Waou, elles sont magnifique.. - Maman cuisine
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: >3h
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 10 personnes): 500 gr de farine spéciale pain aux 7 céréales 300 gr d'eau 1 bonne pincée de sel 1 sachet de levure boulangère 2 cas d'huile farine blanche 1 bol d'eau 1/2 chorizo des morceaux de fromage aux choix (ici, bleue d'Auvergne, mimolette, gouda, babybel)
Préparation:
Mélanger la farine a pain avec l'huile, l'eau, le sel et le sachet de levure dans la machine a pain et programmer programme pâte. Une fois finis je dégaze et je découpe 3 boules, je formes les baguettes. Je découpe mes fromage en mroceaux, j'enlève la peau de mon chorizo et je le découpe en morceaux. J'entaille mes baguettes et je tire un peu la pâte pour mettre dedans les fromages et le chorizo mélanger. Recette de Baguette au chorizo. Je referme en soudant les bords, et je les roule sur elles mémés. Je les entailles, les saupoudres de farine blanche, les mouille avec un vaporisateur, les met au four allumé éteint avec un ramequin d'eau pendant 1h.
Recette Baguette Fourre Au Chorizo Quebec
Baguette fourrée au chorizo | Recette | Recettes de cuisine, Chorizo, Cuisine actuelle
Recette Baguette Fourre Au Chorizo Blanc
On peut d'ailleurs varier la garniture de ces baguettes: l'association chorizo-maroilles est vraiment excellente, comme dans un gratin de pâtes, mais on pourrait par exemple garnir de ces façons:
reblochon-lardons comté-jambon mozzarella-bacon poulet-moutarde-gruyère que de fromage (associer par exemple: parmesan-mozzarella-provolone…) jambon-brie (comme j'ai déjà présenté avec la recette de mes baguettes express mais cuites avant d'être garnies). Bref, mettez ce que vous voulez, ajoutez-y un peu de légumes également. J'envisage de les faire avec un peu de champignons émincés la prochaine fois. Recette de baguette au chorizo:
Vous verrez qu'elle n'est pas compliquée à faire cette baguette. Recette baguette fourre au chorizo style. Il suffit de faire une pâte à baguettes moelleuses, très agréable à travailler (je reprends la belle recette de Brice) dans laquelle on va intégrer du chorizo et du fromage. Après façonnage, on la fend en son centre et on garnit l'intérieur. Il suffit ensuite de cuire l'ensemble au four. Lors de cette cuisson, la mie de la baguette s'imprègnera des jus et parfums des ingrédients insérés et la surface gratinera.
Recette Baguette Fourre Au Chorizo Style
Voici des baguettes salées délicieuses et très appréciées à l'apéritif ou en guise de plat, accompagnées d'une salade. Du pain moelleux fourré de façon gourmande et gratiné qui fait fureur! Les baguettes chorizo maroilles sont hyper simples à préparer et c'est une fierté de les faire totalement maison. Une recette comfort food, à la française, qui pourra même épater et ravir vos invités. Baguettes chorizo maroilles
Quel plaisir à réaliser ces pains salés! Ma fille adore les cuisiner avec moi d'ailleurs. Baguette apéritive au chorizo - 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux. Et la dernière fois que nous en avons faits, mon fils s'est joint à nous également. Une recette à faire avec les enfants. C'est vrai que ce n'est pas compliqué, très accessible en faisant la pâte à baguettes au robot (Companion ici). Et elles remportent toujours un succès quand elles sont servies. Il faut dire que nous sommes tous fans de chorizo, et encore plus du fromage du Nord: le maroilles. Souvent, je présente ces baguettes garnies à ma famille pour un plateau-télé. C'est sympa un soir de week-end ou pour un instant réconfort en semaine.
Étape 7 Couper la baguette au couteau électrique. Servir. Note de l'auteur: « A préparer la veille. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Baguette fourrée au saint moret et au jambon
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