Capitale historique de la chaussure, Romans a brillé par son savoir-faire pendant des décennies. Après une période difficile dans les années 70, l'activité se relance. De nouvelles marques et ateliers artisanaux se sont installés. La cité de la chaussure de Romans nous plonge dans l'histoire de ce renouveau. Ouverte depuis mai 2019, la cité de la chaussure se trouve en plein centre-ville de Romans, juste à côté de l'Office de Tourisme. Je choisis de faire une visite de groupe pour découvrir cet univers. Je suis en compagnie de touristes provenant du Jura mais aussi de locaux romanais. Ils m'expliquent qu'ils ont bien connu les temps forts de la chaussure. Notre groupe est constitué d'une quinzaine de personnes. Nous sommes accueillis par Cécile, notre guide. A la découverte de l'histoire de la chaussure Dans le hall d'entrée de la cité, des formes de chaussure sont placées sur des pics en acier. Il y a aussi une machine à emboiter de l'époque. On est dans l'ambiance. Nous nous installons sur des sièges.
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L'histoire de la chaussure à Romans peut commencer! Je découvre que Romans-sur-Isère était un lieu parfait pour le tannage. La ville disposait à l'époque de l'eau propre et claire de l'Isère et de canaux proches du quartier de la Presle. Ce sont des ressources idéales pour le tannage du cuir. L'industrie de la chaussure va ainsi se développer au plus près des fournisseurs. La chaussure connaît son heure de gloire entre les deux guerres mondiales et son apogée entre 1945 et 1970. Cela entraîne de nombreuses activités: production de boites à chaussures, cirage, colles, semelles… A la fin de la seconde guerre mondiale, on compte plus de 5 000 personnes travaillant dans le domaine de la chaussure à Romans, tous secteurs confondus. A partir des années 70, l'activité va s'effondrer. La délocalisation, l'internalisation des échanges et l'ouverture à la concurrence des pays où la main d'œuvre est à faible coût sont passés par là. De nombreuses entreprises ferment. Cela entraine de nombreuses suppressions d'emploi.
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Description
Venez visiter les ateliers de production et découvrir les multiples étapes nécessaires à la fabrication d'une chaussure entièrement fabriquée à Romans. Calendrier mensuel et réservation obligatoire à l'Office de tourisme! LABEL QUALITE TOURISME
Capitale historique de la chaussure, Romans a brillé dans le monde entier pendant plusieurs décennies avant d'être massivement délocalisée dans des pays émergeants. A partir des années 2010, de nouvelles marques et des nouveaux ateliers artisanaux se sont installés et ont, chacun à leur manière, relancé cette activité. Symbole fort de ce renouveau de la chaussure à Romans, la Cité de la Chaussure a ouvert ses portes en 2019 et propose en un même lieu: • Une boutique avec plus de 15 marques de chaussures entièrement fabriquées sur le bassin de Romans, de la maroquinerie artisanale et des accessoires. • Des ateliers de fabrication installés dans ce lieu pour mieux coopérer ensemble • Des visites de nos ateliers pour découvrir nos savoir-faire • Un espace de restauration rapide à base de produits locaux
A l'occasion d'un prochain passage, venez découvrir notre belle région, mais aussi ce savoir-faire incontournable de Romans!
Votre destination confort
Soucieux de répondre à une clientèle à la recherche de chaussures confortables et tout-aller, Jean-Paul Fortin lance en l'an 2000 sa bannière de boutiques «confort» appelée Les Pieds Sur Terre. Retrouvez en ligne notre vaste sélection de marques de confort réputées, jumelées à notre assortiment de chaussures mode par Jean-Paul Fortin.
38, 25 € HT Produit vendu à l'unité. Poids moyen: 300 g
Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Son terroir est le Massif du Jura, une région de moyenne montagne qui s'étend sur le Doubs, le Jura et l'Ain et quelques communes de Saône et Loire. Montbéliarde et Simmental françaises sont les seules races autorisées pour la production du lait à Comté. Le Comté se caractérise par son étonnante richesse aromatique. Ce n'est pas un fromage au goût uniforme. Comté AOP - Affiné 15 à 20 mois | Fromageries Philippe Olivier de Boulogne/Mer. Chaque meule de Comté révèle un profil aromatique différent selon sa micro-région d'origine, sa saison, selon le tour de main particulier du maître fromager, selon la cave où elle a été affinée. Goûtez et laissez-vous surprendre! Le saviez-vous? Chaque meule de Comté doit passer au minimum 4 mois en cave d'affinage avant d'être proposée aux gourmands. Certaines y séjournent même 12, 18, 24 mois voire plus. Ça prend du temps de prendre du goût! Le comté vieux du Fort Saint Antoine, affiné plus de 15 mois est un fromage dans toute sa plénitude aromatique, à souhait, suivant la période et toujours séléctionné par nos soins, une fois par an.
Comté 15 Mois De La
Claire-Aurore Doray,
le 29/11/2018
Le top du top des recettes avec du comté
Comté 15 Mois Pour
Les atouts santé et nutrition du comté
Consommé de manière raisonnable, le Comté trouve toute sa place dans une alimentation équilibrée. D'un point de vue nutritionnel, c'est un fromage intéressant pour sa richesse en:
- Protéines
- Calcium
- Phosphore
- Zinc
- Vitamine A
- Vitamine E
Riche en sel, il est déconseillé aux personnes qui doivent limiter leurs apports en sodium. Par ailleurs, le Comté fait partie des fromages les plus gras de la famille des gruyères. Comme pour tous les fromages, ses acides gras saturés sont réputés pour augmenter le taux de "mauvais" cholestérol sanguin. Comté - Comté vieux EXTRA AOP +15 mois d'affinage. Attention, donc aux quantités! Valeurs nutritionnelles pour 100 g de Comté:
Calories: 417 kcal
Protéines: 27, 5 g
Lipides: 34 g
Glucides: 0 g
Quelle est la saison pour consommer le comté? La variabilité de la durée d'affinage du fromage Comté fait qu'à tout moment sur le marché il est possible de se procurer des Comtés de saisons différentes. La saison optimale de dégustation a cependant lieu durant l'été, l'automne et l'hiver.
Situé à 1100 m d'altitude entre le Mont d'Or et le lac Saint Point, cet ancien fort militaire réaménagé depuis 1966 en cave d'affinage de Comté a déjà élevé plus d'un million de Comtés d'exception dans une ambiance de grotte naturelle. Comté 15 mois sur. Accordez ce superbe Comté 18 mois à des vins d'Alsace: un Riesling sec fait ressortir les arômes de fruits secs, amande et noisette, ou un Gewurztraminer moelleux le rendra irrésistible avec une belle mise en évidence des arômes floraux des deux partenaires. Le pain aux oléagineux (noix, noisettes, amandes) est doté d'une touche croquante qui s'harmonise parfaitement avec un Comté de cet affinage. Idée recette: Salade de chicons, poires, noix, canneberges et Comté, un régal!