En ces temps où la viande n'est pas une option pour certaines personnes, quoi de mieux que de se souvenir de cette recette de potaje de vigilia. Bien que caractéristique des pâques, cette recette est préparée tout au long de l'année car elle est parfaite pendant les jours les plus froids et constitue un véritable délice. Parmi les ingrédients, vous pouvez ajouter plus d'épinards ou d'autres légumes. A Pâques, vous pourrez certainement déguster ce plat dans n'importe quel restaurant ou bar. On commence? Potage de vigilia ou ragoût pour la vigile pascale. Potage (espagnol) - Recette - Difficulté : Niveau moyen. | shutterstock Ingrédients pour la recette du potaje de vigilia 300 g de pois chiches 300g de morue dessalée 300 g d'épinards frais 2 oignons moyens 4 gousses d'ail 1 œuf 1 c. a. s de paprika 1 feuille de laurier Huile d'olive vierge extra Comment préparer la recette du potaje de vigilia La nuit précédant la préparation du ragoût, faire tremper les pois chiches dans de l'eau chaude et avec une poignée de sel. Dans une casserole avec un litre d'eau, ajoutez les pois chiches égouttés, un oignon, 2 gousses d'ail pelées et une feuille de laurier.
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Les ingrédients de la recette
une petite poule pas trop tendre un jarret de porc 200 g de lard de poitrine fumé 300 g de pois chiches 3 poireaux 2 carottes une tranche de courge 3 navets le quart d'un petit céleri-branche 3 cuillerées à soupe de concentré de tomates safran 1 oignon 2 clous de girofle un bouquet garni 3 gousses d'ail 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude sel poivre
La préparation de la recette
Triez et lavez les pois chiches, mettez-les à tremper toute la nuit dans une casserole d'eau froide à laquelle vous ajouterez la moitié du bicarbonate de soude. Le lendemain, égouttez-les et rincez-les, mettez-les à cuire 30 minutes à petit feu dans une casserole d'eau froide avec le reste du bicarbonate de soude, égouttez-les à nouveau. Flambez la poule, videz-la, bridez-la, mettez-la dans la marmite du pot au feu, ajoutez le lard de poitrine fumé, le jarret de porc, l'oignon épluché et piqué avec les clous de girofle, le bouquet garni, les gousses d'ail et les pois chiches, faites partir l'ébullition à feu pas trop vif.
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Les mettre à cuire dans 2L d'eau puis ajouter la courge en morceaux et les épinards. Faire cuire 20 min. Faire revenir à la poêle l'oignon haché et y ajouter la tomate. Faire fondre puis l'ajouter au bouillon. Ajouter les navets, pommes de terre, boulettes et le lard. Refermer la cocotte 10 min. Ajouter le boudin et le verre de langues d'oiseaux et faire cuire jusqu'à la bonne cuisson des pâtes. Pour que ce potage soit meilleur, il est préférable de le préparer la veille de la dégustation. Bon appétit! Note de l'auteur: « Les temps de cuisson sont indiqués pour une cuisson à la cocotte minute. Si vous préparez dans un faitout, estimez le temps grâce à la cuisson des légumes. Potage espagnol au magimix | Les recettes Magimix. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Placer les légumes, l'oignon, la gousse d'ail pelée et dégermée, la tranche de pain coupée en morceaux, l'huile, le vinaigre, quelques feuilles de basilic, le sel et poivre dans le bol du blinder puis mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène), ajouter un peu d'eau si nécessaire, goûter afin de rectifier l'assaisonnement si besoin. Réserver la préparation au frais au moins 2h. Recette du potaje espagnol blanc. Servir avec la garniture si désiré ainsi qu'un filet d'huile d'olive. Cuisine Saine Cuisine végétarienne Soupe froide Concombre Entrées noel, accompagnement
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À propos de Les Maîtres de l'Ombre
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Voirfilm Les Maîtres de l'Ombre (1989) Streaming Complet VF Gratuit Les Maîtres de l'Ombre 6. 3 Remarque sur le film: 6. 3/10 96 Les électeurs Date d'Emission: 1989-10-20 Production: Paramount / Lightmotive / Wiki page: Maîtres de l'Ombre Genres: Guerre Drame Histoire Au Nouveau Mexique, le très secret Manhattan Project vise à construire la première bombe atomique, sous la direction de Robert Oppenheimer. Regarder Film Complet; Les Maîtres de l'Ombre (An~1989) Titre du film: Popularité: 8. Les maîtres de l ombre streaming site. 978 Durée: 127 Percek Slogan: L'histoire de ces gens extraordinaires qui ont changé notre monde. Regarder Les Maîtres de l'Ombre (1989) film complet en streaming gratuit HD, Les Maîtres de l'Ombre complet gratuit, Les Maîtres de l'Ombre film complet en streaming, regarder Les Maîtres de l'Ombre film en ligne gratuit, Les Maîtres de l'Ombre film complet gratuit. Regarder en streaming gratuit Les Maîtres de l'Ombre film complet en streaming. Les Maîtres de l'Ombre – Acteurs et actrices Les Maîtres de l'Ombre Bande annonce d'un film Voirfilm et télécharger Film complet Émile Bernard, né le 28 avril 1868 à Lille et mort le 16 avril 1941 à Paris, est un peintre, graveur et écrivain français.. Artiste postimpressionniste, il est associé à l'école de a fréquenté Vincent van Gogh, Paul Gauguin, Eugène Boch et plus tard Paul Cézanne..
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