Lol 😉 C'est définitif!! Je dis qu'il faut aimé le soja pour apprécier cette mousse… heureusement que tout le monde n'est pas comme moi, c'est pourquoi je publie cette recette car je sais qu'il y a pas mal d'amateur de lait de soja et dérivé 😉 Mais ce ne sera plus dans ma cuisine car ça ne représente vraiment pas mon univers culinaire 😉
Concernant les mousses, Eric a repris une recette de M. Conticini. Mousse au chocolat au lait facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. C'est vrai que cette méthode peut vous sembler bizarre mais elle marche parfaitement. Le fait de mettre les ramequins au congélateur permet de refroidir rapidement la mousse pour qu'elle prenne plus vite. Et permet aussi d'avoir « une structure de bulle beaucoup plus importante »!! Dixit le Chef 🙂
Quantité: 4 à 6 ramequins – Préparation: 15 mn – Repos: 3 h
Dessert chocolat – Prix de revient: 2. 48 € le tout (au 1 er Octobre 2017)
Ingrédients:
6 blancs d'œufs
25 gr de cassonade
60 gr de lait de soja (ou de lait entier)
120 gr de crème de soja (ou de crème liquide entière)
200 gr de chocolat très noir
Préparation:
Mettre aux congélateurs 4 ou 6 ramequins selon leur grosseur.
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Je pense que je préférerai la mousse au chocolat noir... Sinon la texture est parfaite... Une mousse comme à la maison Sandra37 recommande ce produit. Tres bonne Mes enfants adorent cette mousse... Lili recommande ce produit. Mousse chocolat au lait de soja et. Rien à dire Bon produit, je recommande ces mousses au chocolat Math recommande ce produit. Jennifer Publié le 21/04/20 Merci Bonne Maman Mousse au chocolat delicieusr Jennifer recommande ce produit. CELINE Publié le 08/03/20 Miam Une tuerie trop bon et léger CELINE recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (24) Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
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