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Adresse: 70 RUE DU DOCTEUR ROLLET 69100 VILLEURBANNE
Label: École Française de Badminton par la Fédération Française de Badminton (FFB)
Le club
Badminton Club Villeurbannais accueille les badistes au 70 rue du docteur Rollet 69100 Villeurbanne. horaires
Lundi
20H00-22H00
Mardi
Mercredi
Jeudi
19H00-22H00
Vendredi
19H30-22H00
Samedi
NC
Dimanche
Licenciers et équipes
Badminton Club Villeurbannais compte 307 licenciers. 87%
13%
267 badistes adultes
40 jeunes badistes
Ou pratiquer le badminton avec Badminton Club Villeurbannais
COMPLEXE DES IRIS
86 rue pierre voyant 69100 Villeurbanne
gymnase Eugène Fournière
5 rue Eugène Fournière 69100 Villeurbanne
gymnase Jean Mollier
21 rue du docteur dollard 69100 Villeurbanne
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Club Badminton Villeurbanne.Com
publié le 9 mai 2022 à 17h51 mis à jour le 9 mai 2022 à 22h29
Club Badminton Villeurbanne
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Bûche ananas coco
Comme pour toutes les recettes de type entremets, ça n'est pas difficile, ça demande juste de s'y prendre à l'avance, vous pouvez tenter de tout faire la même journée mais honnêtement ce serait sportif, et dans la précipitation vous risqueriez de faire une erreur. Mais il n'y a qu'une chose à retenir: cette bûche ananas coco est super bonne!!! La bûche se décompose en une mousse coco, un insert ananas, une dacquoise coco et un biscuit coco, tout un programme!!!! La mousse bavaroise coco adoucit le goût de l'ananas tandis que la dacquoise et le biscuit coco apportent une touche croquante.. Apportée au bureau cette bûche ananas coco a été validée, il ne vous reste plus qu'à regarder l recette ci-dessous et laisser un avis!!! Une recette exotique et originale de bûche de nöel
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
French
Keyword:
buche, noel, ananas, coco
Portions: 8
Ingrédients
Biscuit coco
50
g
farine
noix de coco
sucre en poudre
beurre mou
1
pincée
sel
Dacquoise coco
20
ml
purée d'ananas
10
35
noix de coco rapée
Insert Ananas
250
30
3
feuilles de gélatine
Mousse bavaroise coco
jaunes d'oeuf
lait de coco
creme liquide entière
Instructions
Tremper la gélatine 5mn dans un bol d'eau froide
Chauffer la purée d'ananas avec le sucre dans une casserole.
Buche À L Ananas Et Noix De Coco Biologique
Vous pouvez éventuellement flamber au rhum à la sortie du four. Décorez avec les rondelles d'ananas et servez aussitôt. Suggestions recettes minceur
Retirer du feu dès les premiers signes d'ébullition et ajouter la gélatine préalablement essorée. Laisser refroidir et mette dans un moule à insert ou bien dans votre moule à bûche. Reserver au moins une heure au congélateur
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la noix de coco. Ajouter le beurre en morceaux
Vous obtiendrez une pâte friable. Donnez lui la forme de votre moule à bûche et enfourner 15mn
Préchauffer le four à 170°C
Mélangez le sucre, l'ananas, la noix de coco et la farine. Monter le blanc en neige et l'incorporer au mélange précédent. Former un rectangle de la longueur du moule et de largeur plus petite (2cm). Enfourner 8mn
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le lait de coco. Faire chauffer dans une casserole jusqu'à ce que la température atteigne 85°C. Si vous ne possédez pas de thermomètre il faut que la creme nappe la cuillère
Retirer du feu et ajouter la gélatine préalablement essorée et laisser refroidir
Fouetter la crème liquide en chantilly et incorporer à la crème précédente
Montage
Démouler l'insert ananas
Nettoyer le moule à bûche.