On retrouve deux principales variétés de mirabelles: la mirabelle de Nancy de couleur jaune-orange et la plante mirabelle de Metz plutôt jaune verdâtre, qui sont toutes deux protégées sous l'appellation « mirabelle de Lorraine ». Il existe aussi d'autres variétés comme la mirabelle précoce, la mirabelle de Flotow, la mirabelle double de Herrenhausen ou encore la Bellamira qui est une nouvelle variété allemande. Les différentes variétés donnent des fruits variant en couleur, en grosseur ou encore en production. Utilisations de la mirabelle
La mirabelle est un fruit réputé aussi bien pour son parfum envoûtant que son bon goût sucré. Coffret Eau de toilette - Mirabella. Elle peut se déguster crue ou cuite, dans des préparations salées ou sucrées, notamment dans des confitures ou de délicieuses tartes... Culture et plantation du mirabellier
Uniquement par semis et sur tous types de sols, il est tout à fait possible de faire pousser le mirabellier dans un jardin. Habituellement livré avec ses racines nues, le jeune plant doit être cultivé en automne, et planté à une profondeur de 60 cm dans un sol bien meuble et sans caillou.
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Les caractéristiques du mirabellier
Type: arbre à fruits
Hauteur: de 2 à 5 m, de 5 à 10 m, de 10 à 20 m
Couleur des fleurs: blanc
Nom du fruit: mirabelle
Exposition souhaitée: ensoleillée
Type de sol: normal, sableux, argileux, calcaire
Feuillage: caduc
Végétation: vivace
Entretien: besoin en lumière important, arrosage modéré
Assainissant: non
Variétés: Mirabelle de Flotow, Mirabelle Bellamira, Mirabelle tardive, Mirabelle de Metz... Origines et particularités du mirabellier
Appartenant à la famille des rosacées, le mirabellier (prunus domestica) est une variété du prunier qui pousse surtout dans l'Est de la France. Le mirabellier est un arbre qui, visuellement, se distingue par:
Un port assez étalé et buissonnant;
Une taille qui, en fonction des espèces, peut varier entre 3 et 7 mètres;
Des petites fleurs blanches (comme chez tous les autres pruniers) qui poussent de manière abondante sur l'arbre au printemps, entre les mois de mars et avril. Mirabella dans un jardin canada. Ses fruits de couleur jaune, les fameuses mirabelles, qui arrivent à maturité sur l'arbre entre les mois de juin et août pour les variétés dites précoces, et jusque fin septembre pour les variétés tardives.
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La taille de formation se réalise dès la première année en hiver (hors période de gel). Après chaque taille, il faudra appliquer du mastic de cicatrisation du type goudron de Norvège afin de le protéger des maladies. Taillez votre mirabellier de manière à obtenir 3 ou 4 branches principales orientées vers l'extérieur. Après la récolte, il faudra supprimer les bois morts, les derniers fruits qui risquent de pourrir et donc possibles vecteurs de maladies et les rejets aux pieds. Par ailleurs, l'arrosage doit être régulier surtout en été et occasionnel en hiver. 4) Quand récolter ses mirabelles? Mirabella dans un jardin anglais twilly hermes. Les mirabelles se récoltent entre fin juin et mi-septembre. Cela dépend si les variétés sont précoces ou non. Seules les mirabelles mûres doivent être récoltées. En effet, contrairement à d'autres fruits (poires, abricots…), la prune ne mûrit plus une fois cueillie. Articles liés: Citron caviar: plantation, culture, entretien et récolte Avocat: faire pousser un avocatier grâce à son noyau Câprier: plantation, culture et conseils d'entretien
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