Définition: Valeur exprimée en unité de temps, permettant de quantifier l'effet d'un traitement stérilisant. NB: Fonction thermo-biologique, exprimée en minutes, quantifiant l'effet létal de la chaleur humide sur des organismes viables. La fonction F quantifiant l'effet stérilisant dépend des paramètres (D, z, PNSU)
La valeur D, ou temps de réduction décimal, mesure le temps, à une température donnée, pour réduire la concentration de germes de 90%. D peut varier de 0, 2 à 2 minutes suivant les micro-organismes
-90% / mn à 121, 1°C
z est définie comme la température de destruction microbienne, c'est à dire le nombre de degré entraînant une variation de D d'un facteur 10. Les valeurs de z varient entre 6 et 13 suivant les micro organismes, en stérilisation vapeur entre 100 et 130°C
PNSU est la probabilité d'unité non stérile
C'est l'ensemble des PNSU des composants à traiter qui constitue le Niveau d'Assurance de Stérilité (NAS). Au regard des micro-organismes décimés, les valeurs de D = 1 et z = 10 sont prises en compte à 121, 11°C pour le calcul de Fo ce qui permet de calculer la valeur stérilisatrice
Fo = Δt ∑10 T-121, 11 / 10.
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Article de bases documentaires
| 10 oct. 2008
| Réf: AF1224
Calcul des valeurs propres
Calculer les valeurs propres et les vecteurs propres de matrices est un important problème... en analyse numérique linéaire. Les problèmes de valeurs propres sont très riches, tant par leur variété... petit nombre de valeurs propres, d'autres au contraire un grand nombre ou même tout le spectre.... Calculer les valeurs propres et les vecteurs propres de matrices est un des problèmes les plus importants...
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Ressources documentaires
Sciences fondamentales
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude. | 10 oct. 2010
| Réf: AG5010
Mesurer la valeur de la logistique
Les entreprises doivent sans cesse innover pour créer toujours plus de valeur -ajoutée... par segments, satisfaction du client, valeur ajoutée... Différentes techniques de mesure... et les inconvénients de chacune de ces méthodes.
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Comment vérifier ses barème de stérilisation? Dans une démarche HACCP, le contrôle des barèmes de stérilisation établis pour vos produits est important pour assurer que les micro organismes indésirables ont bien été détruits. L'utilisation d'un enregistreur de température étanche comme l'iBee permet de contrôler à chaque lot de production ou périodiquement que le couple temps/température établi a bien été respecté. Comment calculer la valeur stérilisatrice? La valeur stérilisatrice indique le degré d'efficacité du traitement thermique d'un aliment. Elle est basée sur la destruction des spores de Clostridium botulinum, les plus résistants à la chaleur. Plus la température sera élevée et la durée sera maintenue, plus la valeur stérilisatrice sera élevée. La valeur stérilisatrice est exprimée en équivalent du temps passé à 121. 1°C pour obtenir une destruction de la spore Clostridium botulinum. La formule est souvent difficile à appréhender. C'est pourquoi le logiciel Thermotrack PC intègre le calcul automatique de la valeur stérilisatrice et de la valeur pasteurisatrice.
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Les étapes de pasteurisation et de stérilisation en autoclave nécessitent un suivi très précis et rigoureux de la température car les barèmes de pasteurisation et de stérilisation doivent être absolument respectés pour obtenir un produit conforme au cahier des charges. Le calcul des valeurs pasteurisatrices (VP) et des valeurs stérilisatrices (VS) est une étape qui permet de valider les cuissons et de libérer les produits pour qu'ils puissent être commercialisés. Pour obtenir le produit conforme au cahier des charges, au niveau visuel, organoleptique et sanitaire, les barèmes de pasteurisation et de stérilisation doivent être scrupuleusement respectés. Les professionnels Sopac connaissent bien vos métiers et leurs contraintes et vous conseilleront pour trouver le produit le mieux adapté à vos besoins et à votre budget. Découvrez déjà la sélection de produits pour suivre et calculer les VP et les VS. Comment choisir le modèle d'enregistreur de température adapté à mon besoin? Contactez l'équipe de professionnels Sopac qui est à votre écoute pour vos conseiller.
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Une enquête récente sur le management de l'innovation dans les grandes entreprises françaises ( cf. bibliographie dans la rubrique « Pour aller + loin ») nous a permis de proposer cinq modèles d'entonnoirs qui ont leurs propres caractéristiques et raisons d'être. Nous les avons baptisés: l'entonnoir « normalisé, mais peu fertile »; l'entonnoir « normalisé mais à forte attrition »; l'entonnoir des « héros »; l'entonnoir « mixte (ou double dispositif) »; l'entonnoir « agile et perméable ». Nous proposons que vous utilisiez ce modèle comme un outil de réflexion sur votre propre processus d'entreprise. À vous de trouver le modèle d'entonnoir vous correspondant et de tirer les conclusions adéquates. De plus, la fiche « Comment retrouver l'agilité et la créativité des origines » complète cet outil en suggérant qu'une fois qu'une entreprise est à un stade donné, elle tend et cherche généralement à évoluer vers un stade ultérieur d'entonnoir. Vous pourrez alors mieux accompagner, voire accélérer les évolutions probables de votre processus de management des idées.
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Vous pouvez les accepter, les refuser ou faire votre sélection. En savoir plus
Innovation
Management et ingénierie de l'innovation
Déployer l'innovation
> Dans: Déployer l'innovation
| Réf: dt30
Méthodes, outils, pilotage et cas d'étude
Tous les cerfs mâles ont des bois. Les amoureux de la nature adorent repérer un cerf avec une magnifique ramure, mais beaucoup de gens ne savent pas très bien en quoi consistent les bois ou comment ils poussent. Dans cet article, vous apprendrez six faits étonnants sur les bois des cerfs, comme le taux de croissance, la composition, l'utilisation, la taille, la mue et comment compter les points de bois. VOIR LE SHOP >
Fait n°1: les bois de cerf sont parmi les structures de la nature qui se développent le plus rapidement. Comment computer les cors d un cerf dans. Les bois de cerf peuvent croître jusqu'à un centimètre par jour, ce qui fait que leur tissu est l'un des plus rapides à se développer sur la planète. Les bois commencent à pousser au printemps et continuent à grossir jusqu'à la fin de l'été. À l'automne, les bois ont atteint leur taille maximale et commencent à durcir. La croissance des bois de cerf dépend de plusieurs facteurs, mais les suppléments de minéraux et de protéines au printemps et en été peuvent parfois augmenter la croissance des bois, car c'est la saison de croissance maximale des bois.
Un grand ensemble de bois est un symbole de statut et un signal pour les femelles que c'est le mâle avec lequel elles doivent s'accoupler. Certains mâles vont jusqu'à transporter des broussailles ou de la végétation dans leurs bois pour les faire paraître plus grands qu'ils ne le sont afin d'attirer les femelles. La taille du corps et des bois des cerfs diminue à mesure qu'ils se rapprochent de l'équateur, les cerfs des états du sud étant plus petits que ceux des territoires du nord. Comment compter les cors d un cerfs. Au fur et à mesure que les cerfs vieillissent, leurs bois deviennent plus gros. Un jeune cerf développe sa première paire de bois vers l'âge de dix mois, mais il développe un petite ramure puisque la plupart de l'énergie et des ressources du cerf sont consacrées à la croissance du corps. Certaines saisons, le cerf reçoit une abondance de nourriture et de minéraux, ces ramures vont donc se développer plus vite. Si vous associez toutes ces conditions favorables sur un cerf âgé, il peut se constituer une ramure impressionnante de bois avec de nombreux points.
Un gros bois de cerf d'un 12 cors. - YouTube
Ttttt, pas tout-à-fait Herbé. L'ouverture à l'espèce cerf se faisait de la façon suivante: Cerfs 10 cors et plus: du 1er octobre au 30 novembre Biches, bichettes et faons des deux sexes: du 15 octobre au 31 décembre. Comme la plupart des chasseurs ne pratiquaient que la battue, on se concentrait sur les chandeliers car à 99, 9999999% de chances un cerf portant chandelier portait au moins 10 cors. Par la suite, on est passé à 12 cors minimum et il a fallu se concentrer sur à la fois le chandelier et le surandouiller, ce qui est une autre affaire, et ça a sauvé la vie à de nombreux cerfs. Et en fin de compte est arrivé le plan de tir à l'espèce cerf. Comment computer les cors d un cerf en. Et puis, se permettre de critiquer Karl Lotze qui ne fait finalement que faciliter l'identification des cerfs, c'est un peu léger! Il y a lieu de savoir que, avant que des gens comme Lotze ou v. Raesfeld n'écrivent, il y avait des régions entières où on ne trouvait plus qu'au maximum des huit, tout ce qui était plus gros porteur était flingué à quel qu'âge que ce soit, exactement comme ça s'est passé chez nous et ailleurs avant qu'on ne passe à "12cors", (voir plus haut) et les cerfs ont pu se mettre à prendre un peu plus d'âge qu'auparavant, je vous passe les élucubrations des uns et des autres.
Fait n° 5: après le rut, un cerf perd son velours de bois. Un cerf peut perdre un bois lors d'une bagarre avec un autre mâle, ou il peut perdre ses bois plus tôt en raison d'une alimentation ou d'une santé inférieure. Mais la plupart des cerfs perdent naturellement leurs bois chaque année après la saison du rut. La mue du velours des bois n'est pas douloureuse pour le cerf. Le processus de mue commence par une baisse du taux de testostérone qui entraîne une faiblesse du pédicule, qui est le point où les bois poussent à partir du crâne. Le Solitaire Ardennais • Afficher le sujet - Critères de sélection des cerfs ?. Une fois ce processus enclenché, la mue des bois peut se produire en 48 heures ou en quelques semaines. Les autres nœuds du pédicule sont souvent un peu abîmés et devront guérir avant qu'une nouvelle série de bois ne commence à pousser. Selon l'endroit, un cerf perd ses bois entre janvier et mars. Plus le cerf vit au nord, plus tôt il perdra ses bois. C'est la saison ou les amoureux de la nature parcourent les forêts à la recherche de bois de cerf. Les animaux mâchent les bois pour trouver le calcium et les autres minéraux contenus dans les os.