L'anse du Verger est sans doute la plus belle de toutes ces anses. La plage s'étire en un croissant doré d'une forme parfaite, cernée par des falaises parsemées d'ajoncs (et j'imagine même qu'elles en sont couvertes à la période de floraison maximale de l'ajonc). Un peu plus dans les terres, la chapelle du Verger ne vous est peut-être pas inconnue … Elle a effectivement servi de décor à plusieurs reprises dans le feuilleton Entre terre et mer, qui s'inspirait de la vie des terre-neuvas. Cancale en photos
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27 rue du Verger - 35260 Cancale
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La faune Une faune nombreuse et diversifiée colonise les différents milieux de l'Anse du Verger. La zone humide attire une avifaune originale: bouscarle de Cetti, rousserole Effarvate, bruant des roseaux, phragmite des Joncs… même la mésange à moustache, espèce très rare en Bretagne, y a été observée. Dans la roselière du plan d'eau nichent foulques, poules d'eau et canards colvert. Jusqu'en 1920, la dune d'une hauteur de 6 à 8 mètres, couvrait la totalité de la plage. A partir de cette époque, les extractions de sable ont commencé pour atteindre leur apogée lors de la construction du barrage de la Rance en 1960. Ce prélèvement a considérablement déséquilibré le fonctionnement de la dune qui a commencé à disparaître au profit de la plage et de l'estran. Puis les diverses activités touristiques (camping, véhicules) ont parachevé la déstabilisation du le massif dunaire: végétation dégradée, érosion naturelle précipitée. Depuis 1983, le Conservatoire s'attache à préserver ces lieux: pour restaurer le cordon dunaire et faire revenir le sable de manière naturelle et équilibrée, des oyats ont été plantés, des aménagements (parking réalisé et propriété communale) ont été réalisés pour limiter l'impact touristique.
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L'anse du Verger est la propriété du Département d'Ille-et-Vilaine, qui la gère et l'entretient. Située au nord-ouest de Cancale, elle est encadrée à l'ouest et à l'est par deux points rocheux: la pointe des Daules et la pointe de la Moulière. La juxtaposition d'un cordon dunaire, d'un marais arrière littoral et d'un très vaste ensemble de landes cernant une plage de sable fin explique la grande richesse écologique de cet espace privilégié du littoral. Environnement
Au bord de la mer
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Voir les prochains séjour Remboursement à hauteur de 100% 30 jours avant l'arrivée Remboursement à hauteur de 50% 14 jours avant l'arrivée Arrivée Dommages et frais accessoires Vous pourrez être tenu responsable en cas de dommages causés à la location de vacances durant votre séjour. Règlement intérieur Adaptée aux enfants - Les enfants sont les bienvenus Les enfants sont les bienvenus Animaux de compagnie acceptés - A valider avec le proprietaire avant A valider avec le proprietaire avant Aucun événement Non-fumeur - Pas dans la maison, mais terrasse tout autour Pas dans la maison, mais terrasse tout autour Occupants maximums: 16 (peut accueillir jusqu'à 15 adultes) 0
Anse Du Verger
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"Petit paradis" écrit par Katy Olivier
5 sur 5
Nous venons de passer le week end dans ce très bel endroit. la maison est très jolie, fonctionnelle, tres bien aménagée avec beaucoup de goût. Tres bon accueil de Mme Gilbert. La plage est magnifique, nous avons passé un sejour très agréable. Nous recommandons vivement. Katy et Olivier de Blois
Appréciation envoyée: 04 Janvier 2021 | Date de séjour: 04 Janvier 2021
"Un vrai gite cocooning" écrit par Vouhe
Un vrai coin de paradis très très belle région ce gîte est plus que sympa au calme et à proximité de la plage et de cancale vraiment très bien situé. Un accueil exceptionnel des propriétaires adorables. Nous avons passé un super séjour nous reviendrons. Appréciation envoyée: 13 Avril 2019 | Date de séjour: 06 Avril 2019
"Un petit espace bien-être" écrit par Lucette
4 sur 5
L'accueil est très sympathique: vous êtes tout de suite chez vous! Couple de retraités en quête d'un point de chute pour sillonner le pays: pour nous c'était parfait.
A la maison nos tartes aux légumes sont très souvent réalisées à partir de cette pâte à tarte à la farine de sarrasin. J'aime beaucoup cette farine qui donne un petit goût rustique. Sa farine est très utilisée en Bretagne pour les galettes ou les crêpes, le far breton…, on la trouve parfois sous l'appellation » farine de blé noir ». Mais aussi au Japon où on confectionne les soba, qui sont de longues pâtes à base de farine de comme je vis en Bretagne cette farine est 100% locale, alors inutile de vous dire que je ne résiste pas à l'utiliser dans ma cuisine 😉
Voici ce qu'on raconte au sujet du sarrasin, c'est une pseudo-céréale comme le quinoa et l'amarante car contrairement aux céréales classiques, il n'appartient pas à la famille des graminées. Sa composition nutritionnelle est différente, il est notamment exempt de gluten et plus riche en protéines. Pate à tarte sarrasin des. On le consomme toutefois comme une céréale. Le sarrasin serait originaire de l'Asie du nord-est, on le retrouvera en Europe au Moyen-Âge, ramené par les Croisés.
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Mélangez délicatement à la spatule jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu et la préparation bien lisse. Ajoutez le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé
Versez cette préparation dans le fond de tarte cuit. Réservez au frais 4h Avant de servir: Décorez avec le sarrasin grillé et caramélisé – ainsi toute décoration de pâques si vous souhaitez décorer cette tarte pour l'occasion – Servez cette tarte chocolat sarrasin plutôt fraiche
Astuces:
Conservation: jusqu'à 3 jour au frais
A l'avance: La tarte semble meilleure si vous la préparez une journée à l'avance
Astuce n°1: Sur le chocolat: Le chocolat à croquer correspond à du chocolat non pâtissier. Pate à tarte sarrasin meaning. A titre d'indication j'aime beaucoup le « côte d'or », qui est bon en saveurs et « se comporte bien » dans la pâtisserie.. Astuce n°1 bis: Le mélange chocolat noir / chocolat au lait à 50%/50% permet d'avoir une tarte avec un bon goût chocolat mais sans trop d'amertume, qui ne plairait pas forcément à tous. Si vous adorez le chocolat noir et la dégustez avec des amateurs de chocolat noir, n'hésitez pas à réduire la portion de chocolat au lait (du type 50 g chocolat au lait, 150g noir).
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Je fais parti des personnes qui aiment varier les farines et pas seulement pour limiter leur apport en gluten. Ces farines "spéciales" ont des qualités nutritives souvent très intéressantes et des saveurs qui changent de la farine de blé plutôt neutre en goût. J'apprécie de plus en plus la farine de sarrasin, autant dans des recettes salées que dans des recettes sucrées. Dans sa version salée elle est parfaite pour relever les saveurs douces comme celle du petit pois. J'ai donc réalisé cette pâte à tarte pour réaliser ma première recette printanière de l'année: des tartelettes à la mousse de petits pois, chèvre et menthe. Pâte à tarte à la farine sarrasin sans gluten - Recette par Le cri de la courgette.... Pour 1 fond de tarte
Il vous faut: 150 g de farine de sarrasin / 50 g de farine de riz complet / 8 cl d'huile d'olive / 8 cl d'eau filtrée / 1/2 cuillère à café de sel marin
1. Mêler les deux farines et le sel dans un saladier ou dans le bol d'un robot. 2. Ajoutez l'huile puis l'eau tout en pétrissant. 3. Formez une boule de pâte homogène et placez-la au réfrigérateur 30 minutes avant de vous en servir.
Ingrédients
203g de
beurre
127g de
sucre glace
42g de
farine de souchet fine ou entière
3g de
sel
339g de
farine de sarrasin
Ganache au chocolat
250g de
chocolat noir chocolat Barry 75% origine Tanzanie
300g de
crème 35% sans lactose
35g de
miel
Préparation
Une délicieuse recette de Tarte au chocolat sarrasin souchet de @ latite_tarte inspirée de la tarte au chocolat sarrasin de Nicolas Pacciello @ nicolaspaciello que vous pouvez retrouver dans son intégralité ici:
« Voici ma version de la tarte chocolat noir sarrasin de @nicolaspaciello en version pas de bol. Quand je dis pas de bol je pense à toutes ces personnes qui ne peuvent ni manger de gluten ni de lactose et franchement se faire plaisir quand tu as des intolérances ou allergies c'est parfois carrément la galère. Nous avons la chance en Suisse de trouver de la crème 35% sans lactose, merci @maviadie pour le tips et si ça te tente tu pourras goûter😘
J'ai remplacé la poudre d'amande de la pâte sucrée par de la poudre de noix tigrée (low fodmap) @oanezsophie ça te tente?