50 min
Facile
Galette des rois à la frangipane sans œuf
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Saviez-vous qu'il est possible de réaliser une galette frangipane sans œuf? En voici la preuve avec cette succulente recette feuilletée qui sera la bienvenue sur votre table de l'Épiphanie. Les œufs sont remplacés par des yaourts à la vanille et du marsala. Le résultat est aussi étonnant que gourmand! Voilà de quoi se régaler sainement et facilement. 2 pâtes feuilletées sans œuf
160 g de poudre d'amandes
80 g de sucre en poudre
80 g de beurre mou
10 cl de lait
2 c. à soupe de yaourt à la vanille
3 c. à soupe de marsala
3 c. à soupe de rhum
1. Préchauffez le four à 200°C. Battez le sucre avec le beurre mou dans un récipient. Galette des rois sans oeufs pour. Ajoutez la poudre d'amandes, le yaourt à la vanille, le marsala et le rhum puis mélangez bien. 2. Déroulez une première pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Étalez la frangipane sur le fond de pâte en laissant 1, 5 cm au bord. Glissez une fève dans la frangipane en l'enfonçant légèrement.
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Accueil > Recettes > Galette des rois à la frangipane sans oeuf 80 g de sucre en poudre 1 ⁄ 2 verre de lait (10 cl) 15 g de sucre glace (optionnel) 2 rouleaux de pâte feuilletée (sans oeuf si possible...! ) 3 c. à. s de marsala (liqueur à l'amande) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 30 min Mélangez le beurre mou avec le sucre. Galette des rois sans oeufs des. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez (petit à petit) la poudre d'amandes. Incorporez ensuite deux bonnes cuillères à soupe de yaourt à la vanille pour rendre le tout plus onctueux. Ajoutez le marsala et le rhum pour parfumer votre préparation et la rendre plus fluide. Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Étape 4 Pendant ce temps, étalez la première pâte feuilletée sur la plaque du four.
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Abaisser la moitié de la pâte sur une épaisseur de 4mm et détailler un cercle de 22cm former de diamètre à l'aide d'un cercle en inox (ou à défaut une assiette). Disposer la frangipane en commençant par le centre et en laissant un espace de 1, 5cm avec le bord (pour pouvoir réaliser facilement la soudure par la suite). Insérer la fève et faire un deuxième disque par dessus. Galette des rois sans oeufs durs. Si vous voulez une galette moins garnie, faîtes qu'un seul étage! A l'aide d'un pinceau, étaler un petit peu d'eau, ce qui va permettre de faciliter la soudure lorsqu'on va poser la deuxième abaisse par dessus. Abaisser la deuxième partie de pâte feuilletée et détailler un cercle de 23 cm de diamètre avec un cercle en inox (légèrement supérieur en fait à la première abaisse). Poser ce cercle sur la frangipane et le souder à la première abaisse de pâte en appuyant dessus (au niveau de l'eau). Mais attention il ne faut pas faire de pliures sinon cela pourrait gêner la levée du feuilletage lors de la cuisson, il pourrait ne pas se développer homogènement.
Placer un morceau de papier aluminium au centre de la galette (à l'endroit où on a commencé le décor) pour faire une petite cheminée qui permettra l'évacuation de la vapeur et donc permettra d'obtenir une galette régulière (comme ci-dessous avec d'ailleurs un autre motif de rayure). Enfourner la galette dans le four préchauffé à 230°C et baisser aussitôt à la température à 190°C. Cuire 50 minutes. Au bout de 50 minutes recouvrir la galette de sirop 30° avec un pinceau. Poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires. Recettes de galette des rois vegan et de sans oeufs. Laisser tiédir sur une grille avant de déguster. Et voici le résultat à la sortie du four! Une petite part? Ou une part de la version vegan? Bonne gourmandise!! !
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Nutrition Améliorez les sols pauvres et trop poreux par un amendement organique et un apport de compost en automne. Commentaires sur période de taille La taille est inutile, la plante se développe en buisson harmonieux. Resistance au froid -15 à -20 °C Résistant aux maladies Oui Truffaut vous recommande Sauvegarder dans une liste de favoris
Au printemps, c'est un spectacle inoubliable. Le port de l'azalée est bien touffu et plutôt étalé, il reste assez léger car les feuilles sont plus petites que celles des rhododendrons qui entrent dans la même famille. Selon les variétés, la hauteur adulte peut aller d'1m pour les plus basses à 2, 50 m sur autant de large. Rentrée scolaire lycée et fac : préparatifs, organisation, bons plans ! - L'Etudiant. L'arbuste aime les terres fraîches toute l'année mais très bien drainées et les situations mi-ombragées, Il déteste par contre les vents froids et secs. La plantation en massif protégé par une couverture arborée est idéale, si l'emplacement reste bien éclairé. En bac et en pot, l'azalée pousse bien quand on l'arrose suffisamment et régulièrement. Les petites variétés sont davantage recommandées pour cette utilisation, ainsi que dans les jardins urbains exigus. Truffaut conseille: Améliorez les sols poreux avec un amendement organique pour que la capacité de rétention d'eau soit suffisante et garde les racines de l'azalée au frais. Truffaut informe: L'azalée est aujourd'hui classée dans le genre Rhododendron.