Voilà une verrine bien rafraichissante parfaite pour cette saison … Il s'agit d'une petite mousse très légère au concombre et à la menthe. A servir en apéritif ou en entrée! Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur:
Guide de préparation: Mousse de concombre
4 Pers. 10 min
2 h
Pas cher
Facile
Ingrédients
1 gros concombre
15 centilitres de crème fraiche entière
quelques feuilles de menthe
sel, poivre
Préparation
ÉTAPE 1 Pelez et épépinez le concombre. Coupez le en petits dés. Répartissez quelques dés au fond de chaque verrine. Publicité
ÉTAPE 2 Dans un blender, mettez le reste de concombre, la crème fraiche, salez, poivrez et ajoutez quelques feuilles de menthe selon votre goût. Mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. ÉTAPE 3 Versez la préparation dans les verrines. Placez au frais au moins deux heures. Décorez d'une feuille de menthe. Astuces
Servez avec des blinis tièdes! Source:
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Mousse De Concombre À La Menthe
Août
02
2 août 2012
Digeste ou pas, nous n'allons pas nous priver de ce bon concombre rafraîchissant en été. Voilà une verrine délicieuse, jolie à voir et facile à faire. Si vous craignez de ne pas digérer le concombre, je vous invite à lire l'article Le concombre est indigeste, info ou intox? Ingrédients pour environ 10 petites verrines:
-200g de guacamole
– 2 poivrons rouges
– 100g de crème fraîche
– un petit concombre
– 100g de fromage blanc
– 10 feuilles de basilic grand vert
– 10 à 20 feuilles de menthe
– agar-agar ( voir l'article à ce sujet) ou 4 feuilles de gélatine
– sel, poivre
Ces verrines peuvent se faire la veille. – Mousse de poivrons rouges: nettoyer et émincer les poivrons rouges, les mettre à cuire quelques minutes avec la crème fraiche, le basilic, sel, poivre, et 1/2 cc d'agar-agar. Mixer cette préparation (pied mixeur et récipient haut). Astuce: si vous ne digérez pas les poivrons rouges, pensez à les éplucher! – Répartir le guacamole dans les verrines à 1/3 de leur hauteur, puis la mousse de poivrons encore tiède.
Mousse De Concombre À La Menthe Poivrée
Ingrédients
- 1 concombre - 15 cl de crème fraiche - 1 poignée de feuilles de menthe - sel - poivre
Recette
- Peler et épépiner le concombre avant de le couper en dés. - Répartir quelques dés de concombre au fond des verrines. - Mixer le reste du concombre avec la crème fraiche, la menthe, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. - Verser dans les verrines et placer les mousses de concombre à la menthe au frais durant 2 heures avant de servir. Déguster. Source:
Découvrez cette recette de soupe froide de concombre à la menthe. Une délicieuse soupe rafraîchissante pour bien débuter le repas! Recette de soupe de concombres (pour 4 personnes)
Lavez, épépinez et coupez le concombre en petits morceaux. Pelez et lavez les pommes de terre. Pelez et émincez l'oignon. Placez le tout dans une cocotte avec le bouillon. Salez et poivrez. Faites bouillir et laissez cuire pendant 15 minutes. Passez au mixeur et ajoutez la crème. Reportez à ébullition et ajoutez la menthe hachée. Laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 3 heures avant de servir. Ingrédients
1 concombre
3 pommes de terre
1 oignon blanc
1 bouquet de menthe
1, 5 litre de bouillon de légumes
15 cl de crème liquide
Sel et poivre
Équipement
Une cocotte
Un mixeur
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La fleur a une grande place dans la vie. On utilise la fleur dans plusieurs domaines comme dans l'amour, dans la santé, dans la religion. Après tout, Toulouse possède beaucoup d'artistes fleuristes. Un fleuriste est considéré comme artiste parce que l'impact de la fleur touche le fond du cœur et donne un sentiment hors du commun. Toulouse semble une ville qui contient des fleuristes remarquables en France. D'abord, un fleuriste doit être doté d'un esprit créatif et artistique. Il faut avoir une créativité pour faire sortir une touche personnelle aux fleurs qu'on vend. Cette touche personnelle est comme une signature qui maintient l'attention des clients. Il faut aussi avoir un esprit artistique parce que le métier de fleuriste est un art qui joue avec le sentiment et la sensation. De plus, le fleuriste doit être manuel et minutieux. Le métier de fleuriste est un travail qui exige plus d'énergie et de patience. Un institut de beauté, une fleuriste... Il y a du nouveau dans les commerces de Bourges - Bourges (18000). De plus, le travail d'un fleuriste est fait par les mains. Après, il faut avoir un bon sens relationnel.