Le Vodka Martini est James Bond. Depuis Docteur No, le cocktail a été un fidèle repère pour les fans de l'espion anglais. Mais savez-vous exactement ce que contient ce cocktail? Un martini qui n'en est pas un
Cela peut sembler curieux et pourtant: Cette Vodka Martini (appelée aussi Kangourou) ne contient pas la moindre goutte de l'apéritif italien du nom de martini. C'est en fait ce qui est appelé un « dry martini » (martini sec). D'un point de vue classique, le martini (cocktail) est un gin accompagné d'un trait de vermouth. Mais la variante de James Bond se compose d'une dose de vermouth pour 4 à 6 doses de Vodka russe. Par tradition, il s'accompagne de deux olives et d'un zeste de citron selon les goûts. Au shaker, pas à la cuillère
« Shaken, not stirred » répète l'espion anglais quand il en a l'occasion. Mais quelle différence exactement? Les deux types de mélange rendent deux aspects bien différents. Le shaker permet de rafraîchir le cocktail et donne un mélange homogène mais laisse entrer de l'eau.
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Big Brother ◮ M E S S A G E S: 50 ◮ C O P Y R I G H T: Lillix Sujet: Vodka-Martini. - Au shaker ou à la cuillère? ◮ STAFF Jeu 20 Oct - 13:55 ALEC J. DONOVAN ◈ Ok, il a le rôle d'un casse-cou de première mais en tant qu'administrateur, il gère. Si si, en vrai j'ai la tête sur les épaules malgré mon tempérament rêveur et même si comme tous le monde j'ai mes moments de folie. Je suis donc disponible pour tous problème, toute question, suggestion ou demande de précisions. Écrire, c'est mon truc, je fais du rp depuis un certains nombre d'années histoire de me faire plaisir et de laisser libre cours à mon imagination débordante... parfois même un peu trop. Bref, je suis là pour vous aider alors n'hésitez pas à demander, je prendrai le temps de vous répondre. Je suis ouvert à toute suggestion concernant le forum, il appartient aux membres autant qu'à nous et vos idées peuvent nous aider à l'améliorer JULES M. KEPPNER ◈ Elle ressemble à un bisounours, c'est vrai. Mais elle sait bosser aussi! Alors que dire sur moi?
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Cocktail « Céleri Martini » – Copyright © Gratinez
Cocktail « Céleri Martini » Mixologie – Copyright © Gratinez – Copyright © Gratinez
Non, ce cocktail n'a rien à voir avec la boisson préférée de James Bond, ni même avec la marque de vermouth italien Martini. Car le « martini » désigne aussi un type de verre à cocktail caractérisé par une forme conique (c'est la forme la plus classique), ainsi qu'une catégorie de cocktails à base d'eau-de-vie neutre, ou encore le cocktail « Martini » ou « Dry Martini » à base de gin et de vermouth sec avec un zeste de citron. Pour ce weekend, on vous fait découvrir un cocktail au vert, très porté sur le végétal avec évidemment le céleri, au goût très prononcé mais adouci par le sirop de cannes. Vient ensuite le gin, pour nous un Gin Monkey 47, réalisé par infusion de 47 herbes aromatiques et épices différentes. Enfin, le citron et le bitters (amer) sont là pour titiller les acides et les amers. Un vrai plaisir d'une grande fraîcheur! Pour 1 verre:
60 ml de gin
30 ml de jus de céleri frais
15 ml de jus de citron jaune frais
1 trait de Bitters au céléri (ou un Bitters standard)
5 ml de Lillet blanc
5 ml de sirop de sucre de canne
1 feuille de céleri pour la présentation
Mixologie:
Un shaker
Une passoire à glaçon (de type passoire « Hawthorne »)
Une passoire fine (de type passoire à thé)
Un verre de type « martini »
La recette du « Céleri Martini »:
Commencer par réaliser le jus de céleri.
Comment remplacer un shaker? L'objectif d'un shaker est d'associer les ingrédients d'un cocktail en les frappant. Cette action de frapper les ingrédients d'une boisson permet de mélanger mais aussi d'aérer, diluer et rafraîchir le cocktail avant de le servir dans un verre. Vous n'avez pas de shaker? Remplacez-le par un pot de confiture vide et propre. Veillez cependant à bien vérifier l'étanchéité et à refermer le couvercle avant de secouer. Comment remplacer le filtre d'un shaker? Le fait d'utiliser un pot de confiture en guise de "shaker deux pièces" (il en existe à trois pièces avec filtre intégré) nécessite d'utiliser un filtre. Connu sous le nom de passoire Hawthorne, cet ustensile permet de filtrer la glace et morceaux de fruits au moment de verser dans le verre. Remplacez le filtre par une simple passoire! Attention en revanche à ne pas vider la boisson à côté si vous utilisez des verres étroits avec une passoire trop large. Comment remplacer un doseur à cocktail? Un des piliers fondamentaux d'un cocktail est de mélanger des liquides dans des proportions précises!
Angers est une charmante ville de Maine et Loire, appartenant à la grande région des Pays de la Loire, représentée par Nantes. Obtenir un acte de naissance de la part de la mairie peut être nécessaire pour un mariage ou pour certifier de sa nationalité française. Passeports et cartes d'identité sont soumis à ce document. La mairie propose à chaque personne née dans sa commune de l'obtenir facilement. Votre acte de naissance à la mairie d'Angers
Comme pour toute mairie de France, celle d'Angers détient un service d'état civil où les particuliers peuvent se rendre librement pour bénéficier de leurs prestations. Ainsi, muni-e d'une carte nationale d'identité ou d'un passeport, vous pouvez faire votre demande directement au guichet de la mairie d'Angers. Si vous souhaitez obtenir un extrait d'acte de naissance avec filiation ou une copie intégrale, vous devrez vous justifier de votre identité et de vos liens de parentés avec les personnes qui figurent sur cet acte, grâce à une photocopie de leur carte d'identité, un acte de mariage, une déclaration de naissance ou un livret de famille.
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Pour cela il faudra envoyer une lettre aux services en question, dans le cas d'Angers par exemple, il faudra adresser une lettre à la mairie de la ville, Boulevard de la Résistance-et-de-la-Déportation, 49020 Angers. Le courrier devra mentionner une lettre demandant votre état civil, et comporter divers documents comme une photocopie de votre carte d'identité afin de valider votre demande. L'avantage réside ici dans le fait qu'aucun déplacement n'est nécessaire. Une opportunité donc ne pas vous déplacer, un peu dans la lignée des démarches en ligne, sans toutefois égaler la simplicité de ces dernières. En somme il reste très simple de faire une demande d'acte de naissance avec trois grands moyens bien connus, la demande en ligne, par correspondance, mais aussi directement en mairie. Le particulier aura donc le choix de la méthode, la façon la plus simple restant encore la demande en mairie ou en ligne, quand la correspondance semble aujourd'hui plus longue et fastidieuse. Elle reste néanmoins adaptée aux personnes âgées n'ayant pas d'accès internet ni de moyens de locomotion pour se déplacer en mairie.
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Attention: le service d'état civil d'Angers ne délivre que des actes datés de moins de 100 ans. Si votre demande porte sur une personne âgée de plus de 100 ans, vous devez vous adresser au service des archives en appelant le 02 41 05 40 00 (numéro non surtaxé).
Il a déclaré vouloir donner à cet enfant les prénoms de Émile Joseph. Les dites déclaration et présentation ont été faites en présence de BONNEAU Honoré âgé de vingt six ans, laboureur, et de DUVAULT Célestin, âgé de trente six ans, domestique demeurant tous les deux au bourg de Sèvres. DUVAULT Célestin a déclaré ne savoir signer, le père de l'enfant et l'autre témoin ont signé avec nous le présent acte après lecture faite. BAUDENEAU BONNEAU DENIS ""
Sources
Naissance: Sèvres-Anxaumont - Commune - Naissances, Mariages, Décès 1893-1902 9 E 314/13