Le gâteau aux haricots blancs… OMG mais quelle découverte! Plusieurs personnes l'appellent aussi le Blondie ( référence à son cousin le Brownie). Personnellement je préfère conserver le nom de gâteau aux haricots blancs car le Blondie est à base de chocolat blanc! Il est hyper gourmand et sucré et ce n'est pas la catégorie du jour! Sinon je vous renvoie à mon Brookie, mes cookies hyper gourmands ou, mon gâteau ferrero! Gâteau fondant aux haricots blancs - Le Palais des Saveurs de "Le Palais des Saveurs" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Alors que là, ce gâteau aux haricots blancs, ne contient pas de chocolat. Je sais, c'est triste mais même moi j'ai compris que je ne pouvais pas en mettre partout. La texture est un mélange de flan, moelleux et financier aux amandes 🙂 Oui, ça reste gourmand mais sans faire gonfler les fesses! Comme d'habitude, je vous donne une base à adapter bien évidemment! Je vous propose de le faire avec des framboises, mais j'ai aussi essayé une version citronnée. Il suffit d'ajouter le zeste d'un ou deux citrons à la pâte. Et si vous êtes en manque de chocolat… qui suis-je pour vous empêcher d'en ajouter?
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En tout cas, il est ultra bon pour les papilles! Et ce qui ne gâche rien, c'est qu'il est économique en énergie et en vaisselle puisqu'il ne vous faudra qu'une balance de cuisine, un robot mixer et un moule à gâteau pour le réaliser et le réussir. Alors, qu'est-ce que vous attendez pour tester ma recette? Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn Difficulté: 2/5 Pour un blondie cuit dans un moule carré de 23x23 cm (= 6 à 10 parts), il vous faut: - 60 g de beurre doux - 65 g de flocons d'avoine - 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 260 g de haricots blancs cuit. J'ai utilisé une conserve de haricots blancs cuisinés mais vous pouvez utiliser des haricots blancs secs qu'il vous faudra, alors bien cuire puis égoutter et laisser refroidir la veille de la réalisation de la recette. - 210 g de miel liquide. J'ai utilisé un miel d'acacia car c'est l'un des miels les plus neutres en goût. Gâteau haricots blancs vins. - 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille liquide - 170 g de pépites de chocolat noir Réalisation PAS À PAS: 1.
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Et pour le nouveau défi de recette autour d'un ingrédient, j'ai décidé de réaliser cette excellente tarte aux poires avec de la pralinoise, une recette que j'ai trouvé dans le magazine "fou de pâtisserie" du mois de septembre dernier. Voilà un moment que ces tartelettes me faisaient de l'oeil! Les poires s'associent parfaitement bien avec le chocolat praliné et la pâte sablée aux noisettes, une petite douceur qui régalera tout les gourmands de dessert aux poires! Pour la pâte j'ai mit du beurre demi-sel à la place du doux, aïe aïe aïe…c'est encore meilleur! Gâteau haricots blancs, citron, et yaourt grec de brebis pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Vous pouvez très bien choisir de réaliser une grande tarte, je les ai réalisées en individuelles, comme sur le magazine, c'est un peu plus long mais plus esthétique! Et ce mois c'est Michèle du blog Croquant fondant gourmand qui est la marraine, elle a choisi comme ingrédient star la jeu « Recette autour d'un ingrédient » jeu crée par nos chères blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires, un jeu sans gagnant, ni perdant, juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant.
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3/ Le dressage: Un fois refroidi, démouler le gâteau, le recouvrir avec le glaçage et râper le zeste de citron dessus. Nos astuces et infos Tournesol: une nature essentielle Né en Amérique du Nord dans la famille des Composées (Astéracées), le tournesol a été introduit en Europe au XVIème siècle par les Espagnols. De nature frugale, il lui faut de la terre, beaucoup de soleil et peu d'engrais ou de traitements chimiques pour donner le meilleur de lui-même: de l'huile, des protéines et les fameux acides gras essentiels oméga-6 qui le composent. Les avantages de l'huile de tournesol Quand vous utilisez de l'huile de tournesol, en général ça chauffe en cuisine! Et ça n'est pas peu dire! Gâteau haricots blancs en. Riche en Oméga 9, cette huile bat tous les records grâce à sa résistance aux hautes températures. Rappelez-vous ces plâtrées de frites dorées et croustillantes… l'huile de Tournesol! Ces bugnes lors de la chandeleur que vous préparait votre grand-mère? Encore l'huile de tournesol! Les tempuras dégustées en tapas lors de soirées ensoleillées?
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Voici des petits gâteaux aux haricots très connus au Portugal, " Pasteis de Feijão"
simple à faire et une vrai délice, vite fait réaliser vite fait disparus, dans cette maison c'est comme ça qu' ça se passe!!! Ingrédients:
- 1 boite de haricot blanc cuits
- 1 pâte feuilleté
- 7 œufs
- 250 gr. de sucre
- 10 cl. D'eau
- 1 c. (à thé) de zeste de citron
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Sucre glace
Préparation:
Égoutter les haricots et réduise-les en purée. Fourré les moules avec la pâte feuilleté, et réserver. Portez une casserole au feu avec l'eau et le sucre et léser bouillir 5 minutes. Additionner cette préparation a la purée de haricots, mélanger bien. Gâteau haricot blanc. Additionner le zeste de citron, la pincée de cannelle, mélanger. Versez les 3 œufs + les 4 jaunes d'œufs, mélanger tout pendant 2 minutes. Versez la préparations dans les moules et saupoudrez de sucre glace soyez bien généreux avec le sucre glace. Portez au four à cuir à 180° C. pendant 30 minutes. Retirez laissez refroidir, démoulez et gardez au frigo jusqu'au moment de servir.
Gâteau Haricot Blanc
Bon Appétit!
Mixez les haricots avec le miel et la vanille au robot, puis incorporez les œufs un à un. Transférez la préparation dans un saladier et ajoutez la poudre d'amande et la levure, puis l'huile de coco fondue et le sel. Mélangez et versez dans le moule. Enfournez 40 à 45 mn (le centre ne doit plus trembloter). Laissez refroidir, puis démoulez. Préparez le glaçage: détendez le tofu soyeux ou le yaourt grec à la spatule puis ajoutez le miel, le jus et le zeste du citron bio finement râpé, et l'eau de fleur d'oranger. Gateau avec haricot - 11 recettes sur Ptitchef. Travaillez à la spatule souple pour que le glaçage reste bien épais. Étalez le glaçage sur le gâteau et décorez de zeste confit. Arrosez du reste de sirop. L'astuce
Cette recette est inspirée de l'excellent ouvrage « A modern way to cook » signé Anna Jones (éd. Ulmer).
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