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A Propos de Monopol
Jun, 2022
Responsable:
M DECAEN THIERRY
Structure:
Société par actions simplifiée
Financier:
EUR
l MDP Habituel
l Sur demande
Code NAF:
2030Z
Effectif:
3
Ouverture:
Lundi au vendredi 9h-19h. Monopol peinture industrielle fds de la. Fax 0553480311
Non actif
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PERFORMANCE COATINGS Monopol CIN Monopol est une entreprise française dont les origines remontent à 1937. Rachetée par CIN en 2016, elle développe son activité dans le secteur industriel. Monopol, Durtal Peinture, Vernis (fabrication, Gros), tél, contact. MONOPOL CROMATIC SYSTÈME INDUSTRIE Un système colorimétrique universel développé pour répondre aux besoins du marché en termes de gamme de produits, couleurs, réactivité et quantités. Une gamme de bases de couleurs et de liants qui permet la préparation de plusieurs types de finitions à base de solvants pour le métal, le bois, les transports, les revêtements architecturaux et anticorrosion. Le système est complété par plusieurs apprêts et des produits complémentaires. Du matériel de couleur et des guides de couleurs sont disponible et un service de colorimétrie qui permet la correspondance de n'importe quelle couleur demandée en seulement 24h. Télécharger la Brochure
CARROSSERIE INDUSTRIELLE Un système complet pour véhicules industriels composé d'une gamme complète de bases de couleurs et de liants qui permet la préparation de plusieurs types de finitions à base de solvants.
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Tartelette au confit d'échalotes, Chabichou, amandes et thym
Ces tartelettes à l'échalote confite et au fromage de chèvre (l'excellent Chevrot au lait cru de chez Sèvre & Belle) sont parfaites pour l'apéritif. J'ai réalisé mon propre confit d'échalotes mais on en trouve maintenant dans le commerce qui sont de très bonne qualité si jamais vous n'avez pas le temps de le préparer. Comme d'habitude, regardez la composition. Plus la liste des ingrédients est courte et mieux c'est. Vous pouvez aussi utiliser un confit d'oignons. L'association avec le fromage de chèvre fonctionne vraiment bien. Souris d'agneau confite à l'échalote facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Les lamelles d'amande apportent un peu de croquant et le thym un parfum supplémentaire. C'est absolument délicieux. Je vous conseille pour accompagner de servir un vin blanc type Sancerre ou Fief Vendéen. En tout cas, c'est une recette qui change! Pour une vingtaine de tartelettes:
1 pâte feuilletée
250 g d' échalotes
20 g de beurre
1 cuillère à soupe bombée de miel
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 pincée de poivre
1 fromage de chèvre (Chevrot)
2 cuillères à soupe d' amandes effilées ou 2 cuillères à soupe de noix concassées
5 branches de thym frais
Préparation du confit d'échalotes
Epluchez les échalotes et ciselez-les finement.
Échalote Confite Au Four Sur
Échalote Confite Au Four Cuisson Lente
Assaisonnez de sel et de poivre. Laissez réduire 20 à 25 minutes puis confire encore 5 minutes. Ajoutez les noix en fin de cuisson. Servez accompagné d'une viande. Partager la publication "Châtaignes confites aux échalotes"
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Échalote Confite Au Four Style
Recettes
Echalotes confites au vin rouge et aux épices
Ingrédients
4
500 g d' échalotes
1/2 litre de vin rouge corsé
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe d' huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 étoiles d'anis étoilé ou badiane
2 brins de thym
5 cm de bâton de cannelle
1 cm de gingembre frais quelques clous de girofles
quelques grains de poivre noir
sel
Préparation
Eplucher les échalotes et les couper en huit dans le sens de la longueur. Râper le gingembre. Faire chauffer l'huile dans une casserole, y ajouter les échalotes et cuire 5 minutes environ à feu moyen. Incorporer le miel dans la préparation et laisser caraméliser quelques minutes. Verser le vin et porter à ébullition. Échalote confite au four cuisson lente. Ajouter tous les autres condiments. Laisser mijoter à feu doux et à découvert jusqu'à ce que le vin s'évapore entièrement, ce qui peut prendre 50 minutes environ. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)
Calories: 313Kcal
Glucides: 42.
Échalote Confite Au Four Chef
de course
Ingrédients
4 Souris d'agneau 2 gousses Ail 10 échalotes roses 2 cuil. à soupe Huile d'olive 2 cuil. à soupe Miel 1 cuil. à soupe Vinaigre balsamique 1 Bouquet garni (feuilles de thym, de laurier, etc.. )
10 cl Vin rouge
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 200 °C. Pelez les échalotes et coupez-les en 2. Pelez et coupez les gousses d'ail en fines tranches. Faites de fines entailles dans les souris d'agneau et placez-y les morceaux d'ail. Échalote confite au four chef. Dans un plat allant au four, mélangez le miel, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Placez-y les souris d'agneau et les échalotes coupées en 2. Mélangez délicatement pour enrober toute la préparation du mélange au miel. Arrosez du vin rouge. Répartissez les feuilles du bouquet garni dans le plat. Salez et poivrez généreusement. Enfournez pour 1 h. © Studio / Sucré Salé
Astuces et conseils pour Souris d'agneau confite à l'échalote
Arrosez les souris d'agneau de leur jus pendant la cuisson, et retournez-les après 30 min pour qu'elles dorent sur les 2 faces.
Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 50 à 55 minutes
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
24 échalotes 4 c. à s. de sucre en poudre 2 c. d'huile 10 cl de vinaigre de Xérès
La préparation de la recette
1. Épluchez les échalotes et gardez-les entières 2. Chauffez l'huile dans une casserole et faites revenir les échalotes à feu modéré, en les retournant sans arrêt, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. 3. Saupoudrez de sucre, laissez caraméliser quelques instants puis versez le vinaigre et juste assez d'eau pour tout recouvrir. Amenez à très légère ébullition et faites cuire 45 à 50 min à feu doux. 4. La meilleure recette d'échalotes confites - La Grange aux Savoir-Faire. Piquez une échalote avec la pointe d'un petit couteau pour vérifier qu'elles sont bien tendres. Si nécessaire, faites évaporer le liquide restant pour n'en conserver que 2 ou 3 c. Remuez pour bien enrober les échalotes de ce jus sirupeux, versez dans un plat creux et laissez refroidir. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro NBC
Que boire avec?