Recette: Houmous
Recette d'houmous pour commencer un repas entre amis, avec cette recette, je vous propose une petite excursion au Liban. Vos amis vont adorer tartiner leurs petits pains toastés, chacun chargera plus ou moins ses tartines. Pour réaliser cet houmous il faudra avant faire un Tahini, puis le mélanger à votre purée de pois chiche. Si vous êtes originaire du Liban et que ma recette n'est pas assez proche de la recette du pays, n'hésitez pas à me contacter par le biais du site. Que boire avec du houmous facile. Je recommencerai à faire du houmous pour mon prochain diner dinatoire, nous avons trop aimé. Ingrédients de la recette
Recette d'houmous pour 10 personnes:
300 g de pois chiche en boite. ½ citron
1 cuillère à café de cumin
2 gousses d'ail
100 g de Tahini cliquer pour la recette
1 petite cuillère à café de sel
1 ou plusieurs cuillères à soupe d'huile d'olive à mettre selon convenance. Quelques feuilles de menthe
Instructions
Egoutter les pois chiche. Mixer les pois chiche avec un filet d'huile d'olive.
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Coupes de salade de poulet Faire bols de salade de poulet en utilisant des restes de houmous, mélanger du houmous avec un peu de yaourt grec, et assaisonner avec quelques gouttes de jus de citron. Ajoutez-y des morceaux de tomate, d`olives, de feta, d`échalote et de poulet rôti, et versez le mélange dans des feuilles de laitue. Que boire avec du houmous recipe uk. Agrémentez de persil haché et d`aneth frais. Vinaigrette au houmous Vous pouvez préparer une vinaigrette plus saine avec des restes de houmous en fouettant 2 cuillères à soupe de jus de citron dans ½ tasse de houmous, en y ajoutant 1 cuillère à soupe d`eau et en assaisonnant de poivre et de sel Houmous au poulet Mélanger du houmous avec du poulet est un aliment de base, car la combinaison de saveurs ouvrira vos papilles comme vous ne l`avez jamais imaginé. Poulet pané Enduire certains restes de houmous sur du blanc de poulet et vous oublierez totalement le mélange classique de farine et d`œufs. Le goût aillé du houmous créera une croûte légère sur votre viande. Lorsque vous le versez sur le plat de cuisson avec des légumes, il se formera comme une sauce légère au four.
Que Boire Avec Du Houmous Facile
« Le toast au houmous est un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Côtes de Provence rosé. »
Le toast au houmous
Le toast au houmous est un plat originaire du Liban. C'est un plat qu'on peut consommer tout le long de l'année. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Toast - Tartine. Liste des meilleurs accords: Vin / Toast au houmous
Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec le toast au houmous. PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. Pour accorder le toast au houmous avec un vin nous vous conseillons: le Bugey rosé, le Bouches-du-Rhone rosé, le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé, le Côtes de Provence rosé et le Languedoc rosé. Découvrez les vins français pouvant se boire avec le toast au houmous dans le tableau ci-dessous.
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Utilisez du houmous à la place et profitez quand même de cette friandise qui fait saliver, sans culpabilité. Sauce pour pâtes
Le houmous est une pâte à tartiner tellement épaisse et crémeuse que vous pouvez l'utiliser comme sauce pour pâtes. Préparez un plat facile à digérer pour le dîner en mélangeant le houmous avec vos pâtes préférées. C'est peut-être simple, mais c'est un repas copieux et nutritif qui déborde de saveurs. Avocados
Aussi connu comme le fruit des milléniaux, les avocats sont incroyablement crémeux, noisette et savoureux. Que boire avec du houmous libanais. Ce qui les rend si géniaux, c'est qu'ils sont bons pour le corps. Vous savez quoi d'autre est bon pour le corps? Le houmous! Alors, allez-y et rendez votre collation d'avocat encore meilleure en la garnissant d'une cuillerée de houmous. Miam!
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Bien qu'il serve de base au plat, sa saveur change en raison des autres éléments qui lui sont ajoutés. Le houmous ressemble à une pâte crémeuse qui suinte de riches saveurs umami. La trempette a une consistance fondante dans la bouche qui a un goût riche et aillé. Bien qu'il n'ait aucun autre goût au monde, sa texture ressemble à celle de la mayonnaise et d'autres pâtes à tartiner crémeuses. Mais, comme elle est faite de pois chiches, elle est beaucoup plus nutritive et contient moins de calories. Et vous savez quoi? Vin et houmous : De délicieux accords vins et Moyen-Orient. Le houmous est extrêmement polyvalent! Si vous changez un peu les choses dans la recette, vous pouvez former différentes saveurs selon vos préférences. Par exemple, donnez à votre houmous une saveur ardente en infusant les pois chiches avec des poivrons rouges. Ou donnez-lui une touche automnale en ajoutant des patates douces. Vous pourriez aussi lui donner une teinte plus verte en y mélangeant des épinards et de la feta. Bien sûr, on ne peut jamais se tromper avec du bacon, alors ajoutez-le à votre houmous pour lui donner une touche fumée.
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Servir avec une pointe d'huile d'olive, puis parsemer d'épices (paprika et cumin). Pain libanais et houmous - Recette Ptitchef. Ajouter une feuille de persil pour décorer puis mettre au frais ou servir à l'apéritif avec des légumes ou des toasts grillés. Accord met/vin
Je mise sur l'accord régional avec un vin blanc d'une belle fraîcheur à base d'Obeidi, de chardonnay, de viognier, de sauvignon blanc et de muscat. Le Clos Blanc du domaine Wardy, c'est l'expression élégante du terroir le plus célèbre du Liban: la Vallée de la Bekaa. Les vins du Domaine Wardy à découvrir sur.
Croyez-le ou non, vous pouvez faire beaucoup plus avec le houmous que de simplement l`utiliser comme apéritif ou trempette de fête. Le houmous est un excellent complément avec une variété de légumes, et vous pouvez également l`utiliser comme un garniture pour paninis, enveloppe et sandwichs. Il fait une collation saine qui peut être facilement utilisée pour remplacer la mayonnaise. Si vous aimez le goût aillé du houmous, vous ne voudriez jamais qu`il soit gaspillé. Si vous avez des restes de houmous dans votre réfrigérateur, lisez ceci unHOWTO article pour avoir de bonnes idées sur que faire des restes de houmous. Houmous pour remplacer la mayonnaise Si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines, une bonne idée est d`utiliser du houmous comme substitut hypocalorique de la mayonnaise. Oeufs farcis À nous vous suggérons de l`utiliser pour faire de délicieux œufs à la diable. Jetez un œil au recette originale et ajoutez simplement ¼ tasse de houmous et ¼ tasse d`huile d`olive pour huit jaunes d`œufs.
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Nationalité: Français, belge, luxembourgeois
Acteurs: Sylvain Mounier, Melissa Cornu, Hugues Hausman
Réalisé par: Pascal Morelli
Date de sortie: 21 janvier 2015
Durée: 1h44min
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