Si le couvercle reste bien collé au bocal, c'est OK! Si ce n'est pas le cas, il est possible que ce soit la rondelle en caoutchouc qui pose soucis. Pour les bocaux avec couvercle FLIP, c'est la pastille de contrôle qui vous aidera. Si la stérilisation a bien été menée, l'indicateur est tourné vers l'intérieur du pot. Comment savoir si une conserve est réussie? Règle générale, si le couvercle ne se creuse pas lors d'une pression, au centre, avec les doigts, c'est que la conserve est étanche. Quel temps pour Steriliser des bocaux? Stérilisation des bocaux, conserves ou confiture, mode d'emploi - L'Express Styles. La durée de stérilisation dépend du contenu du pot: Pour des bocaux d'aliments crus, (non cuits avant la stérilisation, comme certains pâtés ou les haricots verts), il faut laisser stériliser 3 heures. Pour des bocaux d'aliments cuits, (purées, plats cuisinés, pâtés cuits), il faut laisser stériliser pendant 1heure. Quels bocaux pour faire des conserves? Quels récipients utiliser? On utilise des bocaux en verre adaptés à la stérilisation: soit des bocaux à couvercle en verre à « clips » avec un joint en caoutchouc (c'est le modèle le plus courant).
Peut On Re Stériliser Des Bocaux Des
Mode d'emploi de la stérilisation à la cocotte minute: Nappez le fond de la cocotte d'un torchon. Déposez les bocaux fermés dans la cocotte et calez-les à l'aide de torchons ou tissus pour ne pas qu'ils s'entrechoquent durant le traitement thermique. Couvrez d'eau au tiers de la hauteur des pots. Fermez la cocotte. Comment Steriliser des légumes cuits? Laver et faire bouillir dans de l'eau additionner de vinaigre ou de jus de citron pendant 10 mn. Peut on re stériliser des bocaux des. Puis égoutter et plonger dans l'eau froide. Remplir les bocaux, ajouter de l'eau salée 10g/litre et stériliser 2 heures à 100°. Comment stériliser au four? Stériliser vos bocaux au four est très simple: il vous suffit de préchauffer votre four à 140°C puis d'y mettre vos bocaux ainsi que vos couvercles à l'intérieur avant de laisser chauffer pendant une dizaine de minutes environ. Articles Similaires: Cet article vous a été utile? Oui Non
Peut On Re Stériliser Des Bocaux Au Four
Patientez 5 min avant de sortir les bocaux de l'eau. Laissez refroidir 24 heures à température ambiante avant de les stocker. L'option "flash": recommandée pour les chutneys et confitures. Attention, elle n'est valable que pour des bocaux à vis. Versez votre préparation bien chaude jusqu'à ras bord, vissez, retournez et laissez refroidir. À l'ouverture, il y aura un petit "clac" (ou "pop", c'est selon) significatif d'une stérilisation flash réussie. Peut On Steriliser Des Bocaux Des Conserves Du Commerce? – AnswersTrust. Avec ces deux méthodes, vos pots seront parfaitement stérilisés. Troisième et dernière étape On étiquette! Ne zappez pas cette étape, la date de confection et le nom de la recette vous seront précieux...
>> A LIRE: Cinq conseils pour réussir sa cuisine et la stérilisation en bocaux
Anne-Laure Pham et Tiphaine Campet
Opinions Tribune Par Carlo Ratti* Chronique Par Antoine Buéno* Chronique Jean-Laurent Cassely
Peut On Re Steriliser Des Bocaux
Avant de réaliser vos conserves de fruits ou de légumes, il vous faut dans un premier temps stériliser vos bocaux vides et leurs couvercles. N'oubliez pas de bien nettoyer vos bocaux, vos pots et vos couvercles à l'eau chaude et au savon avant la stérilisation et laissez-les sécher à température ambiante sur un torchon propre. Comment stériliser les bocaux et les caoutchoucs? Bien entendu ils faut stériliser les bocaux et les caoutchoucs. en ce qui concerne les caoutchoucs je les utilise qu'une seule fois. Peut on re stériliser des bocaux au four. Et il ne faut pas que tes bocaux soient en contact direct avec le fond de la cocotte ni même les parois, pour celà il faut utiliser un ou plusieurs linges que tu places au fond et sur les cotés. Comment stériliser des bocaux? Avec un stérilisateur électrique ou non, au micro-onde, au four ou dans une casserole découvrez 7 techniques pour stériliser des bocaux. Utilisez des bocaux en verre assez épais qui résisteront bien à une stérilisation. Comment stériliser un bocaux à gaz? Dans tous les cas, il est nécessaire de stériliser les caoutchoucs ou les rondelles qui serviront de joint en les plongeant dans l'eau bouillante pendant 5 minutes puis de les sécher sur un linge propre.
STERILISATION - Stériliser une seconde fois? Modérateur: mimine_bio
homejardin Formidable Messages: 6799 Enregistré le: mar. 18 nov. 2008 17:55 Localisation: Jamais très loin... Contact:
Question 15506 - 1 internaute a écrit le 1er décembre 2015 à 08h08:
Bonjour,
J'ai fait des conserves de rillettes de canard. Elles ont été stérilisées environ 1h30. J'ai ouvert un bocal et constaté qu'il manque de l'assaisonnement. Est-il possible d'ouvrir les bocaux, assaisonner de nouveau, en faisant éventuellement cuire quelques minutes, et refaire une stérilisation d'1h30? Merci pour votre réponse. Peut on re steriliser des bocaux . Régis (Gers - 32)
Publicit
astuce Modérateur (trice) Messages: 912 Enregistré le: mer. 26 oct. 2011 07:30
Re: STERILISATION - Stériliser une seconde fois? Message non lu
par astuce » mar. 1 déc. 2015 10:48
Bonjour et bienvenue sur Homejardin,
Je vous le déconseille. Une deuxième stérilisation, donc en quelque sorte une sur-cuisson, risque fortement de dénaturer le goût et la texture de vos rillettes. Il est préférable de "tricher" en les servant accompagner de fleur de sel, de poivre concassé, de baies roses…
Si toutefois vous souhaitez effectuer une deuxième stérilisation, il n'y a aucun risque sanitaire.
Tu nous raconteras le résultat, mais si déjà avant restauration elles te plaisaient je suis convaincu que tu vas les sublimer. (02-26-2019, 06:45 PM) chakiwi a écrit: Tu nous raconteras le résultat, mais si déjà avant restauration elles te plaisaient je suis convaincu que tu vas les sublimer. carrément je vous raconterai...
Enceintes Kef 104 Ab 2017
Kef 104
Oldschool
membre spécial
Messages: 1574 Inscription: 28 juil. 2017, 13:25
Re: Kef 104
Oh oui, très belle restauration ces Kef. 5Fingers
Messages: 1175 Inscription: 15 sept. 2017, 10:10
Localisation: <<95>>
Message
par 5Fingers » 08 nov. 2017, 11:27
tiptop cette restauration. je note l'avantage du décapage vs le ponçage... (j'ai du boulot qui m'attend au garage:-))
Étonnant de voir combien Kef a su décliner le couple (à trois) T27/B200/Passif dans nombre d'enceintes
christophe
Messages: 1317 Inscription: 20 juil. Kef 104ab • LS3/5a le forum. 2017, 13:34
par christophe » 08 nov. 2017, 20:32
5Fingers a écrit: ↑ 08 nov. 2017, 11:27
je note l'avantage du décapage vs le ponçage... (j'ai du boulot qui m'attend au garage:-))
Le problème, c'est qu'il n'existe plus de décapant efficace maintenant, le chlorure de méthylène étant interdit.............
adidou8465
membre expert
Messages: 395 Inscription: 30 juin 2017, 12:51
Localisation: Reunion
par adidou8465 » 09 nov. 2017, 03:25
Je confirme les décapants actuels sont inoffensifs contre les vernis et peintures, ils brûlent juste la peau et pourrissent la nature.
je me suis dit tant qu'a y être autant changer les condensateurs et c'est la que ça ce complique, j'ai commande chez falcon le kit refection () mais je me suis planté car c'est pour des 104ab (je précise que je suis nul en électronique). Donc je m'explique sur mes filtres j'ai 3 condensateurs elcap noir(par filtre), 2 ayant comme valeur 5 MFD 50 volts et un elcap 4. 2 MFD 50 volts. Dans le kit de chez falcon que j'ai reçu il y deux condensateurs alcap 10 MFD 50 volts et un condensateur alcap 5 MFD 100 volts par filtre, puis je mettre les deux alcap 10MFD 50 volts a la place des deux elcap 5 MFD 50 volts? et l'alcap 5MFD 100 volts à la place du elcap 4. Enceintes kef 104 ab program. 2 MFD 50 volts, vu que les valeurs ne sont pas les meme qu'est ce que je risque? j'espère avoir été clair car moi dans ma tête ça s'embrouille un peu!!! Merci d'avance
Re-bonjour,
Pour commencer je te redonnes le lien sur la réfection de tes Kef 104. Concernant les condos tu peux mettre le 5 MFD 100 volts à la place du 5 MFD 50 volts il n'y aura aucune différence auditive.