDIENTS NECESSAIRES A LA FABRICATION DU PAIN:
LA FARINE
L'EAU
LA LEVURE et LE SEL
Après l'attente du pétrissage, nous avons pu façonner notre propre pain… bonheur! MERCI MONSIEUR PECQUEUR!
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La semaine dernière, nos enfants de maternelle sortaient de classe avec un petit sac, des instructions et un grand sourire sur les lèvres! Ils avaient participé à un super atelier de fabrication du pain et nous allions pouvoir faire cuire et déguster leur chef d'oeuvre. Le lendemain, les mamans et même les professionnels échangeaient leur impression sur la dégustation et nous parlions de recommencer très vite à faire du pain à la maison. Vous ne le savez peut être pas mais cet atelier est l'aboutissement d'un long parcours d'apprentissage que tous ont adoré. Voici un retour sur ce travail passionnant. Prérequis: avoir planté du blé en jardinière un mois avant la séquence
Domaine: explorer le monde, explorer le monde du vivant, des objets, et de la matière; reconnaître les principales étapes du développement d'un végétal. Objectif: confectionner un pâton à faire cuire en reconstituant l'histoire du grain de blé. Première séance:
Langage: le pain. Déroulement:
Mange-ton du pain depuis longtemps?
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jeudi 22 mars 2018
On a fini de lire« Petite Poule Rousse ». A la fin de l'histoire, la Petite Poule Rousse a fabriqué du pain et l'a mangé toute seule avec ses poussins. Elle s'est vengée parce que ses amis ne l'avaient pas aidée à planter le grain de blé, à le faucher, à le battre, à porter le blé au moulin et à faire du pain. Pour la fin de cette histoire et aussi pour fêter le départ de Mégane et Nina les stagiaires de notre classe, on a fait du pain comme la Petite Poule Rousse. Documents joints
Document (PDF - 3. 1 Mo)
On préchauffera donc le four pendant 10 minutes à 250°C, et on y mettra un petit bol d'eau. L'eau dans le four va former de la vapeur qui donnera au pain une belle croûte bien croustillante. 6. Parer et inciser le pain
Pour préparer le pain à passer au four, badigeonnons-le d'eau avec un pinceau, puis, à l'aide d'une petite passoire, saupoudrons un voile de farine dessus. Enfin, à l'aide d'un couteau, incisons-le pour permettre une belle levée au four. 7. La cuisson
Plaçons les pains au four et ajoutons de l'eau dans le bol si nécessaire. Laissons cuire 10 minutes à 250°C, puis baissons à 180°C et laissons encore cuire 5 à 10 minutes, selon la taille des pains. Notre bon pain maison est prêt!
Ce produit est conçu pour vous à la commande et ne peut être retourné. 10% de remise en vous abonnant à notre newsletter Abonnement en bas de page, code de réduction communiqué par email Livraison estimée entre jeudi 23 juin et lundi 27 juin Payez en 2x, 3x ou 4x sans frais dès 50€ Table basse Riad céramique 124x74cm anthracite par Oasiq Des cadres en aluminium perforé incurvés, des accoudoirs arrondis en teck et des coussins luxueux résistants aux intempéries se combinent pour créer la collection Riad, des canapés, fauteuils et tables magnifiquement proportionnés, offrant un cadre idéal pour se détendre et partager des moments de qualité en plein air. Gagnez des points de fidélité pour chaque commande
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Je recommande! Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Anonymous A. publié le 26/11/2020 suite à une commande du 22/09/2020 Conforme, de très bonne qualité, très bonne finitions A recommander Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Anonymous A. publié le 15/08/2019 suite à une commande du 30/07/2019 Les chaises en fer forgé ont été vernies avant l'expedition mais des coulures restent présentes. La surface n'est plus uniforme. Table basse riad definition. Dommage. Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Anonymous A. publié le 24/05/2019 suite à une commande du 23/04/2019 Conforme à mes attentes Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 1 Non 0 Accessoires Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Table... Table mosaïque zellige ovale 220/100 sur pied... Matelas... Matelas pour Banquette Petit Romantique 120/50... 26 autres produits dans la même catégorie: