PINBALL
Un pause café se profile à l'horizon, mais vous n'aimez pas le café? Jouer au flipper à la place, c'est tout aussi stimulant. 50
Editeur: Sierra Entertainment Télécharger
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Jouer A La Battery Virtuelle 3
Il vise à protéger vos données et à améliorer les performances de votre ordinateur.
L'appareil Aeorodrums, qui de base, permet de s'entraîner sans faire de bruit, et ce, n'importe où, puisque plus besoin d'avoir à transporter ses fûts, prend alors une toute autre dimension grâce à la réalité virtuelle. Et dire que ce n'est que le début de la VR! Retrouvez toute l'actu réalité virtuelle sur, suivez-nous sur twitter @Very_VR_fr. About The Author
VVRstaff
Ingrédients: 1 gros filet mignon de porc ou 2 petits - 2 oignon jaune - 200 g de lardons de bacon (ou de lard fumé) - 1 chou rouge - 1 grosse boite de châtaignes entières au naturel - 1 branche de thym frais - 1 branche de romarin - 3-4 CS de vinaigre de cidre (ou de vin) - 50 cl d'eau chaude - sel - poivre - huile d'olive
Préparation: Retirer les feuilles extérieures du chou. Le laver puis le couper en 4. retirer les grosses côtes blanches. recouper chaque quartier en 2 puis couper finement le chou. Dans une cocotte en fonte, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir le filet mignon sur toutes ses faces. Une fois bien doré, retirer la viande et la réserver dans un plat. Ajouter les lardons et les oignons épluchés et finement émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils se colorent un peu. Ajouter le chou rouge finement coupé. Mélanger. Saler, poivrer, ajouter le vinaigre, le thym, le laurier, le romarin. Ajouter l'eau. Mélanger. Remettre le filet mignon au milieu des choux, l'enfoncer un peu.
Filet Mignon Au Chou Rouge Sur Les
Ajouter le chou rouge et poursuivre la cuisson 10 minutes. Au bout de ce laps de temps, ajouter les champignons bruns. – Dans une autre poêle, faire fondre 25 g de beurre et cuire le filet mignon avec les lardons pendant 3 minutes. Déglacer avec le jus de pommes. – Mélanger l'ensemble des choux et de la viande, bien enduire de sauce et poursuivre la cuisson 2 minutes. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. – Servir bien chaud. Côté cave, vin pour accompagner le filet mignon au chou
D'une manière générale, pour accompagner un filet mignon, on préférera conserver le vin ou le cidre utilisé lors de la cuisson, selon la recette. Recette: A. Beauvais, Photo: C. Herlédan
Filet Mignon Au Chou Rouge
Au dernier moment, ajoutez la crème et la moutarde et servez. L'astuce
Vous pouvez remplacer les lentilles par des pois cassés.
Filet Mignon Au Chou Rouge.Fr
Faites cuire 20 min à feu doux. Servez avec la viande parsemée de ciboulette ciselée.
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Mélanger les 2 moutarde et le miel dans un saladier. Ajouter la viande, l'enrober de la marinade et réserver 20 minutes au frais. Émincer le chou en lanières en retirer le cœur dur. Le rincer et l'égoutter. Mettre le chou dans une sauteuse ou une grande poêle, le mélange 4 épices, l'eau. Saler, porter à ébullition. Passer sur feu moyen, couvrir et cuire 20 minutes en remuant régulièrement. Finir par 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau si besoin. Faire chauffer l'huile dans une poêle non adhésive, ajouter la viande et la cuire 2 minutes à feu vif en remuant constamment. Passer sur feu moyen pendant 8 minutes en remuant régulièrement. Finir par 2 minutes à feu doux. Inutile de saler car la moutarde est salée. Option gourmande: ajouter un trait de crème liquide en fin de cuisson de la viande.