Enfournez pour 10 à 15 minutes à 180°C. La meringue doit colorer mais rester assez claire. Dégustez à température ambiante ou légèrement frais. Astuces:
(*) Cette recette de tarte aux casseilles est utilisable avec d'autres fruits rouges acidulés par des groseilles du cassis, ou un mélange groseille/framboise. Évitez les fruits sucrés comme la fraise ou la cerise. Conservation: Cette tarte casseilles se conservera une journée à température ambiante. Il est préférable de ne pas le mettre au réfrigérateur, sinon la meringue va perdre son côté croustillant. Que faire avec des caseilles de. Si vous souhaitez utiliser des fruits surgelés, veillez à utiliser une fois bien décongelés et bien égouttés. ~~~~ ~~~~ Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --
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L'idée est simple: une pâte maison sablée, une meringue généreuse, dans laquelle on incorpore directement les casseilles. C'est une tarte peu complexe, et vite réalisée. A la dégustation, je dois avouer que c'est une tuerie: on retrouve du croquant/moelleux avec la pâte, du moelleux /fondant avec la meringue, du fruité avec les casseilles. Caseille : planter et cultiver – Ooreka. L'acidité du jus de casseille se mélange à la cuisson avec le sucre de la meringue, pour former un ensemble sucré-acidulé. Les amateurs de desserts aux fruits rouges acidulés et de cassis/groseilles/casseilles devraient s'en régaler… Mais je dois vous prévenir que cela risque de laisser sur leur faim les amateurs de fruits rouges aux saveurs plus douces (cerises, fraises) (Nota: Ce fut le cas pour mon mari). Étant ravie de cette tarte casseille, meringuée j'aimerais vous partager la recette. Notez juste que si vous ne disposez pas de casseilles, vous pouvez remplacer sans problème par la même quantité de groseille ou de cassis.
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2 éléments clés pour un sirop de cassis réussi
À la lecture des commentaires, j'ai remarqué que vous rencontriez parfois un problème si vous ne suivez pas les instructions: c'est important d'utiliser un extracteur de jus et non pas une centrifugeuse, ce n'est pas la même chose! Deuxième point: ne faites pas bouillir le sirop trop longtemps, je précise bien dans la recette qu'il faut l'arrêter aux premiers bouillons. Plus le sirop bout, plus vous faites évaporer d'eau et donc par conséquent plus vous prenez le risque que votre sirop épaississe. Recettes à base de caseilles | Les recettes les mieux notées. Comment utiliser le sirop de cassis maison? Ce sirop est tellement bon que vous aurez envie de lui trouver plein d'utilisations. Voici quelques idées:
dans un cocktail
mélangé à des myrtilles pour garnir des pancakes
pour faire un glaçage de gâteau (en le mélangeant avec du sucre glace)
dans un milkshake
Retrouvez toutes les boissons du blog par ici. Print
Description
Le sirop de cassis comme le faisait ma grand mère avec les fruits du jardin. Scale
Ingrédients
1 litre de pur jus de cassis (obtenu à partir d'une base d'environ 1, 3 kg de fruits)
800 g de sucre en poudre ( 80% du poids des fruits)
Il suffit de faire chauffer le jus de cassis (je l'ai extrait avec un extracteur de jus, sinon, vous faites éclater les fruits et ensuite vous passez le jus pour enlever tous les pépins et autres éléments indésirables) avec le sucre en poudre jusqu'à ébullition.
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[Mis à jour le 12/04/2018]
Dès le XVIII ème siècle, les traités de médecine vantent les effets bénéfiques des feuilles de cassis.
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Issu du lombard seleri, lui-même dérivé du latin selenon, le terme céleri fait son apparition dans la langue française en 1651 et remplace définitivement l'appellation ache. Le céleri proviendrait du bassin méditerranéen et plus exactement des marécages salins en bordure de la Méditerranée. D'après l'Odyssée d'Homère, les Grecs antiques connaissent déjà le céleri sous l'appellation de selenon. Sirop de cassis maison | I Love Cakes. Toutefois, on ne peut établir avec certitude qu'il s'agit vraiment du céleri puisque le terme selenon désigne également d'autres plantes. Cuisiner le céleri-branche
En cuisine, le céleri-branche peut être dégusté de différentes façons selon qu'on se serve de sa tige, de ses côtes, de ses graines ou de ses racines. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
En apéritif, il est préparé en sauce avec du fromage blanc et de la moutarde ou avec du fromage blanc et de la sauce tomate. En entrée, ses côtes sont garnies de fromage frais et de cerneaux de noix. Ses graines peuvent être utilisées pour parfumer le chou-fleur ou le poisson.
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Aux premiers bouillons, écumez le sirop et versez-le dans des bouteilles stérilisées. Conservez au frais et à l'abri de la lumière. Notes
Cette recette pour moi c'est tellement plus qu'un sirop de cassis. Quand je goûte ce sirop je me dis « j'ai de nouveau 8 ans et je bois du jus de cassis pur »! C'est très important de bien stériliser vos bouteilles: lavez-les au savon et à l'eau chaude, plongez-les dans une grosse casserole d'eau froide, portez à ébullition et maintenez l'ébullition 5 minutes. Retirez les bouteilles de l'eau avec une pince et laissez les bouteilles sécher sur un lingue propre (ne les essuyez pas). Que faire avec des caseilles 2. Keywords: sirop, cassis
À propos de l'auteur
Fan absolue de l'automne, je suis la pâtissière derrière I Love Cakes. Ce blog est le reflet de mon goût pour la gastronomie, la photographie et les voyages. Et comme les passions sont faites pour être partagées, je vous invite à me suivre dans toutes mes aventures et à créer des moments gourmands autour de jolies recettes.
Référence article: 829981
EAN: 4007430084033
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Perceuse à percussion Metabo SBE 1010 Plus
Points forts
Ø de perçage max. Béton-acier-bois 20-16-40 mm
Fonctionnalités
Système entièrement électronique Vario-Tacho-Constamatic (VTC)
Molette de présélection de la vitesse de rotation
Carter de protection des engrenages en fonte d'aluminium
2 vitesses
Puissant dispositif de percussion Metabo
Inverseur droite/gauche
Mandrin à serrage rapide Futuro Plus
Broche de perçage avec six pans creux pour embouts de tournevis
Protection contre la surcharge
Protection de remise sous tension
Poignée supplémentaire avec butée de profondeur de forage
Balais de charbon de coupure
Affichage de l'usure des charbons. Sbe 1010 plus d'informations. Contenu de la livraison
Poignée supplémentaire longue
Butée de profondeur de forage
Coffret. Informations supplémentaires
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20 FRANÇAIS F Lors d'opérations où l'accessoire risque de rencontrer des co nducteurs électriques non apparents, voire son câble d'alimentation, tenir l'outil exclusivement par les côtés isolés des poignées. Le contact avec un conducteur électrique sous tension peut également me ttre les parties métalliques de l'outil sous tension et provoquer un choc électrique. Débrancher le cordon d'alimentation de la prise de courant avant t oute opération de réglage ou de maintenance. Eviter les dé marrage s intemp estifs: la gâche tte doit toujours être déverr ou illée lorsque l'on retire le connecteur de la prise ou après une coupure de courant. Démonter le moteur d'une perceuse métabo SBE 1010 plus. Ceci n'est pas nécessaire avec le système électronique VTC (protection antiredé marrage). Vérifier que l'objet de l'i ntervention ne comporte aucune conduite électrique, d'eau ou de gaz (par ex. à l'aide d'un détecteur de m étaux). Ne pas toucher l'accessoire lorsqu'i l est en rotation! Elimin er sciures de bois et autre s uniqu ement lorsque la machine est à l'arrêt.
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