Ingrédients: 50 g de pétales de coquelicot
75 cl d'alcool à 90°
1 litre d'eau
1 kg de sucre
75 cl d'alcool
10 g de cannelle
Instructions: Faire sécher les pétales en plein soleil. Les mettre dans un bocal de verre avec l'alcool et la cannelle et laisser macérer environ 15 jours. Faire un sirop d'1 kg de sucre et d'1 litre d'eau chaude. Ajouter au bocal une fois refroidi et bien mélanger. Filtrer et mettre en bouteilles. Liqueur de coquelicot : Recette de Liqueur de coquelicot - 1001Cocktails. Nombre de personnes: 0 Auteur: Date: 22 avril 2003
Résumé de la recette
Nom de la recette Liqueur de coquelicot Publier le 2003-04-22 Note moyenne 4 Based on 1 Review(s)
- Liqueur de coquelicot
- Liqueur de coquelicots
- Liqueur de coquelicot chocolate
Liqueur De Coquelicot
Référence Description Ingrédients Allergènes La liqueur aux notes originales de fruits rouges pour cocktails et desserts. Sirop de sucre, alcool, arôme de coquelicot de Nemours, acide citrique, concentré de carotte pourpre et de cassis. Coloré naturellement avec des concentrés de fruits et légumes. La sélection Laissez-vous guider Vinaigre de... 5, 50 € Vinaigre... 16, 00 € Bonbons au... 5, 30 € Nougat au... 4, 90 € Sucettes au... 4, 90 € Sirop au... 6, 00 € Sirop de... 6, 00 € Confit au... 5, 60 € Confit de... Liqueur de coquelicot de Nemours. 5, 60 € Coquelicoeu... 20, 10 €
Liqueur De Coquelicots
Recette maison: sirop de coquelicots
Astuces pour une recette réussie…
Vous pouvez bien entendu boire le sirop de coquelicot maison tel quel, mais vous pouvez aussi l'utiliser en pâtisserie. Voici quelques suggestions d'utilisation du sirop de coquelicot: parfumez par exemple une crème anglaise pour accompagner une tarte aux framboises ou bien directement une crème pâtissière que vous utiliserez pour confectionner une tarte. Liqueur de coquelicot. Le coquelicot se marie très bien avec les fruits rouges, en particulier la framboise, ainsi qu'avec le chocolat blanc. Vous pouvez aussi tester d'associer le sirop de coquelicots avec des fruits jaunes (pêches, nectarines), j'avais fait l'essai d'une tarte aux nectarines et à l'amande avec de la gelée de coquelicots et c'était très bon! Vous aimerez aussi
Liqueur De Coquelicot Chocolate
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D'une belle couleur transparente, cette liqueur peut être consommée telle quelle ou en kir. Le coquelicot fleurit à la fin du printemps et au début de l'été, durant les mois de mai à juillet. La déesse grecque Perséphone porte une fleur de coquelicot, qui symbolise le sommeil des plantes sous terre durant la mauvaise saison. Si pour Samhain les sorcières songent avant tout à s'en mettre plein la panse (sans doute pour faire des réserves pour l'hiver), au retour des beaux jours elles s'intéressent davantage aux commerces amoureux et aux galipettes, à enfourche-balais ou saute-chaudron… tout cela à grand renfort d'elixirs d'amours. Celui-ci procure la détente propice aux tendresses. Liqueur au coquelicot de Nemours - Des Lis Chocolat. Apport
Le coquelicot est un proche parent du pavot, et tous deux ont, entre autres, des propriétés de somnifère. Pour varier
Vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant les fleurs de coquelicot par d'autres fleurs: de pissenlit, d'acacia, d'oranger…
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