On les ajoute progressivement tout en goûtant pour éviter de trop saler le plat. Une cuillerée à soupe d'herbes salées correspond à peu près à une cuillerée à thé de sel. On peut aussi les rincer à l'eau froide pour enlever le surplus de sel. Bonne expérimentation! Restons connectées
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- Herpes sales soupe en
- Herpes sales soupe 2018
- Herpes sales soupe
Herpes Sales Soupe En
11 septembre 2018 Aline ()
Prep time: 20 minutes
Cook time:
Serves: Donne environ 2 tasses
Herbes salées
11 septembre 2018
Temps de préparation: 20 minutes Temps total: 20 minutes
Portions: Donne environ 2 tasses
Faire des herbes salées est une excellente façon de conserver vos fines herbes et ainsi en profiter tout l'hiver. Les herbes salées ajoute une saveur agréable de sel et d'herbes fraîches. On peut en ajouter à la purée de chou-fleur, dans les soupes, les potages, les vinaigrettes, les sauces et dans tous les plats mijotés. Ingredients 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1/4 tasse de ciboulette 1/4 tasse de sarriette 1/4 tasse de thym 1/4 tasse de romarin 1/2 tasse de persil 1/2 tasse de gros sel à marinade 3 c. à soupe d'eau
Method 1) Hacher finement l'oignon, la carotte et la branche de céleri. Vous pouvez utiliser le robot culinaire ou hacher le tout à la main. 2) Hacher finement les fines herbes. Avec un bon couteau ou au robot culinaire, juste faire attention de pas en faire une purée.
Herpes Sales Soupe 2018
C'est tellement concentré en saveur d'été. Tu peux également leur donner la recette. C'est très facile à préparer. Et tu vas avoir des compliments lorsque tu vas servir tes plats rehaussés d'herbes salées. Tu peux consulter mes recettes sur la page facebook de Sophien cuisine. :)
Herpes Sales Soupe
Moi aussi j'aime bien les soupes
Mais c'est quoi les herbes salées?
Ce mélange de fines herbes fraîches saumurées n'a pas son pareil pour parfumer une foule de plats. Il donnera un air d'été à vos soupes, potages, vinaigrettes, purées de pommes de terre, mijotés et omelettes. Ingrédients
1 carotte
3 branches de céleri avec quelques feuilles
1 petit oignon
3 oignons verts
80 ml (1/3 de tasse) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché
125 ml (1/2 tasse) de gros sel
45 ml (3 c. à soupe) d' eau froide
Préparation
Couper grossièrement la carotte, le céleri, l'oignon et les oignons verts. Dans le contenant du robot culinaire, déposer les légumes. Mélanger jusqu'à ce que les légumes soient hachés finement. Ajouter les fines herbes et donner quelques impulsions afin que le mélange soit taillé en petits morceaux, mais non en purée. Transférer les légumes dans un bol en verre. Incorporer le sel et l'eau. Couvrir et réserver de 2 à 3 jours au frais, jusqu'à ce que le sel soit complètement dissous.