Baur au Lac Vins
94-96
Points
AC Barsac Cru classé, 750 ml
Disponible pour la livraison à partir du 1er juin 2024
N° d'article 11127721
Cépage
Région
Pays
Muscadelle
D'origine incertaine, aujourd'hui présente partout dans le monde
L'origine de cette variété blanche n'est pas encore complètement élucidée. Il est certain que la Muscadelle ne fait pas partie de la famille des Muscat, bien que son nom et ses arômes pourraient le laisser supposer. La Muscadelle descend d'un ancien cépage, le Gouais Blanc, mais l'autre parent reste inconnu. 80% des pieds de Muscadelle se trouvent en France, dans la région de l'Entre-Deux-Mers, où elle couvre environ 1'600 hectares. Elle est également présente en Hongrie, en Roumanie, en Ukraine, en Afrique du Sud, en Californie et en Australie. On a même trouvé des vignes de Muscadelle en Uruguay, où elles étaient commercialisées par erreur sous le nom de Sémillon. Baur au lac saumon fumé ou au curry. On estime qu'elle couvre aujourd'hui dans le monde environ 4'000 hectares. en savoir plus
Sémillon
Vivie le champignon
Le Sémillon est à la base des légendaires vins doux de Sauternes.
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Baur Au Lac Saumon Fumé Tranche 80G
Il est préférable de l'acheter dans un endroit où le roulement est rapide. Le saumon fumé est très sovuent vendu scellé sous plastique ou congelé; la congélation atténuerait cependant la finesse du fumage. Consommer le saumon fumé le plus simplement possible, en évitant de cacher sa saveur avec des aliments trop élaborés. Écrevisse
(Astacus spp., famille des Crustacés, autres noms et espèces: écrevisse à pattes blanches, écrevisse à pattes rouges, écrevisse à pattes grêles, etc. )
Crustacé qui ressemble beaucoup au homard, tout en étant plus trapu et beaucoup plus petit. L'écrevisse possède cinq paires de pattes, dont une paire plus volumineuse est munie de pinces. L'écrevisse est vorace et belliqueuse. Elle aime bien se cacher sous les pierres et se déplace souvent de reculons. Il existe environ 330 espèces d'écrevisses qui prennent des colorations diverses (brun, verdâtre, etc. Gâteau roulé au saumon fumé - Recette MAGIMIX. ). Ce crustacé atteint selon les espèces entre 6 et 14 cm de long; celles le plus couramment commercialisées mesurent environ 10 cm; peu d'espèces atteignent cette taille.
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Marketing
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On ne mange que la queue de l'écrevisse, les pinces contenant trop peu de chair. Broyées, les pinces peuvent cependant servir pour aromatiser un cour-bouillon. Saumon atlantique. Photographie libre de droits. Autres recettes:
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Trouvé via: Iad, 23/05/2022
| Ref: iad_939648
Détails
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