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Rillettes de canard
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6, 90 €
Cette combinaison n'existe pas. Rillettes de canard - 5 ingredients 15 minutes. Ajouter au panier
Vendu par
Laiterie GILBERT
Corrèze,
France
Les rillettes de canard de la FFA, pur canard – 170g, fabriquées par la conserverie Anne Rozès dans le Pays Basque! Ceci est un aperçu des produits récemment consultés par l'utilisateur. Une fois que l'utilisateur a vu au moins un produit, ce fragment sera visible. Articles vus récemment
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Rillette De Canard À La Mijoteuse Recette
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Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Mijoteuse 2 participants Auteur Message Djmaminou Messages: 985 Date d'inscription: 07/05/2009 Localisation: France Sujet: Rillettes à la mijoteuse Dim 25 Oct 2009, 18:10 Mes recettes sont en système métrique, car elles sont anciennes. Une épaule de porc. désolée j'avais sauté cette information, merci Lyna. Il faut 22g de sel par kg de préparation. en moyenne 5g de poivre mais c'est selon vos habitudes alimentaires. Rillette de canard à la mijoteuse recette. Mes proportions habituelles. 400g d'un mélange ail et échalotes hachés finement pour environ 4 kg de préparation de viande, à voir selon vos habitudes. Thym et laurier et sariette séchés en tout une cuillère à café pour 4 kg de préparation de viande, soit aujourd'hui 10% de la quantité de viande et de gras, avec un petit bouquet de persil plat ciselé très fin.
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Rillettes express de canard et orange
C'est une recette vraiment facile et rapide à faire, ce sont de fausses rillettes finalement. Beaucoup moins grasses et toutes aussi savoureuses. Je me fais souvent cela et parfumé de bien des façons, vous pourrez-vous laisser aller à en faire à votre goût. Ingrédients:
1 cuisse de canard confite
1 échalote grise hachée très finement
¼ tasse de gras de canard, voir note
1 zeste d'une grosse orange
Poivre
Sel au besoin
Procédure:
Débarrassé le canard du gras de la peau et de tout ce qui n'est pas belle chair. Rillette de canard à la mijoteuse électrique. Couper la chair en bout de un pouce et cela dans le sens contraire aux fibres. À l'aide d'une fourchette vous aller sur une planche effilocher la viande assez finement. Mettre sans la tasser la viande dans un bol et placer au réfrigérateur. Pendant ce temps mettre le gras de canard et l'échalote dans un bol pour four à micro-ondes et cuire une minute, laisser un repos d'une minute et cuire encore une minute. On veut l'échalote bien cuite et que son goût se soit bien réparti dans le gras.
Rillette De Canard À La Mijoteuse Avec
La texture doit être onctueuse. Assaisonner. Verser le mélange dans un contenant au choix (pot Mason, terrine, Tupperware, etc. Rillettes de porc à la mijoteuse - Je Cuisine. ), puis lisser le dessus afin que la surface soit droite. Réserver. Au four à micro-ondes, faire fondre la gelée de canard, puis incorporer le reste de la confiture. Verser sur les rillettes, puis réfrigérer pendant 1 heure. Recette publiée le août 19, 2018
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Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis cuire à feu doux-moyen de 20 à 25 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à l'obtention d'une préparation sirupeuse. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Cette confi ture se conserve de 3 à 4 jours au frais dans un contenant hermétique. Vous aimerez peut-être également
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Chato n mâle red silver chinchilla (caméo shell), chatterie Minaras. Merci à Myriam Seabra, de la chatterie Amarantiano, pour m'avoir permis d'utiliser les photos de ces superbes chats.