Les auteurs
Cette fiche a été réalisée par des élèves de Bac pro SMR (Services en Milieu Rural) du LEGTA de Vesoul
Présentation
Le Gandeuillot est une salaison (conservation de la nourriture au sel), qui présente l'originalité de mélanger de la chair de porc (comme dans les saucisses) et des tripes (comme dans les andouillettes). Recette avec du gandoyau au. Historique
Son étymologie est obscure. Le nom proviendrait d'une part du mot gant à cause de la forme particulière du « sachot » (partie du gros intestin du porc) qui ressemble à une moufle ou un gant, et d'autre part du mot patois "Deuille" d'origine médiévale qui était la pierre de la fontaine où on lavait les boyaux lorsque le cochon venait d'être tué, et qu'on trouve aussi à l'origine du mot « andeuille » = andouille. Terroirs et production
Le Gandeuillot est un produit de tradition paysanne de la région de Fougerolles, commune située dans le département de la Haute-Saône, et communes voisines. C'est un met festif du fait de sa rareté (un seul Gandeuillot possible par cochon) et de sa taille de 2 - 3 kg obligeant à le consommer en grande tablée.
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Recette Avec Du Gandoyau Al
( Répondre) - je souhaite mettre des photo a mes recettes mes je ne ses comment faire car j'ai des recette sur des simple papier et d'autre coller sur des cahier que j'ai fais en livre de cuisine car j'ai voulu prendre mes photo avec l'ordi mes le résulta désovant soit on voit mal la photo ou on voit ma main qui tient la photo merci si vous pouver me donner des conseils ou comment faire pour mettre les photo ( Répondre) Utilisateurs et Communautés contenant " avec du son de blé ": Ne jouer pas avec moi Gourmands avec Leila cuisine-avec-coeur en cuisine avec assia A table avec Julie
Recette Avec Du Gandoyau Au
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Crépinette
Fromage de tête
Galantine
Gandeuillot
Hure
2 résultats
Valandouille
Producteur Girmont Val D'Ajol (88340)
Boucherie Daval
Producteur Le Val D'Ajol (88340)
2 résultats
Laver la roquette, en prélever 40gr puis ciseler grossièrement. Couper en brunoise 100gr de chutes de sandre ainsi que 100gr d'andouille et 25gr de bluets. Dressage: Cuire à la poêle antiadhésive les tournedos 5mn de chaque côté. LES MEILLEURES RECETTES D'AVEC DU SON DE BLÉ. En même temps dans une autre poêle la brunoise de sandre, d'andouille et de bluets, ajouter 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée. Mélanger les pommes de terre chaudes écrasées puis le beurre, la fleur de sel et la roquette. Dresser sur assiette, surmonter les tournedos, dresser un cordon de crème de bacon, assaisonner la roquette restante avec 2 cuillères à soupe d'huile de noix et 2 cuillères à soupe de vinaigre de bluets. Dans un petit verre, dresser les brunoises et siphonner la crème d'andouille. Recette du restaurant LA RESIDENCE 88340 LE VAL D'AJOL
dejan
les trucs à 4 roues, c'est bien là? Messages: 4 Enregistré le: jeu. oct. 23, 2003 7:45 pm
[TGB 425 LE] Divers petit problème
Bonjour à tous!! Je possède un TGB 425 LE depuis début juin et il est actuellement en première révision avec 450 Km, et oui je suis obligé de la faire avant les 500 Km car je l'emmène à l'étrangé pour les vacances. SYSTEME ELECTRIQUE 1 pièces TGB neuves Pieces TGB BLADE 425 IRS (Concerne les No serie RFCFBEFBD..type FBE D) pièces détachées constructeur AZMOTORS ✅ repare a neuf au meilleur prix. Pour bien commencé le post, je dois dire que je suis satisfait de ce quad à part qu'il a quelques petits problèmes de jeunesse.
Carburateur Tgb 4 5 6
Référence:
TGB-925189
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