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Quelques mots sur cette recette
Un rôti de porc qui épouse l'ananas pour un plat sucré salé délicieux
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rôti de porc
ananas
coriandre
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Rôti De Porc À L Ananass
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Rôti de porc > Rôti de porc à l'ananas 1 l de bouillon de boeuf ou de volaille 1 boîte d' ananas (rondelles) au sirop En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h Préchauffer votre four thermostat 6 pendant 10 min. Saler et poivrer le rôti et le mettre à four chaud. Arroser régulièrement de bouillon de viande et du jus de la boîte d'ananas. Surveiller la cuisson qui peut varier selon la grosseur du rôti. Étape 5 5 min avant la fin de la cuisson, faites revenir 5 min les tranches d'ananas (sur les 2 côtés) à la poêle. Découper votre rôti et disposer les tranches d'ananas dessus. Note de l'auteur: « Très bon servi avec du riz. » C'est terminé!
Rôti De Porc À L Ananas
6 tranches de rôti de porc cuit de 5 mm d'épaisseur
1 boîte (284 ml) d'ananas en morceaux
50 ml d'oignon haché
1 gousse d'ail écrasée
175 ml de piment vert, en lanières
175 ml de céleri coupé en diagonale
25 ml d'huile
175 ml de sirop d'ananas (ou de sirop additionné d'eau)
15 ml de fécule de maïs
25 ml de cassonade
2 ml de gingembre
25 ml de vinaigre
25 ml de sauce soja
Déposer les tranches de porc dans un plat à four peu profond. Égoutter l'ananas et conserver le sirop. Sauter dans l'huile l'oignon, l'ail, le piment vert et le céleri environ 1 min. Mélanger le sirop d'ananas et les autres ingrédients et ajouter aux légumes sautés. Cuire en remuant jusqu'à ce que épais et transparent. Ajouter l'ananas. Verser la sauce sur le porc. Griller 8 à 10 min, à 12 cm de la source de chaleur. 6 portions.
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