Mettre en pots immédiatement et les retourner. Vous pouvez mettre un peu plus d'épices suivant goût. Nous aimons de plus en plus les confitures épicées. Recette de Compotée de prunes aux épices. J'attends les coings maintenant (dans 1mois)!!!! Même photo pour les 2 recettes car aspect visuel identique mais pas le même goût. Avis des CCCistes:
Les confitures épicées, c'est torride! Encore un régal de plus à tester sans attendre. Merci! Les discussions du forum sur le sujet:
Confiture de prunes aux épices
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- Compote de prunes aux épices individuelles
Compote De Prunes Aux Épices Individuelles
Après avoir utilisé le rôti de mon grand-père, j'ai aussi cuisiné les prunes de ma grand-mère car elles étaient déjà bien mûres et vu que je suis la seule à la maison à en manger.... J'ai donc préparé des prunes en compote, bien épicées. Un petit délice que j'adore et que, d'habitude, je mets en conserve mais à l'appartement, rien pour stériliser donc ça a été mangé aussi vite que ça a été cuisiné! Ingrédients:
1 kg de prunes variées
2 cuillères à soupe de gingembre
2 cuillères à soupe de cannelle
2 cuillères à soupe de cardamome
2 cuillères à soupe de mélange pour pain d'épices
Lavez vos prunes. Coupez-les ensuite en quartier et mettez-les dans une poêle. Mettez la poêle sur un feu doux. Quand elles commencent à fondre, ajoutez les épices et remuez. Compote de prunes aux épices individuelles. Au bout de 30 minutes environ, quand les prunes sont bien fondues, sortez du feu et laissez refroidir avant de déguster.
Cette recette de confiture de prunes est un délice surtout dégusté sur des bonnes crêpes! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
1 h
30 mn
3 h
4 h 30 mn
1
Laisser mariner les prunes coupées en deux recouvertes du sucre. Recette de Prunes croustillantes aux épices. 2
Cuire les fruits et le sucre durant 1 heure à petit bouillon. 3
Ajouter les épices puis retirer l'anis étoilé et les clous de girofle. Pour finir
Mettre en pots de verre (auparavant stérilisés à l'eau bouillante) et retourner.