Recette Gateau En Forme De Livre Fermé
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Je vous présente ici les 42 recettes testées en classe avec nos élèves ( ou chez nous). Les vôtres sont les bienvenues et je vous envoie volontiers ma trame en retour des vôtres. Les illustrations sont de BDG CM2
La page de garde du cahier de recettes
Page de garde cahier de recettes de cuisine
1-La compote de pommes
C 'est une recette toute simple pour découvrir un type de texte…et réaliser une recette simple. J 'ajoute des ingrédients intrus…au moment de la réalisation. Le jour de cuisine …il y a 4 ou 5 groupes et une grande affiche de la recette. L es élèves se débrouillent seuls pour aller chercher les ingrédients et ustensiles que je leur ai mis à disposition dans un coin de la classe. La compote de pommes
2-Les sablés de Noël de Christine ( 30 sablés)
Les sablés de Noël Les sablés version simplifiée
3-Les cuillères de Noël de Christine
Les cuillères de Noël
4-Les truffes au chocolat
Les truffes au chocolat
5-La recette du petit chaperon rouge
Une recette que j'affectionne tout particulièrement car elle vient après un gros travail sur les contes et ici sur les différentes versions du petit chaperon rouge.
8- Avec un pinceau, peindre toute la couverture du livre, c'est-à-dire toute la pâte d'amandes visible. 9- Laisser sécher. 10- Enduire les trois bandes blanches d'un peu de confiture de mirabelle (juste une face), les coller très délicatement sur les trois bords. 11- Appuyer délicatement. 12- Avec le dos de la lame d'un couteau, faire des tries sur les bandes afin d'imiter les pages. 13- Egaliser éventuellement les gros défauts (les petits feront plus "authentique"). 14- Avec une aiguille à tricoter (ou une pique à brochette), marquer le "mors" (la pliure). Remettre un peu de "peinture alimentaire" dans la petite gorge obtenue. 15- Laisser sécher jusqu'au lendemain (j'ai rangé le tout dans mon four éteint). 16- Le lendemain, retourner délicatement le livre sur une plaque recouverte de papier cuisson, retirer le papier cuisson (celui qui était au fond, et qui est certainement taché de marron), retourner délicatement le gâteau sur le plat de service. 17- Admirer le travail. Verdict: je me suis é-pa-tée!
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